Sodium dans votre alimentation peut ne pas être une mauvaise comme le pensait: FAITS MARQUANTS

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Sodium dans votre alimentation peut ne pas être aussi malsain que l'on pensait.

Pendant des décennies, les gens ont été informés qu'ils devraient réduire la quantité de sodium dans leur régime alimentaire en réduisant les sel. Maintenant, à 10 ans, une longue étude des personnes âgées a constaté que la quantité de sodium dans votre alimentation peut ne pas être associé à un risque plus élevé de maladie cardiaque.

Il y avait un taux de mortalité plus élevé pour les personnes qui ont pris plus de 2300 milligrammes de sodium par jour (environ une cuillère à café de sodium), mais il n'a pas été significativement plus élevé. Les recommandations diététiques sont peu susceptibles d'être modifiées en fonction de cette étude.

L'étude a commencé avec 2.642 personnes entre les âges de 71 et 80 et leur a demandé de remplir des questionnaires sur leur alimentation et à quelle fréquence ils mangeaient certains aliments. Ils ont été divisés en trois groupes en fonction de combien de sodium était dans les aliments qu'ils ont dit qu'ils mangeaient: ci-dessous 1.500 milligrammes par jour- 1.500 à 2.300 milligrammes par jour et de plus de 2300 milligrammes par jour.

Après 10 ans, 881 participants à l'étude étaient morts, 572 avaient développé une maladie cardio-vasculaire, et 398 avaient développé une insuffisance cardiaque. Les chercheurs ont analysé les données et a constaté que la consommation de sodium n'a pas été associée à la mortalité. Le groupe qui a mangé 1500 à 2300 milligrammes par jour de sodium avait un risque de mortalité qui était légèrement plus faible que le groupe qui a pris en moins de sodium et le groupe qui a en plus, mais le risque ne différait pas significativement.

Lorsque les chercheurs ont pris en compte la taille du corps des participants et combien de calories ils ont pris dans, les résultats ne changent pas. Il y avait aussi pas de variation pour le sexe, la race, ou si les participants avaient une pression artérielle élevée pour commencer.

Actuellement, les médecins disent les patients de plus de 51 ans pour maintenir leur consommation de sodium ci-dessous 1.500 milligrammes par jour. Cette recommandation est peu susceptible de changer en fonction de cette étude. Une des limites de cette étude est qu'il est basé sur les gens dire ce qu'ils mangeaient habituellement et en quelles quantités. Ces auto-rapports peuvent ne pas être tout à fait exact.

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