Top 25 Recettes indienne Pasta vous devriez essayer

La cuisine indienne est vaste. Dès les soupes et les apéritifs à pakoras et biriyanis, il existe de nombreuses recettes alléchantes vous pouvez essayer. De même, il ya aussi d'innombrables façons que vous pouvez faire cuire des pâtes. Ici est offert 25 recettes de pâtes, dont chacun est chargé avec des saveurs indiennes. Alors que certains sont des recettes de chefs réputés, d'autres sont temps testé et éprouvé recettes.

25 devons essayer Indain Recettes de pâtes:

Découvrez les 25 simples recettes de pâtes indiennes:

1. Spicy Pasta indienne:

Voici l'une des meilleures recettes de pâtes indiennes épicées! Celui-ci est un mets épicé emballé avec des épices indiennes, telles que les graines de cumin, le macis, la poudre de chili, les graines de coriandre et de poivre noir. Préparé dans une sauce tomate, celui-ci sera aimé par adultes et les enfants. Ajustez les épices selon votre goût. Alors que celui-ci utilise le bouillon de poulet, les végétariens peuvent opter pour le bouillon de légumes. Pour une version plus saine, utiliser de la farine de maïs à la place de la farine tout usage. Utilisez les pâtes de votre choix.

[ Lire: Pâtes au poulet Recettes Vous devez l'essayer ]

2. Indian Style de Masala Pasta:

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La meilleure partie de cette recette est qu'il est un excellent façon de rendre vos enfants se livrent à légumes sans que ce dernier en faisant des grimaces. Le masala ajouté dans cette recette pav de bhaji lui donne une saveur unique. Il suffit d'ajouter un peu de sucre, si vous sentez qu'il est trop épicé. Ne pas oublier le fromage pour une sensation italienne.

3. Style de macaroni et fromage indien:

Une combinaison de deux cuisine réconfortante - italienne et indienne, celui-ci est certainement un chaud parmi les enfants et même les non-amateurs de pâtes. Toutefois, celui-ci nécessite l'utilisation d'un tas d'épices. Ce que je faisais était de réduire toutes les épices et ajouter juste une cuillère à café de garam masala pour une touche exotique riche. Le plat était tout simplement superbe.

4. Vegetable Pasta Pulav:

Une variante savoureuse, elle appelle à l'utilisation de orzo ou des pâtes risoni. Il semble apparenté à du riz et peut facilement être utilisé à la place du riz pour préparer un pulav savoureux. Le parfait mélange d'épices indiennes, y compris les graines de cumin, le clou de girofle, cardamome, cannelle et, celui-ci est certainement un régal pour les amateurs de riz. Et, il peut facilement être emballé comme un repas de boîte à lunch pour les enfants difficiles. Servir avec une raita d'oignon, si vous prévoyez pour un parti.

5. Pasta Bisibele:

C'est mon préféré. Ceci est un plat de riz, de lentilles et de légumes épicés, ce qui rend assez souvent son chemin dans les délices petit déjeuner dans le Karnataka, Inde du Sud. Cependant, je préfère comme plat principal au déjeuner. Il est l'un des moyens savoureux pour emballer le ventre de votre enfant capricieux avec quelques plaisirs sains et savoureux.

Cette recette est la version actuelle de bhaat bisibele préparé dans un autocuiseur, où est utilisé à la place du riz. Assurez-vous que vous avez des tranches de pommes de terre à la main que vous servez cette délicatesse.

6. Rajma Pasta:

Emballé avec des vitamines, protéines et fibres, celui-ci est un menu de la boîte à lunch savoureux. Bien que la recette réelle appelle à l'utilisation de beurre et de penne, vous pouvez utiliser l'huile d'olive et toute pâtes de votre choix à rendre le plat plus sain et visuellement attrayant.

7. Tandoori paneer tikka Pasta:

Ceci est un délicieux mélange de fromage cottage mariné dans le yogourt sauce. Il est aromatisé avec un assortiment d'épices, comme le rouge poudre de chili, le gingembre, ail, graines de carambole, et graines de cumin. Il comprend également les oignons, les poivrons et les tomates. Les tranches de paneer marinés sont ensuite embrochés sur un bâton de satay et grillés ou cuits sur une plaque anti-adhésive à la perfection.

Il ya deux façons d'utiliser les pâtes ici. On est proche de la recette mentionné ci-dessus, dans laquelle vous vous préparez une sauce et ajoutez les macaronis cuits à elle. Ou vous pouvez suivre ce qui est mentionné ci-dessous. De toute façon les pâtes aura un goût génial.

Comment procéder après avoir préparé le paneer tikka:

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions mentionnées dans le paquet. Égoutter et rincer les pâtes à l'eau froide. Gardez de côté pour drainer complètement.
  2. Transférer le tikka panner à un grand bol, ajouter les pâtes égouttées et bien mélanger.
  3. Servir chaud comme un apéritif.

8. Pâtes Samosa:

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Si vous aimez les samosas, alors vous allez adorer celui-ci également. Un mélange exotique de plats indiens et italiens, ceci est un régal pour tous les collations indiennes et les amateurs de pâtes. Servir chaud avec une tasse fumante de thé au gingembre à battre que les blues de l'hiver.

[ Lire: Recettes italiennes Pâtes Pour essayer Aujourd'hui ]

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9. Pâtes Upma:

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Donnez votre upma traditionnelle une touche italienne en incluant les macaronis à la place de la semoule. Il est si simple. Juste faire revenir les oignons après que vous faites rôtir les épices et faire cuire jusqu'à ce que les tomates pulpeuses. Mélanger dans macaronis pré-cuites et mélangez bien. Servir chaud avec le chutney de votre choix. Vous avez la possibilité d'ajouter des légumes au mélange avant d'ajouter les pâtes. Vous pouvez également utiliser penne ou un arc pâtes de cravate pour la variation. Zest la recette pour attirer l'attention de vos enfants, utiliser des pâtes multicolores.

10. Pâtes Dum Biryani:

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Cuit dans dum [la pression], celui-ci a un goût fabuleux. Bien que l'auteur a utilisé l'arc pâtes cravate dans la recette, mon choix serait orzo et il semble apparenté à du riz et est sûr de meilleur goût.

11. Pâtes Tikki:

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Donnez votre parti indien une touche de fusion avec cette pâte tikki. Assurez-vous que vous ajoutez des épices généreusement pour une touche de feu. Gardez oodles de chutney vert et ketchup pour compléter cette mise en bouche pulpeuse adorablement.

12. Pâtes Kheer:

Marre de préparer le dessert le même à chaque fois? Il est temps d'essayer quelque chose de nouveau. Pourquoi ne pas essayer cette macaronis kheer? Fabriqué avec du lait et parfumé avec du sucre, cela est sûr d'être aimé par tout le monde. Assurez-vous que vous ajoutez une pincée de safran, rôti et dissous dans le lait chaud, pour que la richesse. Plus, garnir merveille avec noix de cajou grillées au beurre clarifié.

13. Pâtes Pakora:

Les gouttes de pluie de moments touchent le sol, la demande pour pakoras torride chaud jumelé avec un chutney épicé verte commence à apparaître dans ma maison. Alors que pakoras d'oignon sont toujours en bouche agréable, je essayé ces pakoras penne de pâtes fois. Je omis fromage et le bicarbonate de soude et en a fait un petit feu en ajoutant piments verts hachés. Il est devenu un succès instantané.

14. Pâtes Gujiya:

Une recette sucrée Rajastani classique, il est préparé en utilisant de farine tout usage. Ces boulettes sont remplis avec Mawa ou khoya et fruits secs. Puis ce sont frits dans le beurre clarifié, et trempée dans un sirop de sucre collant. Je essayé d'utiliser macaronis avec khoya pour le remplissage. Les résultats étaient fabuleux.

Ingrédients:

Pour la pâte:

  1. De farine tout usage - 2 tasses
  2. Beurre clarifié - 1 tasse
  3. Eau - assez pour préparer la pâte

Pour la garniture:

  1. Khoya - ¾ tasse
  2. Macaroni - ½ tasse, cuit selon les instructions mentionnées dans le forfait et bien drainé
  3. Sucre - 1 ½ tasse
  4. Cardamome - 5, pelées, rôti, poudre
  5. Amandes - 1 ½ cuillère à soupe, haché finement
  6. Beurre clarifié - pour la friture

Pour le sirop:

  1. Sucre - 1 ½ tasse
  2. Eau - 1 ½ tasse

Instructions:

Pour la pâte:

  1. Mélangez ¼ tasse de beurre clarifié dans la farine tout usage.
  2. Aspersion d'eau, pétrir le mélange pour obtenir une pâte lisse et raide.
  3. Couvrir et garder la pâte de côté pendant 30 minutes.

Pour la garniture:

  1. Cook et les pâtes de vidange et garder de côté.
  2. Sur une casserole de taille moyenne maintenue sur un milieu à haute flamme, sauter khoya jusqu'à ce qu'il perde sa saveur brute.
  3. Retirer du feu et laisser devenir cool.
  4. Mélanger le sucre, les pâtes, poudre de cardamome, et les amandes à l'khoya.
  5. Répartir la farce dans ovales de taille égale et garder de côté.

La façon de procéder:

  1. Pétrir à nouveau la pâte et diviser en boules de même taille.
  2. Rouler chaque cercle d'épaisseur sur un 1/8 de pouce.
  3. Placez le remplissage dans l'une moitié du cercle.
  4. Humidifiez les bords du cercle avec de l'eau et plier la moitié vacants de manière à ce que les cercles farcies ressemblent à un croissant.
  5. Sceller les bords à fond et couper l'excédent parties.
  6. Ajouter le beurre clarifié dans une friteuse placée sur feu moyen-élevé.
  7. Comme le beurre commence à tourner smokey, ajouter une gujiya à la fois.
  8. Faire frire, faire tourner les côtés entre les deux, jusqu'à ce que les deux côtés dorées.
  9. Pendant ce temps, dans une casserole profonde, dissoudre le sucre et l'eau pour le sirop. Placez sur feu moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à la solution devient collante.
  10. Sortez les gujiyas frits et les placer sur une serviette de cuisine pour enlever l'excès d'huile.
  11. Ajouter gujiyas, un à la fois, de sirop de sucre et laisser reposer pendant une minute avant de le transférer dans une assiette.
  12. Servez chaud saupoudré de sucre en poudre. Conserver dans un contenant hermétique pour être savouré plus tard.

15. Neipayasam avec des pâtes:

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Neipayasam est préparé à partir de riz rouge cassée et jagré avec des charges de beurre clarifié ajoutés au même. Ce qui fait un dessert traditionnel Kerala, qui est souvent préparée comme une offrande pour diverses occasions festives. Je l'ai utilisé orzo cuit à la place du riz pour préparer le même.

Ingrédients:

  1. Orzo - 1 tasse
  2. Jaggery - 1 ½ tasse, râpé finement
  3. Beurre clarifié - 6 cuillères à soupe
  4. Riz brut / Unakkalari-1 tasse
  5. Cardamome en poudre - 1 cuillère à café
  6. Les noix de cajou - 2 cuillères à soupe, hachées et grillées au doré au beurre clarifié

Instructions:

  1. Cuire les pâtes pour un peu plus que le délai mentionné dans l'emballage de sorte qu'il devient un peu molle.
  2. Laver jagré et les ajouter dans une grande casserole avec environ ¼ de tasse d'eau.
  3. Laissez le mélange bouillir, filtrer la saleté et la placer dans la casserole.
  4. Laisser jagré à ébullition et épaississement commencer.
  5. Ajouter les pâtes cuites, bien mélanger, et cuire pendant environ 5 à 7 minutes de plus. Maintenir sous agitation intermittente pour empêcher les pâtes de coller au fond de la casserole.
  6. Mélanger dans le beurre clarifié et laisser mijoter pendant 2 minutes.
  7. Eteignez le feu et mélanger la poudre de cardamome et noix de cajou grillées.
  8. Servir chaud.

16. South Indian Pasta:

Ceci est une recette de pâtes simples où je l'ai utilisé des pâtes de blé entier avec des légumes sains et de poudre Sambar pour la saveur. Assurez-vous que vous utilisez une généreuse quantité de feuilles de coriandre pour la garniture.

Ingrédients:

  1. Spaghetti - 1 tasse, cuites al dente, égouttés et rincés à l'eau froide
  2. Légumes mixtes - ½ tasse, finement haché, cuit jusqu'à ce que doux [carotte, haricots, choux-fleurs, les pois]
  3. Poudre de Sambar - 1 cuillère à café
  4. Sel - au goût
  5. Piments verts - 2, fente longitudinale
  6. Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
  7. Pétrole - 1 cuillère à café
  8. Feuilles de curry - 5, hachées grossièrement
  9. Les graines de moutarde - ½ c

Instructions:

  1. Suivez les instructions données sur le paquet de pâtes et cuire al dente. Égoutter l'excès d'eau, rincer à l'eau froide, et garder de côté.
  2. Légumes cuire jusqu'à tendreté.
  3. Placez une casserole profonde sur moyen à élevé flamme et faire chauffer l'huile.
  4. Ajouter les graines de moutarde et de leur permettre de crépitent.
  5. Ajouter les piments verts et les feuilles de curry et faire revenir pendant une minute de plus.
  6. Ajouter légumes cuits, le sel et la poudre de Sambar. Bien mélanger et cuire pendant 2 minutes de plus.
  7. Ajouter les pâtes égouttées et bien mélanger.
  8. Mélanger dans les feuilles de coriandre et servir chaud.

17. Coconut pâtes orzo:

Chaque fois que ma mère utilisée pour faire du riz de noix de coco, je l'habitude d'être impatient. Il est tout simplement délicieux. Un délice de riz légèrement épicée, la noix de coco est sautés dans l'huile de noix de coco à une teinte brun doré avec des lentilles et piment rouge. Orzo Voici pré-cuit est tenu prêt et mélangé avec le mélange de noix de coco.

Ingrédients:

  1. Orzo - 1 ½ tasse
  2. Noix de coco râpée - 3/4 tasse, fraîchement râpé
  3. Les graines de moutarde - 1 c
  4. Bengale gramme dal - 1 cuillère à soupe
  5. Urad dal - 1 cuillère à soupe
  6. Piments rouges séchés - 3, coupées en deux
  7. Piments verts - 3, la fente longitudinale
  8. Les feuilles de cari - 12
  9. L'huile de coco - 4 c
  10. Peanuts - 15, rôties au pelage
  11. Sel - au goût

Instructions:

  1. Cuire orzo comme par les instructions mentionnées sur l'emballage, et de garder de côté.
  2. Placez un sautoir profonde moyen à élevé flamme et chauffer l'huile de noix de coco.
  3. Ajouter les graines de moutarde et de leur permettre de crépitent.
  4. Ajouter les dals et feuilles de curry et faire revenir jusqu'à ce que les dorer.
  5. Ajouter les piments et faire sauter 30 secondes de plus.
  6. Ajouter la noix de coco et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré pâle.
  7. Mélanger dans orzo et le sel et bien mélanger pour assurer un revêtement uniforme.
  8. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud avec des tranches de pommes de terre.

18. Pâtes Bhel Puri:

Celui-ci n'a même pas besoin de 10 minutes pour mettre ensemble. De plus, il donnera une nouvelle touche à votre classique Bhel Puri. Alors que le Behl authentique vient emballé avec les saveurs de chaat masala, chutney à la menthe, et les dates chutney, celui-ci a une torsion. Je l'ai omis les dates ci-chutney ajouté un peu plus épice- et la mangue crue est le point culminant ici.

Ingrédients:

  1. Spaghetti - 1 tasse, écrasé brutalement et grillées à sec jusqu'à ce que doré
  2. Peanuts - ¼ de tasse, rôties à sec avec le zeste
  3. Tomates - 1, grande, haché finement
  4. Oignon - 1, moyen, pelé et haché finement
  5. Pommes de terre - 1, moyen, pelé, cuit et purée
  6. Coriandre-chutney à la menthe - au goût [feuilles de coriandre et de menthe dans le rapport 1: 2 terrain pour une pâte fine avec moins d'eau le long avec des piments verts, chaat masala, et le sel]
  7. Mangue Raw - ¼ de tasse, haché finement
  8. Dhaniya poudre - ¼ c
  9. Poudre de graines de cumin - une pincée
  10. Sel - au goût
  11. Poudre de piment rouge - ¼ c
  12. Feuilles de coriandre fraîche - 3 cuillères à soupe, haché finement
  13. Masala Chaat - une pincée

Instructions:

  1. Rôtir les pâtes grossièrement cassé jusqu'à ce brun foncé, et garder de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger les tomates, la mangue, l'oignon, et les arachides avec des poudres d'épices et chutney.
  3. Ajuster le sel au goût.
  4. Mélanger dans spaghettis grillées et mélanger dans des feuilles de coriandre.
  5. Servir frais.

19. Dahi pâtes orzo:

Celui-ci est d'une touche italienne sur le tout-temps riz caillé préféré pour South Indian. Vous pouvez utiliser orzo plats chauds ici à la place du riz. Vous pouvez ajouter des fruits ou des légumes finement hachés avec l'orzo Zest jusqu'à l'appel de la parabole.

Ingrédients:

  1. Orzo - 1 tasse, cuit selon les instructions mentionnées dans le paquet
  2. Lait - ½ tasse
  3. Yaourt - 1 tasse
  4. Sel - au goût
  5. Pétrole - 2 cuillères à café
  6. Les graines de moutarde - 1 c
  7. Feuilles de curry - 2, à peu près déchirés
  8. Piments verts - 2, la longueur cassés
  9. Cajou - 1 cuillère à soupe, rôti à brun doré

Instructions:

  1. Un peu trop cuire les pâtes de sorte que vous pouvez écraser bien avec le dos d'une cuillère.
  2. Mélanger le lait, le yogourt et le sel aux pâtes et purée de garder de côté.
  3. Faites chauffer une poêle sur feu moyen à élevé.
  4. Chauffer l'huile et ajouter les graines de moutarde.
  5. Une fois les graines de moutarde crépitent, ajouter des piments verts et les feuilles de curry. Faire sauter pendant une minute.
  6. Eteignez le feu et mélanger les noix de cajou.
  7. Verser le mélange sur le mélange d'orzo et bien mélanger.
  8. Servir chaud avec un cornichon de votre choix et de pommes de terre plaquettes.

[ Lire: Must Try Veg Recettes de pâtes ]

20. Aloo Pâtes Sauté:

Je adore ce combo. Aromatisé riche avec un assortiment d'épices, celui-ci a un goût génial. Couper les pommes de terre semblables à frites pour l'attrait visuel ajouté.

Ingrédients:

  1. Spaghetti - 1 tasse, cuites al dente et égouttés
  2. Pommes de terre - 2, de grandes longueur, pelées et tranchées
  3. Pâte de gingembre et à l'ail - 1 cuillère à soupe
  4. Oignons - 1, grande, tranché finement
  5. Les graines de cumin - 1 c
  6. Poudre de graines de coriandre - 1 cuillère à café
  7. Poudre de graines de cumin - ½ c
  8. Piments verts - 2, fente longitudinale
  9. Poudre de piment rouge - 1 cuillère à café
  10. Poudre de curcuma - ½ c
  11. Sel - au goût
  12. Pétrole - 1 cuillère à soupe
  13. Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement

Instructions:

  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions mentionnées dans le paquet. Videz l'eau, rincer sous l'eau froide, et filtrer soigneusement.
  2. Dans une casserole tenus en moyenne à haute flamme, faire chauffer l'huile.
  3. Ajouter les graines de cumin et leur permettre de crépitent.
  4. Ajouter les oignons et le gingembre et à l'ail et faire revenir jusqu'à ce que la pâte se transforme en or oignons.
  5. Ajouter les piments verts et faire sauter pendant une minute.
  6. Ajouter les tranches de pommes de terre et les pouvoirs d'épices et de donner un mélange rapide.
  7. Saupoudrer l'eau, couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre croustillante tournent tendre.
  8. Rectifier l'assaisonnement.
  9. Mélanger les pâtes cuites et bien mélanger.
  10. Servir chaud comme plat principal.

21. sabudana Pasta Khichdi:

Une tournure intéressante à la classique Sabudhana Khichdi, celui peps vraiment votre humeur le matin. Profitez-en avec une tasse de café chaud savourant un merveilleux coup d'envoi.

Ingrédients:

  1. Sabudana - 1 tasse
  2. Macaroni - ½ tasse, cuit al dente
  3. Pommes de terre - 1, de taille moyenne, pelé et haché en petits cubes
  4. Peanuts - ¼ tasse
  5. Piments verts - 6, fente longitudinale
  6. Beurre clarifié - 2 cuillères à soupe
  7. Feuilles de curry - 10, hachées grossièrement
  8. Les graines de cumin - 2 c
  9. Le jus de citron - 3 cuillères à café
  10. Feuilles de coriandre - 1 ½ cuillère à soupe, haché finement

Instructions:

  1. Laver soigneusement sous sagou courir trois fois par de l'eau.
  2. Faire tremper le sagou lavées dans 1 tasse d'eau pendant environ 4 heures ou jusqu'à ce que les perles de sagou gonfler et distincte.
  3. Faire cuire les pâtes selon les instructions décrites dans le paquet.
  4. Égoutter l'excès d'eau et rincer à l'eau froide. Transférer à un filtre pour permettre à la pâte à sécher.
  5. Chauffer une poêle à frire à feu moyen.
  6. Faites griller les arachides, prendre la peau, et les écraser grossièrement.
  7. Dans la même poêle, ajouter le beurre clarifié et laisser chauffer.
  8. Ajouter les graines de cumin et lui permettre de bafouiller.
  9. Ajouter les feuilles de curry et les piments verts et faire sauter pendant une minute.
  10. Ajouter les cubes de pommes de terre et les faire sauter jusqu'à pommes de terre deviennent doux et fait.
  11. Mélanger dans sagou et arachides broyées grossièrement. Faire revenir pendant 5 minutes de plus.
  12. Mélanger les pâtes cuites.
  13. Saupoudrer 2 c de l'eau et mélanger dans le sel.
  14. Donnez une agitation rapide. Rectifier l'assaisonnement.
  15. Eteignez le feu et mélanger jus de citron.
  16. Garnir de feuilles de coriandre et servir chaud.

22. Pâtes Dosa:

Vous pouvez utiliser les macaronis ou des pâtes en forme d'oreille comme un remplissage pour la dosa. Assurez-vous que vous l'utilisez avec la farce de pommes de terre classique utilisé dans masala dosa. Je l'ai utilisé comme garniture pour Rava Dosa ici. Néanmoins, il est assez polyvalent pour être utilisé que pour dosa à base de riz ainsi que pour d'autres variantes de dosa.

Ingrédients:

Pour la garniture:

  1. Macaroni - 1 tasse, cuites al dente, égoutté et mis de côté
  2. Pommes de terre - 3, de taille moyenne, pelés, cuits et partiellement en purée
  3. Oignons - 2, moyen, haché finement
  4. Piments verts - 3, hachées finement
  5. Tomates - 2, grande, haché finement
  6. Les graines de moutarde - 1 c
  7. Bengale gramme dal - 1 cuillère à café
  8. Les feuilles de cari - 10, hachées grossièrement
  9. Feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché finement

Pour la Dosa:

  1. Bansi rawa - ¾ tasse
  2. Farine de riz - ¾ tasse
  3. Farine de blé entier - 2 cuillères à soupe
  4. Piments verts - 3 ou plus
  5. Sel - au goût
  6. Buttermilk - ½ tasse
  7. Eau - comme l'exige
  8. Les graines de cumin - 2 c
  9. Feuilles de curry - 1 cuillère à soupe, haché finement
  10. Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, haché finement
  11. Oignons - ½ tasse, haché finement
  12. Asafetida - une pincée
  13. Pétrole - 2 cuillères à café

Instructions:

Pour la garniture:

  1. Chauffer l'huile dans une casserole placée sur moyen à élevé flamme.
  2. Ajouter graines de moutarde et lui permettre de bafouiller.
  3. Ajouter Bengale gramme dal et faire revenir jusqu'à coloration dorée.
  4. Ajouter les oignons, les feuilles de curry, et les piments verts et faire sauter jusqu'à oignons dorées.
  5. Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent douces et pulpeuses.
  6. Mélanger les pommes de terre en purée et faire cuire 2 minutes de plus.
  7. Mélanger dans le sel.
  8. Ajouter les pâtes cuites et mélangez bien.
  9. Ajouter les feuilles de coriandre et bien mélanger.
  10. Transformer pour un grand bol et garder de côté.

Pour la Dosa:

  1. Rôti sec rava sur un kadai de préchauffage jusqu'à ce juste tiède au toucher.
  2. Faire tremper rava dans le babeurre et le garder de côté pendant 20 minutes.
  3. Moudre le rava imbibé de babeurre et piments verts à une pâte lisse.
  4. Mélanger dans la farine de blé entier et la farine de riz et de sel et obtenir un mélange rapide.
  5. Chauffer une kadai avec de l'huile.
  6. Ajouter les graines de cumin et lui permettre de bafouiller.
  7. Ajouter les feuilles de curry et de donner un émoi rapide.
  8. Ajouter les oignons et les faire frire jusqu'à coloration dorée.
  9. Eteignez le feu, ajoutez asafoetida, donner un mélange rapide et ajouter à la pâte de dosa.
  10. Ajuster le sel au goût.

La façon de procéder:

  1. Préchauffer une tawa antiadhésive, graissé légèrement, à feu moyen.
  2. Baissez le feu au minimum et ajouter une louche de pâte à la tawa.
  3. Lentement étaler dans un grand cercle mince. [Soyez tentivement il est pas une tâche facile].
  4. Verser quelques gouttes d'huile et cuire jusqu'à ce que le fond soit bien dorée.
  5. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
  6. Retournez à l'état initial.
  7. Étaler une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la dosa et rouler comme un rouleau de printemps.
  8. Parsemer de quelques gouttes d'huile et faites cuire une minute de plus.
  9. Servir chaud avec un chutney épicé.

23. girofle aromatisés Pâtes aux tomates soupe:

Je l'ai donné à ma mère-frère de la recette une touche en incluant spaghettis à elle. Ma fille aime quand je lui sers de cette façon.

Ingrédients:

  1. Tomate - 6 grandes, soigneusement lavé
  2. Eau - 4 tasses
  3. Beurre - ½ c
  4. Sucre - 1 cuillère à café
  5. Sel - au goût
  6. Poudre de poivre noir - au goût
  7. Les graines de cumin - 1 c
  8. Clous de girofle - 6
  9. Spaghetti - 1 tasse, plus ou moins rompu
  10. Poudre de gingembre sec - ½ c
  11. Poudre de curcuma - ½ c

Instructions:

  1. Ajouter les tomates lavées et poudre de curcuma avec de l'eau dans un grand bol et laisser cuire jusqu'à 4 sifflets.
  2. Pendant ce temps, placer une poêle sur feu moyen à élevé.
  3. Rôti sec grossièrement cassé les pâtes jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette et garder de côté.
  4. Sortez de l'autocuiseur, enlever les pelures, et lui permettre ainsi de refroidissement.
  5. Ajouter à un mélangeur et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  6. Aide d'une passoire, filtrer le mélange pour enlever les graines, le cas échéant.
  7. Ajouter à une casserole antiadhésive, mélanger la poudre de gingembre sec, et lui permettre de venir à ébullition. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
  8. Ajouter de l'eau si nécessaire pour ajuster l'épaisseur.
  9. Mélanger les pâtes rôti et cuire pendant environ 2 minutes après.
  10. Saison tel que requis.
  11. Éteignez et garder de côté.
  12. Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre. Ajouter les graines de cumin et clous de girofle et lui permettre de bafouiller.
  13. Verser au sommet de la soupe.
  14. Servir la soupe divisée à parts égales entre les bols à soupe. 

24. Pâtes Puliyogare:

Puliyogare est assez célèbre à travers l'Inde du Sud. Il a une place de choix comme un élément de petit-déjeuner dans le Karnataka alors qu'il est préparé dans le cadre de diverses occasions dans le Tamil Nadu. Vous obtenez instantanément puliyogare mélanger ces jours et je avez utilisé qu'une ici pour la préparation de cette.

Ingrédients:

  1. Orzo - 1 tasse, cuit selon les instructions mentionnées dans le paquet, drainé, et mis de côté
  2. Puliyogare instantanée mélange - 1 à 2 c ou selon le goût
  3. Beurre clarifié ou d'huile - 1 cuillère à café
  4. Cacahuètes grillées - 1 cuillère à soupe

Instructions:

  1. Chauffer l'huile sur moyen à élevé jusqu'à ce que la flamme enfumée.
  2. Ajouter les arachides grillées et puligoare mélange et cuire pendant 2 minutes.
  3. Eteignez le feu, mélanger dans orzo cuit, et servir chaud.

25. Lemony style Pasta indienne:

Il existe différentes variantes de pâtes au citron. Celui-ci a été préparé sur les lignes de riz de citron, un petit-déjeuner délicatesse dans Karnataka et une recette festive du Tamil Nadu. Il est facile à faire et peut même être servi comme plat principal du parti avec des tranches de pommes de terre.

Ingrédients:

  1. Orzo - 1 tasse, cuit al dente
  2. Le jus de citron - fraîchement pressé de deux citrons moyennes
  3. Pétrole - 1 cuillère à soupe
  4. Les graines de moutarde - 1 c
  5. Urad dal - ½ c
  6. Bengale gramme dal - 11 c
  7. Peanuts - 1 cuillère à café, rôties
  8. Les feuilles de cari - 10
  9. Piments rouges - 2
  10. Piments verts - 2, la longueur en tranches
  11. Sel - au goût
  12. Poudre de curcuma - ½ c

Instructions:

  1. Cuire les pâtes et les garder de côté.
  2. Dans une casserole placée sur moyen à élevé flamme, faire chauffer l'huile.
  3. Ajouter les graines de moutarde et de lui permettre de bafouiller.
  4. Ajouter les lentilles, feuilles de curry, et les piments, et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que la flamme de lentilles dorent.
  5. Mélanger dans le sel et le curcuma en poudre et laisser cuire pendant une minute de plus.
  6. Mélanger dans arachides grillées et faire sauter pendant quelques secondes de plus.
  7. Éteindre le feu et ajouter le mélange d'orzo placé dans un bol à mélanger.
  8. Presser le jus de citron et mélanger pour assurer un revêtement uniforme.
  9. Servir chaud avec un cornichon et de pommes de plaquettes.

Chacune de ces recettes de pâtes indiens ont été essayé, testé et approuvé. Il pourrait y avoir plus d'innombrables recettes indiennes où vous pourriez facilement Snug dans diverses formes de pâtes.

Quel est votre choix quand il vient à recettes de pâtes indiennes? Aimez-vous la confluence de saveurs? Pourquoi ne pas vous laissez-nous savoir? Juste défiler vers le bas pour laisser votre commentaire.

Avertissement: Les images ajoutées les recettes sont simplement mentionnés à des fins d'illustration. Les recettes réelles et leur attrait visuel sont tenus de faire varier, en termes de couleur et l'apparence.

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