Cinq conseils de sécurité alimentaire pour quand vous perdez l'électricité

Il est l'été, ce qui signifie tornade et orages saison. Ceci est le moment de l'année où vous risquez de perdre de l'électricité pour une heure ou deux ou même perdre pendant des jours à la fois.

Voici quelques conseils de Bob Gravani, Ph.D., professeur de science alimentaire à l'Université Cornell sur ce que vous devriez vous faire pour garder la nourriture dans votre réfrigérateur ou congélateur.

• Ayez un thermomètre dans votre réfrigérateur et au congélateur. Pour garder les aliments de se gâter, la température doit être à 40 degrés F dans votre réfrigérateur et égales ou inférieures à 0 degrés F dans votre congélateur.
• Si la panne de courant, essayer de garder le réfrigérateur et le congélateur fermé autant que possible de garder l'air froid. Un réfrigérateur restera froide pendant environ 4 heures sans courant et un congélateur pendant 48 heures si elle est pleine.
• Essayez de garder votre congélateur plein, lorsque cela est possible. Une demi-congélateur vide ne tenir sa température pendant 24 heures. Si vous ne pouvez pas garder plein, placez vos aliments congelés tous ensemble dans un coin du congélateur pour les aider à rester congelés plus.
• Gardez un couple de conteneurs d'eau gelée dans votre congélateur. Ceux-ci aideront à garder votre froid congélateur pendant quelques heures supplémentaires pendant que l'alimentation est coupée. Vous pouvez déplacer un ou deux conteneurs de glace au réfrigérateur pour garder cette fraîcheur plus longtemps. Cette eau peut également servir de source d'eau potable si votre approvisionnement en eau est contaminée.
• Gardez un approvisionnement de trois jours de nourriture non périssable à portée de main, des choses comme produits en conserve, des pâtes ou du riz, du lait en poudre et de l'eau en bouteille.

Rappelez-vous cette règle si vous perdez votre pouvoir et les aliments réfrigérés passe au-dessus de 40 degrés pendant plus de deux heures: En cas de doute, jetez-le. Ne comptez pas sur votre sens de l'odorat ou à quoi il ressemble.

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