16 avantages étonnants de sarrasin pour la peau, des cheveux et santé

8. Avantages pour la santé de sarrasin Protein:

Le sarrasin contient des protéines de très haute qualité qui offre plusieurs avantages pour la santé. Cette protéine en combinaison avec des acides aminés contribue à abaisser le taux de cholestérol en plus d'être un facteur clé dans la prévention du diabète et de l'obésité. En outre, les protéines de sarrasin réduire l'hypertension en réduisant l'activité de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (9).

9. osseuse saine Structure:

Manganèse présents dans le sarrasin assure structure osseuse saine en formant des enzymes essentielles pour la construction des os et d'agir en tant que co-enzyme pour aider la progression métabolique dans le corps humain. Il est également activement impliqué dans la formation des tissus conjonctifs, absorption du calcium et le métabolisme des graisses et du sucre. Le magnésium est également bénéfique pour les os et la santé dentaire. Il manque transmission des impulsions nerveuses et aide à la production d'énergie. Il facilite l'absorption du calcium par l'organisme et empêche le développement de l'ostéoporose. Ainsi, le sarrasin a beaucoup à contribuer à une structure osseuse saine (10).

10. Santé mentale:

Sarrasin contribue également à la santé mentale. Il contient du tryptophane qui influe sur l'humeur d'une manière positive, ce qui rend heureux et prévention de la dépression (11).

11. Autres avantages:

Être riche en minéraux comme le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse et ayant une teneur élevée en flavonoïdes, le sarrasin est très efficace pour guérir faible taux d'hémoglobine et de rhumes fréquents et de la grippe. En raison de sa haute teneur en vitamine B complexe, le sarrasin est souvent recommandé aux personnes souffrant de troubles du foie et les maladies qui les obligent à restreindre leur consommation de substances sucrées (12).

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Avantages de la peau de sarrasin:

Les problèmes de peau sont une cause majeure de préoccupation dans le scénario actuel. Approvisionnement correct des nutriments à l'organisme est essentielle pour une peau saine et rayonnante. La qualité de la peau dépend largement de facteurs génétiques, mais il est également influencée par des facteurs environnementaux dans une large mesure comme l'exposition à la pollution, le niveau de stress, mode de vie, etc. Être une mine de nutriments, le sarrasin a un rôle important à jouer dans la peau la santé.

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12. Natural Suntan:

Sarrasin contribue grandement à soin. Il contient de grandes quantités de rutine qui est bénéfique dans la protection contre les dommages de la peau causés par le soleil. Par conséquent, il peut être considéré comme une lotion de bronzage naturel tel qu'il assure une protection contre les rayons nocifs du soleil (13).

13. Empêche le vieillissement:

Les antioxydants et des flavonoïdes présents dans le sarrasin puissants préviennent le vieillissement prématuré de la peau (14).

14. Donne éclat de la peau:

Le magnésium contenu dans sarrasin a un effet relaxant sur les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation du sang. Il en résulte une peau éclatante et jeune à la recherche (15).

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Avantages de cheveux de sarrasin:

Les cheveux sains améliore grandement l'apparence d'une personne et est souvent une source d'admiration. Mais dans le scénario actuel, il ya plusieurs problèmes de cheveux allant de la perte de cheveux, les pointes fourchues, les pellicules, l'amincissement des cheveux et l'alopécie. Tout comme la peau, de l'approvisionnement des nutriments essentiels est extrêmement important pour renforcer les follicules pileux et le maintien de cheveux sains et sans dommages. Le sarrasin contient certains des éléments nutritifs essentiels qui sont bénéfiques pour la santé des cheveux.

15. contribue à la croissance des cheveux:

Le sarrasin contient 75% de glucides complexes. Grains entiers sont-glucides bon pour une bonne croissance des cheveux. Le sarrasin est riche en vitamine A, vitamines du complexe B et de zinc, ce qui rend très propice à la croissance des cheveux (16).

16. améliore la santé des cheveux:

La vitamine B6 ou pyridoxine est vitale pour la croissance des cheveux et de la santé. Étant soluble dans l'eau, cette vitamine ne peut pas être stockée dans le corps. Il doit être reconstitué à partir d'une source ou d'un complément alimentaire. Le sarrasin est une excellente source de vitamine B6.

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Valeur nutritive de sarrasin:

Le sarrasin est une mine de nutriments. Il contient une variété de nutriments comprenant des acides glucides, vitamines, minéraux, sucres, fibres solubles et insolubles, de sodium et acides. Elle contient des minéraux comme le manganèse, le magnésium et le cuivre. En outre, il dispose de deux favorisant la santé flavonoïdes quercétine et la rutine, ainsi que tous les huit acides aminés essentiels. Le sarrasin est également une grande source d'un acide gras essentiel appelé acide alpha-linolénique, qui est important pour la santé globale. Son profil nutritionnel est expliqué ci-dessous.

• Vitamines: Sarrasin fournit 8% de la valeur quotidienne (VQ) de niacine qui facilite la libération de l'énergie à partir des glucides, protéines et matières grasses au cours du métabolisme. Ils fournissent 6% des besoins quotidiens en vitamine petites quantités de vitamine K B-6, acide folique et de la choline et, de riboflavine et de thiamine.

• Minéraux: Une portion d'une tasse de grains de sarrasin fournit 21% DV de magnésium et de 12% DV de phosphore et de cuivre. Ainsi, ils constituent une source importante de ces minéraux.

• Calories: Une tasse de rôti cuit et sarrasin fournit environ 155 calories. Les glucides sont la source d'énergie primaire. Environ 33 grammes de glucides sont disponibles sous la forme d'amidon. Il contient seulement 1,5 grammes de sucre.

• Fibre alimentaire: Grains de sarrasin contiennent 4,5 grammes ou 18% de la valeur quotidienne (VQ) de fibre totale. Aides à la fibre dans la perte de poids en abaissant les niveaux de cholestérol et de glucose et de promouvoir une bonne digestion.

• Protéines: Une portion de grains de sarrasin contient environ 6 grammes de protéines. La protéine est essentielle pour la construction et la réparation des tissus du corps.

• Lipides: Calories dans les grains de sarrasin sont faibles. Ils contiennent seulement 1 gramme de matière grasse totale et moins de ½ gramme de gras saturé.

'Buckwheat'- ce nom pourrait suggérer qu'il est un type de céréale similaire à blé. Mais le sarrasin n'a aucun lien avec le blé que ce soit. En fait, il est une graine de fruit qui est étroitement liée à la rhubarbe, oseille et la renouée. Ces graines de céréales comme avoir une forme triangulaire unique et avoir la même taille que les grains de blé. Afin de les rendre comestibles, leur coque extérieure doit être enlevée à l'aide d'un équipement de broyage spéciale. Sa couleur varie du rose brunâtre à brun (1).

Tout comme le blé, le sarrasin peut également être mise à la terre en farine et peut être un substitut approprié pour le blé dans le cas de ceux qui sont intolérants au gluten comme le sarrasin est sans gluten. La forme sombre de sarrasin est plus nutritif. Fleurs de sarrasin attirent les abeilles qui les utilisent pour produire un miel foncé fortement aromatisé. Le sarrasin est disponible en formes torréfiées et non torréfiées. La forme rôti est également connu comme «kacha» qui est largement utilisé dans les plats traditionnels européens. Aux États-Unis, il est couramment utilisé dans les bouillies et des crêpes. Les grains entiers, non torréfiées buck blé sont connus comme des grains de sarrasin ou de sarrasin décortiqué.

Bienfaits pour la santé de sarrasin:

Le sarrasin est une mine de nutriments. Étant sans gluten, il peut être un excellent substitut pour le blé, le seigle, l'orge et l'avoine. Il est donc considéré comme convenable pour ceux qui sont allergiques aux patients de blé et la maladie cœliaque. Il a une teneur élevée en fibres et en protéines, et d'importantes quantités de fer et de magnésium. En outre, il contient tous les huit acides aminés essentiels. Le sarrasin est également riche en nutriments phyto qui sont la lutte contre la maladie étonnant composants organiques. Les plusieurs avantages pour la santé de sarrasin peuvent être attribués à son profil nutritionnel étonnant.

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1. aide à la perte de poids:

Sarrasin de grains entiers peut être très utile dans la perte de poids. Le sarrasin contient moins de calories par rapport au blé ou de l'orge. Il est libre de gras saturés et en cholestérol et riche en fibres alimentaires et en protéines (2). Cette combinaison joue un rôle important dans la suppression de l'appétit, contrôle de la glycémie, ce qui facilite une bonne digestion et la construction de la masse musculaire maigre.

2. diabétique amical:

Être faible en calories et sans gras, le sarrasin est un aliment idéal pour les patients diabétiques. Le sarrasin contient un produit chimique médicament qui renforce les parois des capillaires et réduit l'hémorragie, réduisant ainsi le risque d'AVC mortels et les crises cardiaques chez les personnes atteintes d'hypertension artérielle et le diabète (3). Il améliore l'intégrité vasculaire micro et la circulation dans les diabétiques, empêchant ainsi les dommages des nerfs et des cellules musculaires et une perte de la fonction rénale. D-chiro-inositol est un composé qui est déficiente en type II chez les patients diabétiques. Ce composé est nécessaire au bon conduction de l'insuline pour le contrôle et le traitement du diabète de type II. Le sarrasin contient également D-chiro-inositol.

3. Réduit la pression artérielle:

Le sarrasin est une bonne source de magnésium qui contribue à l'amélioration de la pression artérielle en relaxant les vaisseaux sanguins. Ceci réduit la pression artérielle naturellement sans l'utilisation de produits chimiques nocifs (4).

4. Santé cardiovasculaire:

Être riche en vitamines B, en particulier la niacine, l'acide folique et la vitamine B6, le sarrasin est très bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Ces vitamines réduire la concentration de cholestérol dans le sang. La niacine provoque une augmentation de lipoprotéines de haute densité (HDL) qui améliorent encore la résistance des vaisseaux sanguins et l'élimination du cholestérol. Les minéraux comme le fer, le magnésium, le phosphore, le cuivre et le manganèse aide à réduire la pression artérielle et l'amélioration de l'oxygénation du sang. Sarrasin contient des protéines de haute qualité qui éliminent la plaque formant triglycérides et lipoprotéines de basse densité (LDL). Ainsi le sarrasin est très bénéfique pour les personnes ayant de faibles fonctions cardiaques et d'autres problèmes cardio-vasculaires (5).

5. Protection contre le cancer du sein:

La recherche a prouvé que manger une alimentation riche en fibres de grains entiers comme le sarrasin réduit le risque de cancer du sein. En fait, les femmes pré-ménopausées Manger des fibres de grains entiers sont à un risque plus faible de développer un cancer du sein. Les propriétés antioxydantes de sarrasin sont souvent utilisés comme un antidote pour irradiateurs x-ray. Les antioxydants, les lignanes jouent un rôle important dans la réception d'oestrogène et sont donc bénéfique pour les femmes pendant ou après leur ménopause. Les lignanes végétales sont convertis en lignanes de mammifères dans les intestins. L'un d'eux appelé entérolactone est censé protéger contre le cancer du sein et d'autres formes de cancer liés à des hormones (6).

6. Protection contre l'asthme infantile:

Selon la recherche, la consommation de grains entiers comme le sarrasin peut réduire le risque de l'asthme infantile d'environ 50 pour cent. En raison de sa haute teneur en magnésium et la vitamine E, le sarrasin peut aider à réduire l'incidence de l'asthme infantile (7).

7. Empêche les calculs biliaires:

Être riche en fibres insolubles, le sarrasin peut aider à prévenir les calculs biliaires (8). Les fibres insolubles accélère le passage des aliments dans l'intestin, augmente la sensibilité à l'insuline, mais diminue la sécrétion d'acides biliaires et de la glycémie.

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