Top 5 Délicieux jaune d'oeuf Recettes vous devriez essayer Aujourd'hui

Être un boulanger fréquente, je rencontre souvent des situations où, jaune d'œuf qui reste. Plusieurs fois, je finis par faire une simple omelette avec le jaune seul, mais je l'ai découvert des façons plus savoureux de l'utilisation de ces jaunes. Vous pouvez l'utiliser pour la cuisson de biscuits, gâteaux, et même la mayonnaise. Choqué? Ensuite, vous devez lire et essayer ces recettes avec 5 jaunes d'œufs que je l'ai déjà essayées et ont vraiment été apprécié pour.

Meilleures Recettes 5 jaune d'oeuf:

Rattraper 5 façons intéressantes que vous pouvez utiliser vos jaunes d'oeufs avec cet article.

1. Mocha Génoise de jaunes d'oeufs:

Les biscuits en général, utilisent des œufs. Toutefois, celui-ci est un régal pour tous les amateurs de chocolat et de café.

Ingrédients:

  1. Les jaunes d'oeufs - 3
  2. L'eau chaude - 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe
  3. Sucre - ¾ tasse, poudre [Vous pouvez utiliser de sucre en poudre aussi]
  4. De farine tout usage - ½ tasse
  5. Poudre de Custard - 1 cuillère à café
  6. Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
  7. Le café instantané - ½ c
  8. Lait - 3 cuillères à soupe
  9. La poudre à pâte - ½ c
  10. Beurre - ¼ de tasse, ramolli

[ Lire: Canard Egg Recipes Pour essayer Aujourd'hui ]

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius pendant 10 minutes.
  2. Battre les jaunes d'oeufs avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
  3. Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et épais.
  4. Ajouter le mélange de sucre pour les jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce qu'il devienne de couleur pâle.
  5. Prenez la farine avec la poudre à pâte et de poudre de cacao.
  6. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs et le sucre battus, alternant avec le lait 2 c.
  7. Dissoudre 1 cuillère à café de granules de café dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude. Plier dans le mélange de farine.
  8. Transférer dans un 7 pouces, moule à gâteau rond légèrement graissée et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que un teaser-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Sortez, laissez-le refroidir.
  10. Saupoudrer avec le sucre, et faire des tranches et servir.

2. Mayonnaise:




Nous avons tendance à prendre une bouteille Mayo chaque fois que nous visitons le grand magasin. Vous pouvez arrêter de dépenser que de l'argent supplémentaire sur votre marque de mayonnaise préférée maintenant et essayez cette recette.

Ingrédients:

  1. Le jaune d'oeuf - 2
  2. Vinaigre - 1 ½ c
  3. Moutarde - 3/8 cuillère à café
  4. Le jus de citron - 2 cuillères à café, fraîchement pressé
  5. Sel - au goût
  6. L'huile de cuisson - 1 tasse, divisée [Vous pouvez utiliser l'huile saveur ici. Extra vierge huile d'olive serait la meilleure affaire].

Instructions:

  1. Ajouter tous les ingrédients, sauf l'huile à un bol de taille moyenne. L'utilisation d'un fouet, battre le mélange jusqu'à ce que tout se mélange bien et tourne jaune ensoleillé.
  2. Ajouter environ ½ tasse d'huile, ½ c à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre le mélange pendant 5 minutes.
  3. Mélanger dans reste de l'huile, peu à la fois, et battre en continu, jusqu'à ce que la mayonnaise obtient l'épaisseur désirée et se tourne plus léger.
  4. Transfert à une humidité libre, étanche à l'air contenant, froid, et l'utilisation. Gardez au réfrigérateur à utiliser pour une plus longue durée.

[ Lire: Deviled Egg Recipes Pour essayer Aujourd'hui ]

3. épicée Vinaigrette:

Pour ceux qui aiment une salade vinaigrette crémeuse, celui-ci serait certainement appel à vous! Fabriqué avec deux jaunes d'œufs, celui-ci est une délicatesse classique qui ajoute une touche de verdure à la salade, transformant même la salade simple en une fête.

Ingrédients:

  1. Les jaunes d'oeufs - 2
  2. - 5 gousses d'ail, hachées
  3. Black Pepper - 2 cuillères à café, fraîchement concassé
  4. Sel - au goût
  5. Sauce Worcestershire - 1 cuillère à café
  6. Le jus de citron - 3 cuillères à soupe, fraîchement pressé
  7. Sauce Tabasco - 1 cuillère à café
  8. Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
  9. Red flocons de paprika - 1 c
  10. L'huile d'olive - ½ tasse

Instructions:

  1. Dans une petite casserole, rôti à sec de la ail jusqu'à ce qu'il perde sa saveur brute et tourne légèrement dorée.
  2. Écraser l'ail.
  3. Ajouter tous les ingrédients, à l'exception de l'huile, dans un mélangeur.
  4. Ajouter la moitié de l'huile, quelques gouttes à la fois, et mélanger jusqu'à ce le mélange se marie bien.
  5. Ajouter le reste de l'huile, 1 cuillère à café à la fois, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. Conserver dans un contenant hermétique, le récipient exempt d'humidité et réfrigérer jusqu'à ce que utilisé.

4. Moka Mousse:

Utilisez le meilleur chocolat noir disponible pour vous assurer que vous consommez moins de sucre. Bien chocolat mi-amer serait le meilleur pari, vous pouvez utiliser le chocolat mi-sucré si vous voulez un délice sucré.

Ingrédients:

  1. Les jaunes d'oeufs - 5
  2. Sucre - 3 cuillères à soupe, en poudre fine
  3. Crème épaisse - 1 tasse
  4. Crème fouettée - 1 tasse
  5. Chocolat - 8 oz, fondu [Vous pouvez utiliser quoi que ce soit de votre choix]
  6. Le café instantané - 1 cuillère à café dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude

Instructions:

  1. Placez une casserole de taille moyenne sur feu moyen-élevé.
  2. Ajouter les jaunes d'œufs, le sucre et 1 tasse de crème à la casserole sur feu moyen à. Fouetter bien et faire cuire pendant environ 4 minutes. Assurez-vous que le mélange ne doit pas bouillir.
  3. Enlever du feu et fouetter dans le café et le chocolat.
  4. Transférer dans un bol et laisser refroidir. Réfrigérer jusqu'à ce que les frissons de mélange.
  5. Aide d'une spatule de caoutchouc, incorporer délicatement la crème fouettée dans le mélange de jaunes refroidi.
  6. Diviser également entre les plats de service réfrigérés, réfrigérer pendant 60 minutes, et servir. Vous pouvez stocker ce plat, intacte, dans le réfrigérateur pendant 2 jours.

5. Jaune d'oeuf omelette:


Comme je l'ai mentionné ci-dessus, ceci est un des plus faciles recettes de jaune d'oeuf. Juste être un peu prudent car il est seulement jaunes. Ne surchargez pas avec des légumes car elle pourrait briser l'omelette.

Ingrédients:

  1. Les jaunes d'oeufs - 2
  2. Oignons - ¼ de tasse, haché finement
  3. - 2 gousses d'ail, hachées finement
  4. Assaisonnement à l'italienne - ½ c
  5. Sel - au goût
  6. Poivre noir - au goût
  7. Beurre - 2 cuillères à café

[ Lire: Délicieux oeufs Omelette Recettes ]

Instructions:

  1. Dans un petit bol, ajouter les jaunes d'œufs, le sel et le poivre noir.
  2. L'utilisation d'un fouet, mélanger le mélange pour assurer le mélange des saveurs.
  3. Graisser une poêle peu profonde légèrement avec du beurre et chauffer à feu moyen à élevé flamme.
  4. Ajouter l'ail et les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.
  5. Abaissez la flamme à faible à moyen.
  6. Verser sur le mélange d'œufs et agiter doucement, même pour se propager.
  7. Saupoudrer assaisonnement à l'italienne. Saupoudrer reste du beurre.
  8. Cuire à feu doux à moyen jusqu'à ce que le fond tourne légèrement brun et il n'y a pas plus de liquide à gauche sur le dessus.
  9. Servir chaud.

Ce sont mes top 5 des favoris quand il vient à l'aide de jaunes d'œufs. Cependant, il ya des tas d'autres façons que vous pouvez mettre ces jaunes d'œufs à utiliser.

Quelle est votre façon préférée de profiter de jaune d'œuf? Une sauce hollandaise, Boston tarte à la crème, la crème ou de la banane? Pourquoi ne partagez-vous pas le nom du plat et la recette avec nous?

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