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Les tendances de l'industrie alimentaire de snack et de l'emballage alimentaire mondiale: les ventes de frapper $ 2,9 trillions en 2019
Milan a récemment accueilli le séminaire Euromonitor- AIDEPI au Tuttofood 2015 le 4 mai.
"Snack tendances de l'industrie alimentaire et l'emballage mondial de l'alimentation," était le sujet lors de la conférence de la nourriture. La tendance clé dans l'industrie des aliments à grignoter est une hausse des ventes d'aliments emballés.
Selon les projections de la données de la firme de recherche Euromonitor International, "industrie mondiale des aliments emballés va croître de 2,4 pour cent pour atteindre 2,9 billions USD en 2019, "
Lianne van den Bos, Dimitrios Dimakakos et Lauren Bandy, les analystes de Euromonitor, ont identifié les principales catégories de la croissance et des lieux lucratifs pour les entreprises alimentaires.
"En dépit de plus de 40 pour cent de la population mondiale étant en surpoids et obèses, les données de la nutrition Euromonitor montre que d'ici 2019, le monde va acheter 90 calories de plus par jour. Il est important que les joueurs alimentaires, les gouvernements et les détaillants continuent à jouer leur rôle dans la fourniture et la promotion de la santé produits, "Lauren Bandy, analyste principale en nutrition Euromonitor expliqué.
Analyse des grandes tendances dans l'industrie des aliments à grignoter et à l'emballage alimentaire mondiale a révélé que les consommateurs à travers le monde ont une «dent sucrée» avec plus de 20% des aliments emballés consommés relevant de la catégorie «snacks sucrés".
En attendant, avec les États-Unis étant le marché des aliments sans gluten plus important dans le monde l'an dernier, le pays est le moteur de nombreuses nouvelles tendances de l'industrie des aliments à grignoter et emballages mondiale des marchés alimentaires. Ce marché est traîné par l'Italie, le plus grand consommateur de produits sans gluten en Europe.
Maintenant que l'obésité est devenue une préoccupation nationale en Amérique et ailleurs, un combat pour lutter contre l'obésité est déjà en mouvement, et cela va jouer un rôle dans la façon dont les principaux acteurs alimentaires changent stratégies à un plus sélectives et sains produits de grignotage.
«Le monde achète 1,5 trillions de calories par jour et sera achète 90 calories de plus par jour d'ici 2019", a déclaré Euromonitor.
Les concepts clés discutés lors de la "Snack Food tendances de l'industrie et de l'emballage alimentaire mondiale" mis en évidence au "Tuttofood 2015» ont affirmé que "produits de grignotage sont le moteur du marché en raison de modes de vie actifs qui rend snacking plus important dans l'alimentation des gens", a déclaré Lianne van den Bos , analyste alimentaire chez Euromonitor.
"Nous allons voir plus d'entreprises offrent des solutions dans facile-à-consommer, sur-le-aller formats à l'avenir," at-elle ajouté.
Lead Analyst Euromonitor en Europe occidentale Dimitrios Dimakakos noté, "Santé et bien-être joue également un rôle important dans les aliments emballés," a rapporté Euromonitor International.
"En dépit de la croissance de la valeur des biens globaux de boulangerie, produits de base tels que le pain a subi une baisse des ventes sur 2014, tandis que le« libre-de «produits alimentaires, tels que la crème glacée sans produits laitiers et des pâtes sans gluten, se déplacent de chaînes de niche à intégrer. "
Basé à Londres Euromonitor International Ltd est une société d'intelligence de marché privée fondée en 1972.
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