Top 10 des aliments riches en manganèse

Saviez-vous que la carence de manganèse peut causer des problèmes de santé comme le diabète, la maladie de Parkinson, l'ataxie, la perte auditive et le ligament faiblesse? Pour éviter ces problèmes de santé, il est important de stimuler votre apport de manganèse.

Lorsque nous parlons de la nutrition, nous nous concentrons souvent notre attention sur les vitamines, protéines, fibres et minéraux. Manganèse, étant un oligo-minéral, est souvent ignorée, en dépit d'être un élément vital pour le métabolisme. Cet oligo-élément se trouve en petites quantités dans différentes parties du corps tels que le foie, les os, les reins et le pancréas.

Top 10 des aliments riches en manganèse:

Manganèse remplit plusieurs fonctions importantes comme métabolisme des glucides, des acides aminés et de cholestérol, l'absorption du calcium, de la thyroïde et les fonctions sucre dans le sang la réglementation. Il permet à l'organisme pour former le tissu conjonctif, facilite la coagulation du sang et la formation des os et des hormones sexuelles. Il est également un composant de l'enzyme antioxydante, la superoxyde dismutase (SOD) qui peut combattre les radicaux libres, ce qui empêche d'endommager les membranes cellulaires et l'ADN. Comme il est un oligo-élément, des niveaux élevés de manganèse peut également affecter le développement neurologique.

1. légumes feuilles:

Légumes à feuilles vertes sont une excellente source de manganèse. Ceux-ci incluent la laitue romaine, les épinards, le brocoli, les feuilles de moutarde, les feuilles de pissenlit, laitue en feuilles, feuilles de laitue rouge, chou vert, roquette, blettes et le chou frisé.

2. Fruits:

Les fruits comme les bleuets, les mûres, ananas, fraises, mûres et framboises sont aussi de bons ainsi que de délicieuses sources de manganèse. Jus d'ananas contient 1,4 mg de manganèse dans une demi-tasse de servir tout en une quantité égale de jus de canneberge fournit 0,59 mg.



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3. Grains entiers:

Les grains entiers sont une riche source de manganèse. Le germe de blé est l'une des meilleures sources alimentaires de manganèse entre les grains entiers. Un quart de tasse portion de grain de blé fournit 6 mg de manganèse. Autres grains entiers comme les céréales de son pures contiennent de 2,5 à 2,7 mg dans un quart de tasse de servir tout en flocons de son avec des raisins secs fournissent 1,2 mg de manganèse dans une tasse ¾ portion.

D'autres bonnes sources de manganèse comprennent la farine d'avoine, les pâtes de blé entier et le riz brun qui contiennent environ 1 mg dans une demi-tasse de servir.

4. Légumineuses:

Les légumineuses sont aussi de grands aliments riches en manganèse. Certaines variétés de légumineuses comprennent le soja, les pois chiches, des lupins, pois d'Angole, les haricots blancs, le tofu et les fèves de mites. Les noisettes sont les sources les plus riches de manganèse entre les légumineuses avec un quart de tasse de servir fournir 3,8 mg de ce minéral.

Les noix de pin sont aussi de bonnes sources avec une portion similaire prévoyant 3 mg. Soy tels que le tempeh, tofu et le soja contient 1 mg de manganèse dans une tasse ¾ portion. Pois chiches, haricots et haricots sont également de bonnes sources.

5. Noix:

Noisettes, châtaignes, noyers, noix de pin, noix de pécan, noix, noix de macadamia, les noisettes et les graines de lin sont d'autres grands aliments riches en manganèse. Les amandes sont une source riche de 100 grammes servant fournissant 1.835 mg ou 92% de la valeur quotidienne recommandée de manganèse. Une quantité égale de noix de cajou contient 0,826 mg ou 41% de DV de manganèse.

6. Epices:

Même les épices contiennent du manganèse. Ceux-ci comprennent des épices comme le clou de girofle, la cardamome, le gingembre, le sel, le basilic et épices tarte à la citrouille. Les clous de girofle sont les sources les plus riches avec 100 grammes fournir 60,1 mg ou 30.06% du DV de ce minéral.

7. poisson et des crustacés:

Poissons et crustacés comme les moules, le brochet, le crapet-soleil, des palourdes, des huîtres, la truite, la perche et l'éperlan sont également des aliments riches contenant du manganèse.

8. Thé et Café:

Manganèse se trouve même dans thé et le café comme le thé vert, le thé instantané et tisane. Une tasse de thé infusé contient environ 0,5 mg de manganèse.

9. Sweets:


Bonbons sont souvent considérés comme insalubres. Il ya quelques bonbons qui sont d'excellentes sources de manganèse et peut vous aider à atteindre votre dose quotidienne recommandée de ce minéral. Ces bonbons comprennent la mélasse, le cacao et le sirop d'érable. Une portion de 100 grammes de poudre ou de cacao chocolat contient 3,8 mg ou 192% DV de manganèse.

Graines de citrouille: 10.

Les graines de citrouille sont parmi les sources les plus riches de manganèse avec 100 grammes de servir fournir 4,5 mg, équivalent à 227% de la valeur quotidienne (VQ) de ce minéral. Depuis qu'ils sont exceptionnellement élevés dans le manganèse, ils doivent être consommés avec modération car des niveaux élevés de ce minéral peut avoir plusieurs effets indésirables.

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Ce sont quelques-unes des meilleures sources de manganèse alimentaires. Si vous vous trouvez dans cette trace déficient minéral essentiel, pas perdre de temps à incorporer ces aliments dans votre alimentation!


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