Comment planifier des repas

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Par Liz (perspicacious.org)

Teneur

Entrez le plan de repas
Rester simple
Magasinez votre garde-manger
Faites une liste de repas
Faire le plan
Faites-le au crayon

Quand mon mari m'a donné le feu vert pour quitter mon emploi, je me suis vite commencé à étudier des façons de réduire nos dépenses mensuelles. Achetant des produits alimentaires ingrédients en vrac et de faire tout à partir de zéro était notre méthode du budget-étirement plus efficace.

Je commençais en utilisant le principe de l'office, ce qui implique de faire une liste de tous les articles de nourriture que vous avez ou si vous souhaitez avoir dans votre maison sur une base régulière et le shopping que pour remplacer ces éléments.

Nous avons économisé beaucoup achats de cette façon, mais (il ya toujours un mais, est-ce pas?), Comme notre budget alimentaire a augmenté tout comme mes dépenses (bonjour hédonique tapis roulant) et moi avons récemment décidé l'augmentation des dépenses était inutile. Je sais que nous avons ajouté quelques enfants à la combinaison de ces dernières années, mais à leur âge, ils ne mange pas vraiment beaucoup (sauf les craquelins sont impliqués).

Entrez le plan de repas

Je sais que tout le monde dit la planification des repas économise de l'argent, et ils ont raison, il le fait. Chaque fois que je comptais repas dans le passé, je économisé une quantité considérable mais je déteste faire. Qui est vraiment bizarre pour quelqu'un qui aime les listes de planification et de décision, mais il me semblait si difficile. Planification des repas pour les jours, semaines, voire un mois à l'avance semble tellement intimidante. Comment vous tirez-vous que de l'air mince?

Eh bien, vous ne le faites pas.

Naturellement, vous pouvez vous inscrire à un service de planification des repas. Cependant, je l'ai trouvé que ceux qui sont vraiment abordables utilisent beaucoup d'aliments que je ne peux pas manger (allergies alimentaires!) Ou ils ne fournissent que 5 dîners par semaine. Je besoin d'aide avec tous mes repas.

Depuis je aborde tout avec une attitude de bricolage, je décidai que je pouvais faire la même chose avec la planification des repas. Après tout, si je peux prendre quatre enfants de moins de six ans à Costco sur le week-end par moi-même, alors je devrais être capable d'écrire sur un menu. L'astuce consiste à ...

Rester simple

Les gens disent que la variété est le piment de la vie, mais quand je dois trop de choix, je se laisser submerger et à combattre la tentation de se recroqueviller dans un ballon sous mes couvertures. Voilà pourquoi ma liste d'épicerie est incroyablement simple.

Plutôt que de manger des légumes nouveaux et passionnants chaque semaine, je me concentre sur l'obtention de plusieurs des mêmes dans notre alimentation. Ma liste d'épicerie a huit légumes sur elle. Cela ne veut pas beaucoup mais nous mangent fraîche et souvent- ils peuvent être mélangés et combinés dans un grand nombre de façons différentes.

Nous faisons la même chose avec des fruits et de la viande, en choisissant quelques-uns qui peuvent être cuits dans une variété de différentes façons de créer des repas vraiment savoureux.

Mon conseil de cuisson préféré: devenir vraiment bon à faire beaucoup de différentes sauces. Le même viande et des légumes goûts complètement différente avec une nouvelle sauce sur elle.

Magasinez votre garde-manger

Je adore les petites annonces hebdomadaires magasins mis, mais je ne les laisse pas déterminer ce que je achète ou ce repas que je fais. Je vais généralement Snip des coupons pour du beurre ou du fromage ou de voir si Kroger a amandes en vrac à la vente. C'est à propos de ça. Si il est pas un élément que je achète régulièrement, je ne vais pas l'acheter. Si je vois un de mes agrafes articles à prix de vente, je approvisionner.

Même si vous êtes tout simplement d'acheter les aliments de base, de la planification à l'avance, il économise de l'argent. La prévoyance vous permet de vous dire combien de nourriture vous aurez besoin - un peu comme la budgétisation de l'argent - donc vous éviter des dépenses excessives. Si vous auriez normalement acheter des blocs de 5 lb de fromage cheddar (yep, qui est moi), mais votre plan de repas dit vous avez seulement besoin de 2 lbs., Puis vous enregistrez le supplément de 10 $.

La planification des repas me sauve de l'achat en particulier les articles trop, à prix plus élevé. (Je dois la tendance à acheter de la nourriture comme si je vais nourrir une douzaine de personnes.)

Faites une liste de repas

Obtenez un peu de papier et d'écrire chaque repas que vous pouvez penser. Assurez-vous que vous les aimez, bien sûr. Jetez un oeil à des repas et de réfléchir à leurs ingrédients. Maintenant, jetez un oeil à votre liste de cellier - ces aliments que vous achetez tout le temps.

Quels repas peut vous faire tout en collant à cette liste? Y at-il un repas avec des ingrédients ne figurant pas sur votre liste que vous aimez tant qu'elle mérite une liste augmentation? Aussi, ce repas vous pouvez modifier en utilisant des ingrédients que vous avez sous la main?

Pour ce faire, pour le petit déjeuner et le déjeuner ainsi. Jetez collations sur là aussi. Pour le déjeuner, il est autorisé à le faire restes (à partir de la nuit ou jours avant précédente). Si vous ne pouvez penser de dix dîners, il est ok. Mangez-les trois fois par mois. Si vous ne pouvez penser à 7, manger quatre fois par mois.

Il est correct de manger la même chose sur une base régulière si vous l'aimez. Je vous donne la permission de résister à toute pression qui dit que vous devez manger 30 repas différents chaque mois. Vous pouvez toujours changer complètement le mois prochain.

Matt note: Betsy et je (nous avons pas d'enfants) feront un énorme pot de tout et de manger sur elle pendant plusieurs jours. Quand nous lasse pas nous mélanger dans un repas différent puis de revenir à elle.

Faire le plan

Maintenant que vous avez la liste des aliments, il est temps de faire le plan. Je prends une page de calendrier vierge et de commencer à remplir les blancs. Il est vraiment aussi simple que cela. Si vous ne savez pas par où commencer, allez dans l'ordre alphabétique et quand vous arrivez à la dernière lettre, recommencer. Certains d'entre vous peut-être en disant, "Duh, qui est vraiment facile." mais qui est là où je trébuché jusqu'à - je mets trop de pensée en elle plutôt que de le faire.

«Le mieux est l'ennemi du bien." - Voltaire

Ne laissez pas gâcher vous empêcher de faire cela, il suffit de commencer et de continuer à construire sur ce que vous avez - modifier comme vous allez.

Faites-le au crayon

Il est autorisé à modifier le plan une fois que vous l'avez fait. Votre conjoint peut opposer son veto à quelque chose ou vous rappeler d'un repas que vous aviez oublié. Le plan n'a pas gravé dans la pierre, il est simplement un guide pour vous faire économiser temps, argent, et l'anxiété. Sachant ce que vous mangez à l'avance permettra également de vous débarrasser de la tentation de manger à l'extérieur de dernière minute.

Si vous voulez aller manger au restaurant ... crayon dans, à l'avance.

Quelle est votre astuce de planification de bricolage plat préféré?