Top 10 sain Cobb recettes de salade, vous devriez essayer

Les mois d'été sont des tueurs de l'appétit à coup sûr! Bien que cela puisse sembler une idée incroyable de ceux qui ont un régime alimentaire, le fait est, effectivement étés ont tendance à empiler sur les livres! Comment? Eh bien, toutes ces crèmes glacées et les boissons gazeuses nous avaler pour trouver un certain soulagement de la chaleur? Oui, exactement. Essayez de compter le calories.There va votre alimentation.

Maintenant, ne pas aller en mode panique. Vous ne devez pas mourir de faim ou farcir vous-même avec de calories pendant les mois d'été. Il ya une troisième alternative - une option saine encore délicieux cet été. Donc, voici la meilleure option pour nous tous. Une salade Cobb, un combo qui rend été un peu plus supportable. Ces salades non seulement chatouiller nos papilles gustatives, mais sont également chargés de la nutrition! 

Top 10 Recettes: Salade Cobb 

Salade Cobb est dit avoir été créé dans un restaurant de Los Angeles, par l'un de son gérant, Bob Cobb en 1926. Dans cette salade, les ingrédients sont décorative disposés en rangées, plutôt que d'être jeté ensemble. Depuis des décennies, il a été un plat bien-aimé qui apparaît sur les menus de plusieurs restaurants américains. Pour vous aider à savourer cette somptueuse salade, nous avons fixé les 10 meilleurs recettes de salade Cobb les plus créatifs et délicieux qui sont savouré à travers le monde.

1. Classique Salade Cobb La recette:

Classique Salade Cobb
  • Pour préparer la vinaigrette, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 gousse d'ail hachée, 1/4 de sel, et le poivre noir fraîchement moulu.
  • Dans un grand bol, mélanger romaine et le cresson avec 2/3 de la vinaigrette.
  • Placez quelques tranches de tomates sur le dessus formant une rangée en bas du milieu.
  • Dans les bandes de chaque côté de tomates placer certains avocat, poulet cuit, Roquefort ou fromage bleu, 2 œufs durs coupés en dés, et le jambon croustillant sur le dessus des greens.
  • Verser le reste de la vinaigrette et servir d'une manière classique. 

2. homard Salade Cobb:

Homard Salade Cobb
  • Pour la vinaigrette, mélanger 1 oignon finement haché, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, l'huile de 1/3 tasse, 1/2 tasse d'huile végétale, sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.
  • Dans une grande casserole d'eau, ajouter du céleri, l'oignon, le thym, le vinaigre et le poivre noir et faire bouillir pendant 10 minutes. Cuire le homard dans ce stock pour 8 à 10 minutes, puis le couper en tranches.
  • Dans un autre bol, ajouter romaine et un peu de sel et de poivre.
  • Mettre 1/3 tasse de vinaigrette à elle et mélanger.
  • Disposer les garnitures en bandes sur le dessus du mélange de salade, en commençant à une extrémité avec du bacon croustillant, 1 1/2 tasse de haricots verts blanchis, 6 bouillie Smash de jaune d'oeuf, 2 homards cuits et des œufs tranches blanches, et hachées 3 tomates, et deux avocats haché.
  • Saupoudrer de fromage bleu sur tout le dessus et servir le reste de la vinaigrette sur le côté. 

3. La Turquie Salade Cobb:



Turquie Salade Cobb
  • Faire bouillir 4 oeufs et hachez seulement les blancs d'oeufs (jeter les jaunes d'œufs).
  • Laisser mariner escalopes de dinde au paprika, le sel et le poivre et cuire pendant environ 3 minutes par côté.
  • Mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre, certains paprika, le sel et le poivre dans un bol et fouetter à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus restants de la dinde.
  • Hacher finement 1/4 tasse de tomates et l'ajouter à la sauce avec de la laitue, de la dinde hachée, les blancs d'œufs à la coque et l'avocat.
  • Saupoudrer de fromage bleu. 

4. Cobb salade avec vinaigrette au fromage bleu:

Salade Cobb avec vinaigrette au fromage bleu
  • Pour faire la vinaigrette, mélanger ½ tasse de fromage râpé bleu, 1/3 tasse de vinaigre, 1 cuillère à soupe de miel et la moutarde de Dijon-avec de l'huile d'olive 2/3 tasse. Assaisonner le mélange de vinaigrette avec le sel et le poivre.
  • Mélanger la salade (laitue romaine, laitue Boston, et le cresson) dans un grand bol.
  • Disposer le poulet cuit, tranches de bacon, 2 tranches avocats, 3 tomates et de fromage bleu en rangées uniformes et ajoutez le mesclun sur le dessus.
  • Garnir avec râpé 4 oeufs durs, et la ciboulette.
  • Juste avant de servir la salade, fromage Verser la vinaigrette sur la salade.

[ Lire: Recettes de salade chinois en bonne santé ]

5. Cobb Salade de flanc et de poulet morceaux éparpillés partout dans les Verts: 

Morceaux de poulet Dispersés
  • Laisser mariner flanc (une coupe de boeuf) et escalopes de poulet dans un mélange de coupé ail, 2 cuillères à soupe d'assaisonnement bifteck, 2 cuillères à soupe de sauce chaude, 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 4 cuillères à soupe de vinaigre et 1/3 tasse extra vierge huile d'olive pendant 5 minutes, puis les faire griller jusqu'à ce que cuit.
  • Placez 2 tomates hachées, cresson, 2 avocats mûrs légèrement sous et bacon croustillant dans un bol. Habille cette salade avec jus de 1 citron et un filet libérale d'huile d'olive extra-vierge, sel et poivre.
  • Couper le poulet et le flanc en fines lanières et placez-le sur le plat de service. Haut les viandes avec une pile de la salade.
  • Verser la vinaigrette dessus après combinant quelques zestes d'un citron et son jus, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, le sel, la poudre de piment, et profiter de la salade après l'écimage avec du fromage bleu émietté. 

6. poulet barbecue Salade Cobb:

Poulet barbecue Salade Cobb

Mesa Sauce barbecue:

  • Saute 1/2 oignon finement haché et l'ail 3 gants dans 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que translucide.
  • Ajouter les tomates, 1/4 6 tasse de ketchup, 3 cuillères à soupe de mélasse sombres, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de Cayenne, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Réduire en purée le mélange et laisser mariner 4 poitrines de poulet dans cette sauce barbecue pendant 2 heures au réfrigérateur puis grill jusqu'à cuisson complète.

Buttermilk Dressing:

  • Pour rendre le mélange de babeurre dressing ensemble de crème sure 1/4 tasse, 3/4 tasse de babeurre, 2 gousses d'ail finement haché, 3 cuillères à soupe d'oignon rouge haché finement, 2 cuillères à soupe de jus de lime frais, 1/4 c Cayenne, le sel et le poivre fraîchement moulu .
  • Enfin organiser feuille rouge et laitue romaine et le haut avec le poulet grillé. Garnir de fromage bleu, avocat, oignon et la tomate. Verser le babeurre habiller pour ce facteur de punch dans votre barbecue Cobb salade de poulet. 

7. Cobb Salade aux oeufs, betteraves marinées, et Vinaigrette épicée moutarde douce:

Salade Cobb avec les œufs
  • Placez 1 botte de betteraves en tranches, 2 oignons, quelques grains de poivre, clous de girofle et le laurier dans une casserole et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
  • Éteindre le feu et ajouter 1/3 tasse de sucre et 3/4 tasse de vinaigre. Ajouter 4 oeufs durs et réfrigérer jusqu'au lendemain.
  • Fouetter ensemble 1 tasse de moutarde de Dijon, le miel et vinaigre de riz, 4 cuil estragon, sel et poivre et mettre de côté.
  • Disposer romaine, bacon émietté, poulet cuit, 1/4 tasse de Gorgonzola (fromage bleu italien), 1 avocat, 4 oeufs marinés, betteraves et oignons sur une assiette et servir côté d'un petit plat de dressing. 

8. Layered Salade Cobb:

salade de Cobb couches
  • Pour le fouet dressing ensemble 3 cuillères à soupe vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 cc de sel et de poivre noir fraîchement moulu avec ½ tasse huile extra vierge d'olive jusqu'à émulsion.
  • Étaler romaine dessus d'un bol et top en verre avec une couche uniforme de poulet bouilli. Saupoudrer de bacon croustillant sur elle, et puis continuer la superposition avec 3 tomates, du fromage, 2 avocats, bottes de cresson, et des œufs durs, avec ½ tasse de ciboulette hachée.
  • Juste avant de servir la salade Layered Cobb, Verser la vinaigrette sur elle.

[ Lire: Recettes de salade végétarienne sains ]

9. Noël Salade Cobb:

Cobb Salade de Noël
  • Dans un bol, fouetter le sirop d'érable 2 c, la cassonade et le cidre de pomme et puis ajoutez les dés de jambon et bien mélanger. Cuire ce mélange dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.
  • Blanchir les haricots verts et mélanger dans un mélange d'un peu d'ail, les flocons de piment, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  • Pour la vinaigrette mélange 2 cuillères à soupe pâte de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre, 1/4 tasse d'huile d'olive, 1 oignon, thym, le sel et le poivre.
  • Prenez 2 tasses pâtes bouillies, certains concombre mariné et le persil dans un bol avec la vinaigrette et remuer.
  • Tapisser un grand bol de servir avec de la laitue Bibb et ajouter les pâtes.
  • Disposer les oignons en tranches rouges, Gouda, haricots verts, et de jambon cuit en rangées sur le dessus de la pâte et servir dans le style.

[ Lire: Verts recettes de salade de haricots ]

10. Boeuf grillé Salade Cobb au prosciutto et grillé au citron et à l'ail rôti et vinaigrette grillé Pain à l'ail:

Boeuf grillé Salade Cobb
  • Faire mariner les côtelettes de bœuf nuit dans 1/2 tasse d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, hachées grossièrement 4 brins de romarin, sel et poivre, puis griller pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
  • Pour faire la vinaigrette à l'ail de citron rôti grillé mélangent 1 cuillère à soupe d'oignon, le romarin, ¼ tasse de jus de citron et l'ail jusqu'à consistance lisse.
  • Avec le moteur en marche, ajouter lentement l'huile d'olive 1/2 tasse jusqu'à émulsion et assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Disposer la salade romaine en plaçant dans un grand bol et mélanger avec 1/4 de tasse de vinaigrette de citron, sel et poivre.
  • Disposer la salade habillé au centre de chaque assiette.
  • Placez une partie du prosciutto sur une ligne verticale le long du côté d'extrême gauche des Verts.
  • A côté de qui organisent les oignons, puis les tomates rouges, suivie par tomates jaunes, 1 1/2 tasse de Gorgonzola, 4 œufs cuits durs et 2 avocats mûrs.
  • Arroser avec la vinaigrette de citron restant et garnir de ciboulette hachée.

Tenté après la lecture de ces appétissantes recettes de salade Cobb? Bien! Vous pouvez maintenant profiter de cette délicatesse américaine dans le confort de votre maison en jetant cette salade en quelques minutes. Ne profiter de cette gâterie délicieuse et ne pas oublier Laissez vos commentaires ci-dessous!


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