Méfiez-vous des pommes au caramel: FAITS MARQUANTS

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Envisagez de faire quelques pommes au caramel cette saison de vacances? Faites attention. Selon un rapport publié par les Centres de maladies et la prévention (CDC), le vendredi 19 Décembre, il y avait plus de 20 cas rapportés de listériose. Le coupable possible? Pommes au caramel.

Les vacances ont toujours été associés avec des bonbons, il ne vient pas comme une surprise que des friandises sucrées comme les pommes au caramel se vendent rapidement. Toutefois, la CDC a averti le public de ceux qui ont déjà été pré-emballés que plus de personnes sont diagnostiquées avec une maladie grave appelée listériose. En fait, en Californie, un patient était déjà mort. Pendant ce temps, de 28 cas, tous sauf deux ont dû être admis à l'hôpital. Mis à part la Californie, ces cas ont été trouvés dans 9 autres Etats dont l'Arizona, le Minnesota, le Missouri, le Texas, le Nouveau-Mexique et le Wisconsin.

La Food and Drug Administration (FDA) étudie actuellement la question comme il essaie de déterminer ce que notamment les produits et les marques de pomme caramel ont été infectées par la bactérie Listeria monocytogenes.

Selon le site Web de la sécurité alimentaire, Listeria peuvent contaminer le sol et l'eau d'ébullition. Il peut également être présent chez les animaux, le lait cru et les installations qui traitent les aliments. La bactérie peut rester dans le corps pendant 3 à 70 jours avant que les symptômes apparaissent. Ceux-ci incluent le vomissement, la faiblesse, raideur de la nuque, de la fièvre et de la diarrhée.

Bien qu'il touche tout le monde, il est plus mortel chez certains groupes comme les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants, y compris les nouveau-nés, les patients qui sont sous traitement médicamenteux pour éviter le rejet de greffes d'organes, et ceux qui ont déjà un système immunitaire très faible.

Alors que la FDA cherche à identifier des marques spécifiques, la CDC encourage le public à éviter les pommes au caramel pré-emballés, même ceux qui sont parsemé de garniture tels que les noix et chocolats. Il n'y a pas de Listeria cas signalés chez des pommes et des bonbons à saveur de caramel.

Pendant ce temps, ceux qui cultivent et distribuer des pommes dans le Michigan sont confiants que l'avertissement et de rappel possible pour les pommes au caramel ne seront pas affecter florissante industrie de la pomme de l'Etat. Il ya aussi aucun cas Listeria rapporté dans le Michigan.

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