Avoir un supermarché dans le Quartier ne améliore "Desert alimentaire": LE JOURNAL

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Mettre un supermarché dans un désert alimentaire ne peut pas aider des comportements alimentaires sains, au moins dans le court terme

Les experts en santé publique ont souvent souligné que les quartiers à faible revenu rurales ou urbaines peuvent être "" déserts alimentaires, "les zones où il ya peu ou pas de magasins qui vendent des légumes frais ou une variété d'autres aliments nutritifs. Le manque de nourriture saine à un prix raisonnable est pensé pour augmenter les taux d'obésité chez les enfants et les habitudes alimentaires malsaines.

Mais une nouvelle étude a trouvé que mettre un supermarché à service complet dans ces domaines ne peut pas aider ces questions, du moins pas dans la première année après l'ouverture du magasin. Ceci est la première étude contrôlée pour évaluer l'impact d'un supermarché subventionné par le gouvernement sur la consommation alimentaire pour les enfants.

Des chercheurs de l'Université de New York Langone Medical Center à Manhattan regardèrent deux quartiers dans le Bronx pour voir si l'ouverture d'un supermarché a aidé la disponibilité alimentaire des ménages ou le régime alimentaire des enfants. Ils ont comparé le quartier Morrisania dans le Bronx, où un service complet supermarché subventionné par le gouvernement a été ouvert, dans le quartier Highbridge, où il n'y avait pas de supermarché. Des informations ont été recueillies en interrogeant 2.172 personnes contactées dans les rues dans les quartiers et aussi demander 363 personnes de se rappeler ce qu'ils avaient mangé récemment. Les enquêtes ont été réalisées avant l'ouverture du magasin. Les mêmes personnes ont été contactées cinq semaines après son ouverture, et un an plus tard.

L'étude a révélé qu'il n'y avait pas de différences appréciables dans la disponibilité d'aliments sains ou malsains à la maison, ou dans l'apport alimentaire des enfants à la suite du supermarché. Cependant, l'étude n'a porté que sur les changements dans la première année de la présence de supermarché dans le quartier.

«Étant donné le manque d'options alimentaires sains dans les quartiers mal desservis et le besoin de programmes qui favorisent l'accès, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si l'expansion de la distribution alimentaire en bonne santé, seul ou avec d'autres stratégies, peut améliorer les choix alimentaires des enfants et de leurs familles", les chercheurs conclu.

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