Régime alimentaire des Inuits: Ce ne sont pas les oméga-3, ce sont leurs gènes les thatProtects: FAITS MARQUANTS

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Les Inuits du cercle polaire arctique ont toujours eu un régime alimentaire se composait principalement de manger ce qu'ils pouvaient chasser, qui était baleines, les phoques, les poissons, et les quelques plantes qui pourraient être recueillis de la toundra. Pourtant, malgré ce régime très gras, les Inuits ne souffrent pas beaucoup de crises cardiaques. Au cours des dernières décennies, les chercheurs craie il jusqu'à l'effet protecteur des quantités élevées d'acides gras oméga-3 les acides gras de poissons. Mais une nouvelle étude suggère que ce qui les protège peuvent effectivement être adaptations génétiques qui réduisent le risque de leur régime alimentaire riche en matières grasses.

L'idée que l'huile de poisson offre une protection contre les maladies cardiovasculaires a alimenté un boom dans les suppléments d'huile de poisson. Pourtant, des études ont échoué à confirmer que l'huile de poisson aide à prévenir les crises cardiaques ou d'accidents vasculaires cérébraux. La nouvelle découverte sur les Inuits soulève des questions quant à savoir si les oméga-3 les acides gras et l'huile de poisson sont vraiment de protection.

L'étude, publiée dans la revue La science, a rapporté que pendant des millénaires les Inuits évolué adaptations génétiques pour métaboliser les oméga-3 et autres acides gras. Ces variations génétiques ont également réduit leur taille et leur poids.

Des chercheurs au Danemark, en Angleterre, le Groenland et les États-Unis ont étudié l'ADN de plus de 190 Groenlandais dont les ancêtres était presque complètement Inuits. Les chercheurs ont étudié l'ADN de ces personnes pour les variations dans les gènes liés au métabolisme.

Les plusieurs variations génétiques trouvés qui sont particulièrement courantes dans l'ADN des Inuits par rapport aux personnes en Europe ou en Chine. Plusieurs de ces variations ont eu lieu au sein d'un groupe de gènes qui dirigent la création d'enzymes appelées gras désaturases d'acide. Une variante du gène était dans presque tous les Inuits, mais se trouve dans seulement 2% des Européens.

Les chercheurs ont ensuite comparé les Inuits qui avaient le gène de la variante à ceux qui ont la version européenne. Les personnes ayant deux copies du gène Inuits avaient différents niveaux d'acides gras que qui n'a pas les avoir dans le sang, ils ont trouvé. Ils étaient aussi en moyenne un pouce plus court et 10 livres plus léger que ceux sans une copie, qui est une différence extrême pour un gène à faire.

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