Top 5 des Recettes d'œufs indiennes savoureux pour le dîner

Oeufs offrent une bonne option de petit-déjeuner. Cependant, pour moi, il est l'un des la plupart des ingrédients de cuisine à portée de main, que vous pouvez manipuler pour créer un dîner de pouvoir emballés. Mais, rappelez-vous d'avoir un dîner tôt si vous prévoyez de manger lourd! Emballé avec des saveurs assorties, ces recettes d'œufs indiennes peuvent être servis aux côtés de riz cuit à la vapeur ou les pains plats indiens. Vous pouvez également ajouter des légumes frais, de la salade et caillebotte de faire un repas complet.

5 Fabuleux et facile indiennes oeufs Recettes pour le dîner:

Ici est donné les 5 recettes d'œufs indiens délicieux et savoureux pour le dîner. Lisez la suite pour apprendre les recettes:

1. Shahi Masala Anda:

Il est un plat épicé emballé avec des épices indiennes assorties, y compris graines de fenouil et ajowan. Je aime jouer avec les épices et cette recette a été créée à la suite de permutation et de combinaison d'épices variées.

Ingrédients:

1. Oeufs - 6, durs, coupés en deux, peu profonde frits dans un beurre clarifié jusqu'à coloration dorée
2. Oignons - 3, de taille moyenne, émincé
3. Tomates - 5, de taille moyenne, émincé
4. Les graines de fenouil - 1 c
5. [Graines de carambole] Ajwain - ½ c
6. Shah jeera - ½ c
7. Les graines de cumin - 1 c
8. Ginger - Un morceau de 2 pouces, pelé et haché finement
9. Ail - 15 gousses, haché finement
10. Piments verts - 5, fente longitudinale
11. Amandes - 5
12. Poudre de curcuma - 1 cuillère à café
13. Sel - au goût
14. Garam masala - ½ c
15. L'huile de cuisson - 1 ½ cuillère à soupe
16. Eau - assez pour ajuster la consistance
17. Beurre clarifié - 1 cuillère à café
18. Kasoori methi - 1 cuillère à café
19. Feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché finement

Instructions:

1. Chauffer 1 cs d'huile dans une poêle à frire, continué à moyen à élevé flamme.
2. Ajouter les oignons, le gingembre, ail et le piment vert, et faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent roses.
3. Ajouter les graines de fenouil, graines de cumin, Shah jeera, ajwain et amandes, jusqu'à ce que les oignons et faire sauter tournent brun foncé.
4. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les tomates deviennent douces et pulpeuses, et la saveur brute est perdu.
5. Transférer dans une assiette et laisser refroidir.
6. L'utilisation d'un mélangeur, broyer ce mélange à une pâte lisse.
7. Ajouter le reste de l'huile de cuisson pour la même poêle et placer sur feu moyen-élevé.
8. Ajouter le mélange de terre, poudre de curcuma et le sel et cuire pendant environ 5 minutes.
9. Ajouter de l'eau pour ajuster la consistance. Si vous sentez que vous avez fait le mélange trop mince, puis ajouter un peu de lait pour l'épaissir. Laissez le mélange venir à ébullition.
10. Pendant ce temps, placez une petite et peu profonde poêle sur feu moyen à doux.
11. Ajouter le beurre clarifié et faire chauffer.
12. Ajouter methi kasoori et faire revenir pendant environ 2 minutes.
13. Comme le mélange d'oignon bout, ajouter moitiés d'œufs dorée, kasoori methi et garam masala, et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu à feu moyen.
14. Mélanger dans les feuilles de coriandre, éteindre le feu, et servir chaud avec du riz.

2. Egg Bhurji:

Ceci est la meilleure façon de transformer les œufs dans un plaisir savoureux. Un repas sur son propre, ma version vient emballé avec la bonté de carottes et de paneer. Un remplissage impressionnant pour votre rouleau de Kathi, il fait un merveilleux accompagnement de riz et rotis semblables.

Ingrédients:

1. Oeufs - 4
2. Paneer - ½ tasse, émietté
3. Oignons - 2, grande, haché finement
4. Tomates - 2, grande, haché finement
5. Carottes - 1, finement râpé
6. Piments verts - 4, fente longitudinale
7. Les graines de cumin - 1 ½ c
8. Poudre de coriandre - 1 ½ c
9. Poudre de piment rouge - ½ c
10. Poudre de curcuma - ½ c
11. Sel - au goût
12. Garam masala - 1 cuillère à café
13. Masala Chaat - ½ c
14. Feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe
15. Hing - une pincée
16. Beurre clarifié - 1 cuillère à soupe
17. L'huile de cuisson - 1 cuillère à café

Instructions:

1. Chaleur beurre clarifié et l'huile dans une poêle préchauffée, placée sur feu moyen-élevé.
2. Ajouter les graines de cumin dans l'huile et leur permettre de crépitent.
3. Ajouter les oignons avec piments verts à l'huile chauffée et faire revenir jusqu'à ce que le des oignons devenu rose.
4. Ajouter 1 cuillère à café de feuilles de coriandre et de continuer de faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent brun foncé.
5.  Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce que les tomates se tournent molle et spongieuse.
6. Ajouter le sel, la poudre de coriandre et de poudre de piment rouge, et faire sauter pendant 2 minutes de plus.
7. Fissure dans les oeufs et cuire jusqu'à ce que les œufs commencent brouillage.
8. Mélanger dans paneer émietté, les carottes, et reste des feuilles de coriandre et cuire 3 minutes de plus.
9. Saupoudrer chaat masala et le garam masala et faites cuire une minute de plus. Rectifier l'assaisonnement.
10. Servir chaud.

[ Lire: Scotch Eggs Recettes pour pique-nique estival ]

3. Egg Tikka Masala:

Paneer tikka est mon apéritif préféré. Cependant, ma famille aime sa saveur, mais pas en tant que telle paneer. Voilà pourquoi je essayé d'utiliser des oeufs à la place de paneer. Et, vous savez quoi? Il était un succès instantané et maintenant il est une recette populaire pour le dîner pour nous. Je sers comme un plat d'accompagnement avec phulkas et paranthas.

Ingrédients:

1. Oeufs - 4, durs, pelées
2. L'huile de cuisson - 2 cuillères à soupe + 2 c
3. Hung caillé - ½ tasse
4. Feuilles de menthe fraîche - 10, hachées finement
5. Piments verts - 3, hachées finement
6. Feuilles de coriandre - 15, hachées finement
7. Le jus de citron - 2 cuillères à café
8. Poudre de curcuma - ½ c
9. Garam masala - 1 cuillère à café
10. Chaat Masala - 1 cuillère à café
11. Sel - au goût

Pour Masala:

1. Pétrole - 1 cuillère à soupe
2. Les graines de cumin - 1 c
3. Oignons - 2, grande, haché finement
4. Ginger pâte d'ail - 1 cuillère à soupe
5. Tomates - 4, grande, haché finement
6. Poivron vert - 1, grande, finement tranché
7. Poudre de piment rouge - 1 cuillère à café
8. Garam masala - ½ c
9. Feuilles de coriandre - 2 c
10. Sel - au goût

Instructions:

1. Ecrasez les feuilles de coriandre, feuilles de menthe et les piments verts.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des œufs.
3. Peler les oeufs, piquer la surface avec une fourchette, et ajoutez au mélange de menthe.
4. Réfrigérer pendant environ 60 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
6. Sortez, brosser un peu d'huile au-dessus des oeufs. Réserver la marinade.
7. Placez les oeufs dans un plat allant au four et griller pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que tous les côtés dorent.

La façon de procéder:

1. Placez une sauteuse sur feu moyen-élevé.
2. Ajouter l'huile et lui permettre de fumer en place.
3. Ajouter les graines de cumin et leur permettre de crépitent.
4. Ajouter les oignons et l'ail pâte de gingembre et faire sauter jusqu'à anciens tours brun doré et ce dernier perd sa saveur brute.
5. Ajouter le poivron et cuire jusqu'à croustillant.
6. Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molle et spongieuse.
7. Ajouter la marinade réservée et les poudres d'épices et de l'eau, si nécessaire, et laisser mijoter pendant 4 minutes.
8. Ajouter les oeufs grillés et laisser mijoter pendant quelques minutes de plus.
9. Mélanger dans les feuilles de coriandre et servir.

[ Lire: Délicieuses recettes d'œufs pour le déjeuner ]

4. Egg Parantha:

Une option de repas copieux, cela est une excellente source de protéines. Celui-ci nécessite un peu de patience, mais il est facile à faire et beaucoup de goût. Servir une salade à côté costaud, cornichon, et certains caillé pour un dîner spécial.

Ingrédients:

Pour la pâte:

1. Farine de blé entier - 2 tasses
2. Eau - ¾ tasse
3. Ghee - 2 cuillères à café
4. Sel - au goût

Pour l'oeuf:

1. Oeufs - 3
2. Oignon - 1, grande, haché finement
3. Piments verts - 23, hachées finement
4. Feuilles de coriandre - 2 cuillères à soupe, haché finement
5. Sel - au goût
6. Poudre de curcuma - ½ c

Autres

1. Beurre clarifié - tel que requis pour parathas de cuisine

Instructions:

Pour la pâte:

1. Dans un grand bol à mélanger, pétrir la farine de blé entier avec de l'eau et du sel pour faire la pâte molle et souple.
2. Ajouter ghee à la fin et pétrir à nouveau.
3. Couvrir avec un chiffon propre, sec et garder de côté.

Pour le mélange d'œufs:

1. Battre les œufs à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que légèrement moelleux.
2. Ajouter le reste des ingrédients mentionnés dans le mélange d'œufs et fouetter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent bien.
3. Gardez de côté.

La façon de procéder:

1. Prendre la pâte et pétrissez à nouveau. Diviser en 10 boules de même taille et de garder de côté.
2. Tremper chaque balle dans la farine de blé et de déployer dans un cercle d'épaisseur.
3. Étendre ½ cuillère à café de beurre clarifié sur le centre de chaque cercle et de la plier chaque cercle en un cône. Rouler à nouveau dans un cercle.
4. Placez parathas déployé, un à la fois, sur un tawa préchauffé graissé légèrement avec du beurre.
5. Cuire à feu moyen-vif pendant 5 minutes.
6. Retournez et faites cuire pendant 2 minutes de plus.
7. Ajouter 5 cuillère à café de mélange d'oeufs à l'paratha de semi-cuit et cuire jusqu'à ce que les côtés brunes apparaissent sur les deux côtés de la paratha, bruine beurre clarifié, et en retournant sur un côté après se cuit.
8. Servir chaud avec cornichon et caillebotte.

[ Lire: South Indian Egg Recipes ]

5. Egg Pualo:

Si vous êtes pressé, mais voulez traiter vos invités à un dîner fabuleux, puis pualo d'oeuf pourrait être quelque chose que vous pourriez essayer. Aromatisés avec un assortiment d'épices et cuit avec du riz basmati, celui-ci est une recette savoureuse d'oeuf indien pour le dîner que vous pouvez servir avec juste à côté caillé.

Ingrédients:

1. Riz Basmati - 2 tasses, lavés, trempés pendant 20 minutes
2. L'eau bouillante - 4 tasses
3. Oeufs - 4, durs, pelées
4. Beans - 10 tranches en diagonale,
5. Carotte - 1, pelées, émincées
6. Pois - ¼ tasse
7. Cardamome verte - 3
8. La feuille de laurier - 1
9. Le bâton de cannelle - 1 1 pouce morceau
10. 3 clous de girofle -
11. Oignon - 2, grande, finement tranché
12. Ginger pâte d'ail - 2 cuillères à café
13. Piments verts - 5, fente longitudinale
14. Poudre de curcuma - 1 cuillère à café
15. Sel - au goût

Instructions:

1. Dans un grand récipient placé sur moyen à élevé flamme, faire chauffer l'huile.
2. Ajouter les épices entières et laissez-les crépitent.
3. Ajouter l'oignon, piments verts, le gingembre et la pâte d'ail et faire revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent brun doré et pâte de gingembre de l'ail perd sa saveur brute.
4. Ajouter les légumes et faire sauter pendant 3 minutes.
5. Ajouter le riz et donner un mélange rapide.
6. Ajouter de l'eau, poudre de curcuma, et le sel et laisser le mélange venir à ébullition.
7. Abaissez la flamme, couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz est partiellement cuits.
8. Couper les oeufs et ajouter au mélange.
9. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à le riz est complètement cuit et l'eau est complètement évaporée.
10. Servir chaud avec raita.

Ces 5 recettes sont faciles à faire et peuvent être servis à votre dîner de famille habituel ou même pour pimenter les occasions spéciales. Chacune des recettes d'œufs indiennes pour le dîner mentionnés ci-dessus sont polyvalents, faisant leur chemin dans la liste de vos recettes d'œufs préférés.
Quel est votre choix quand il vient à recettes d'œufs indiennes? Un bhurji simples ou quelque chose de plus compliqué?

Essayez ces recettes de curry d'oeuf indiennes pour le dîner aujourd'hui! Ne partager vos commentaires dans la section des commentaires?

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