20 avantages étonnants de choux pour la peau, des cheveux et santé

Verdoyant et sain, le chou populairement appelé 'patta gobi»(Hindi) en Inde, est un légume peu calorique. Un choix populaire dans les recettes de salade, ce légume riche en fibres offre une foule d'avantages. Lisez la suite pour découvrir les avantages étonnants de ce légume rustique.

Le chou est un membre important de la Brassica famille qui comprend également le brocoli, chou-fleur et les choux de Bruxelles. Il est un légume à feuilles rondes et qui est censé pour avoir provenu de la Méditerranée orientale et l'Asie Mineure. Disponible toute l'année, il fait partie d'un régime équilibré.

Types de Choux:

Plusieurs variétés de choux sont disponibles au choix - Savoie, Wombok, Janvier roi, rouge et choux verts. Ils peuvent être consommés crus ou cuits. Le goût varie de sarriette pour délicatement sucré. Être riche en vitamines, fer et potassium, ils sont largement utilisés dans les deux cuisines orientales et occidentales. Ci-dessous sont quelques variétés de choux (1).

1. chou vert:

Ceci est le type le plus couramment utilisé. Il a des feuilles lisses emballés hermétiquement et une forme ronde qui ressemble à une grosse boule. Il est aussi parfois appelé comme chou blanc néerlandais et est également disponible dans une variété plus petite appelée «Minicab».

2. chou rouge:

Cette variété est plus dense que le vert et a un léger goût poivré. Il est plus nutritif que la variété verte et est également disponible dans les petites variétés.

3. Savoy Cabbage:

Ceci est un gros chou en forme de bille ayant lâches, les feuilles extérieures sombres variant de lisses à frisés. Ses feuilles ridées sont grands quand enroulé autour de différentes garnitures. La couleur de ce chou varie du vert clair au vert bleuâtre.

4. Wombok:

Aussi connu comme le chou chinois, cette variété est essentiellement de forme ovale avec des feuilles ondulées ayant des veines blanches. Il est de couleur vert pâle et disponible dans un format «bébé wombok '.

Chou nutrition USDA Graphique:

Une portion ou une tasse de chou fournit une personne avec 91,7 pour cent de la valeur requise journalière de vitamine K et 50,3 pour cent de la valeur quotidienne requise de la vitamine C. La vitamine B6, de manganèse, d'acide folique, de la vitamine B2 et B1, de potassium, de calcium, le magnésium et la vitamine A se trouvent en abondance dans les choux. Il se compose aussi de petites quantités de zinc, de manganèse et de fer. Avantages pour la santé de chou ne peuvent simplement pas être ignorés!

Maintenant que nous connaissons les avantages nutritionnels de chou, regardons dans les avantages de ce légume fabuleux.

Avantages de la peau de chou:

Les légumes feuillus sont considérés comme excellent pour la peau, et le chou ne fait pas exception. Chou contient 'indole-3-carbonile' qui est un antioxydant puissant. Il est responsable de la désintoxication de votre foie. Ceci est bénéfique pour la peau ainsi parce qu'il élimine les toxines, qui, si accumulée dans le sang, causant la peau terne et imperfections. Ainsi, les avantages de la peau de manger du chou sont nombreux.

1. bienfaits anti-âge:

La consommation régulière de chou avec d'autres légumes crucifères peuvent fournir des avantages anti-âge pour la peau. La quantité riche de vitamine C dans ce légume maintient la peau jeune et retarde le processus de vieillissement. En outre, la vitamine A dans jus de chou travaille de concert avec la vitamine D pour rendre votre peau claire et saine. Elle évite également la destruction de cellules de la peau due aux rayons ultraviolets.

2. Propriétés curatives:

Chou a d'excellentes propriétés de guérison de la peau. Lorsqu'il est utilisé comme un cataplasme, le chou est efficace pour guérir les éruptions cutanées telles que l'eczéma, le psoriasis, l'acné, les éruptions cutanées, les piqûres d'insectes, des ulcères de jambe et les plaies. Il aide à guérir l'arthrite ainsi. Vous pouvez préparer le cataplasme en râpant ou le traitement des choux dans un mélangeur. Enroulez le contenu mélangé avec un peu d'eau dans un tissu. Placez-le sur la zone affectée pendant environ 15 minutes. Vous pouvez également écraser les feuilles et de les appliquer directement sur les zones touchées. Une application régulière de ce cataplasme ainsi que le chou manger peuvent vous aider à guérir plus rapidement.

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3. Fournit une peau parfaite:

Il est appréciable pour ses effets d'embellissement et il a aussi un rôle dans la promotion de la peau saine. Si vous souffrez d'acné ou d'autres irritations de la peau, le chou peut être la solution. Tout ce que vous devez faire est à la vapeur les feuilles supérieures de chou et de supprimer toutes les veines. Compresser les feuilles entre un tissu de lin et de coton pour les rendre lisse et douce. Placez la compresse sur la zone touchée pendant la nuit et l'expérience de la peau impeccable lendemain matin.

[ Lire: Comment faire pour obtenir la peau claire et Spotless ]

4. La vitamine E améliore le teint de la peau:

Son jus est aussi excellent pour améliorer le teint. Il a de potassium en elle qui joue un rôle dans la purification de votre corps et de la peau. Les niveaux élevés de vitamine A rajeunir vos tissus tout en soufre aide à lutter contre l'infection. La vitamine E est souvent utilisé comme ingrédient dans des produits de soin et des suppléments. Le résultat final est éclatante et juste la peau.

5. soufre prévient l'acné:

Le soufre est considéré comme «beauté minérale de la nature». En raison de son effet de séchage, il joue un rôle important dans le séchage de l'acné et les éruptions cutanées. En outre, il est essentiel pour la synthèse de la kératine, une substance protéique qui est essentiel pour la santé des cheveux, des ongles et de la peau. Il aide également à nettoyer le sang et éliminer les bactéries et les toxines de votre corps.

6. Propriété Cleansing:

Son jus est extrêmement efficace dans le nettoyage de votre corps comme les choux sont abondants en vitamine C. Si vous souffrez d'acné, de boire du jus de chou peut aider à dégager le haut. Jus de chou peut aussi guérir une infection des gencives causée par la gingivite.

Avantages de cheveux de chou:

Étant chargé de nutriments tels que les vitamines, calcium, soufre, le fer et le magnésium, le chou est tout aussi bénéfique pour vos cheveux. Certains des avantages de chou pour les cheveux sont donnés ci-dessous.

7. stimule la croissance des cheveux:

Tout comme d'autres légumes verts, le chou a une teneur élevée en vitamine A. La vitamine A est un antioxydant qui stimule la croissance des cheveux. L'application d'un mélange de chou bouilli et le jus de citron fraîchement pressé sur le cuir chevelu peut faciliter la croissance des cheveux. Mash ½ tasse de chou bouilli et 1/8 tasse de jus de citron frais dans un mélangeur pour former une pâte épaisse. Masser ce mélange sur votre cuir chevelu, laisser pendant 30 minutes, puis shampooing et conditionner vos cheveux comme d'habitude. Cela peut être fait deux fois par semaine.

8. lisse et saine des cheveux:

Chou nourrit vos cheveux, vous fournissant ainsi soyeux, cheveux brillants. Appliquer son jus sur votre cuir chevelu et les racines de vos cheveux. Shampooing vos cheveux après une heure. Cela rendra vos cheveux lisses et soyeux.

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9. empêche la perte de cheveux:

Chou cru et de concombre jus sont riches en silicium et le soufre, deux minéraux essentiels qui stimulent la croissance des cheveux et de prévenir la perte de cheveux. Appliquer un mélange de 30 ml de jus de chou et 30 ml de jus de concombre sur votre cuir chevelu et les racines des cheveux, masser soigneusement pendant 10-15 minutes avant d'aller au lit et laver le lendemain matin. Cela devrait être fait trois fois par semaine pour un maximum d'avantages.

10. Conditions de cheveux secs:

Raw jus de chou est également bénéfique pour les cheveux secs car elle rend doux et brillants. Essayez de boire un mélange de 80 ml de carotte crue et jus de concombre et 40 ml de jus de chou cru pour obtenir des cheveux sains et beaux.

Bienfaits pour la santé de chou:

11. Aide à prévenir le cancer:

Il ya beaucoup de propriétés dans le chou qui aident à combattre les cellules cancéreuses causant. Ces ingrédients comprennent dindolylmethane (DIM), sinigrine, lupéol, le sulforaphane et indole 3 - carbinol (I3C). Le sulforaphane et les composés I3C sont connus pour augmenter les effets anti-cancer.

12. booster d'immunité:

Il a une très forte teneur en vitamine C. Ainsi, le chou aide à renforcer son système immunitaire et aide dans la lutte contre les radicaux libres aussi.

13. propriétés anti-inflammatoires:

Il est également très riche en acides aminés qui aident à combattre l'inflammation.

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14. élimine le risque de cataracte:

La teneur en bêta-carotène dans le chou contribue à la prévention de la dégénérescence maculaire des yeux et donc, maintient la cataracte à la baie.

15. Réduit le risque de la maladie d'Alzheimer:

Les derniers états de recherche que la consommation de chou, surtout les rouges, peuvent prévenir la maladie d'Alzheimer. La vitamine K qui est largement trouvé dans le chou est responsable de cela.

16. aide dans le traitement des ulcères peptiques:

Gastroduodénal ou des ulcères d'estomac sont guéris par la consommation de chou. Son jus a des propriétés anti-ulcère du fait de sa haute teneur en glutamine.

17. Aide à la perte de poids:

Il est considéré comme le meilleur plat pour ceux qui regardent constamment leur poids. Toute une tasse de chou cuit contient seulement 33 calories. Ainsi, un régime de la soupe aux choux signifierait bols interminables avec absolument aucun gain de poids.

18. procure un soulagement de la constipation:

Une bonne digestion est facilitée en raison de la forte teneur en fibres en elle. Cela aide à fournir le soulagement de la constipation.

19. Des soins de la peau:

Il est très riche en antioxydants qui protéger la peau contre les radicaux libres responsables des signes de vieillissement.

20. procure un soulagement des muscles endoloris:

L'acide lactique présent dans il est connu pour fournir un soulagement efficace des douleurs musculaires.

Comment sélectionner et mémoriser Choux?

Conseils pour la sélection:

• Différentes variétés de choux sont disponibles dans les supermarchés tout au long de l'année. Toujours choisir des têtes de choux qui sont gros, ferme et dense. Ils devraient être lourdes pour leur taille avec des feuilles lumineuses, nettes et colorées qui sont dépourvues de fissures, taches, des ecchymoses ou des amuse-gueules insectes.
• Choux frais ont généralement les feuilles extérieures abondantes. Fruiteries souvent tirer les feuilles extérieures flétries que les âges de chou pour le faire paraître fraîche.
• Évitez les choux qui sont moelleux ou dont les feuilles extérieures ont été dépouillés.
• Arrivée au bas de la chou faire en sorte que les feuilles sont serrées.
• Si les feuilles commencent à se séparer de la tige, il indique que le chou a vieilli.
• Choux verts et rouges devraient avoir feuilles brillantes et compactes.
• Aussi éviter d'acheter du chou qui est soit réduite de moitié ou déchiqueté comme prédécoupé chou perd son précieux contenu en vitamine C.

Conseils de stockage:

• Pendant l'enregistrement, il faut veiller à ce qu'il conserve sa fraîcheur et sa teneur en vitamine C, ce qui peut être mieux fait en le mettant à froid.
• Choux feuilles en vrac ne durent pas longtemps et il doit être stocké dans un endroit frais et sombre.
• Toute la tête de chou doit être conservé dans un sac en plastique et peut être stocké dans le réfrigérateur pendant une semaine ou deux.
• Rouge et choux verts peuvent être stockés pendant 2 semaines alors que le chou de Savoie peut durer une semaine.
• Il convient de noter que les plus âgés le chou devient, plus forte est la saveur et l'odeur. Un chou reste fraîche aussi longtemps que sa tête ne soit pas coupée. Perdent leurs feuilles perdent rapidement leur fraîcheur.
• Dans le cas où vous avez besoin d'une demi-tête de chou, la moitié restante doit être placé dans un sac en plastique avec quelques gouttes d'eau sur le côté coupé et réfrigéré pour permettre durer quelques jours de plus.
• Une autre façon de stocker est de le congeler. A cet effet, couper les légumes en petits morceaux grossiers et les blanchir pendant environ 2 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et refroidir les lambeaux. Placez-les dans des contenants hermétiques et congeler.
• Chou cuit peut également être réfrigéré dans un récipient couvert pour un maximum de 4 jours.

Conseils d'utilisation:

• Nettoyage et de lavage tout légume est extrêmement important avant la cuisson. Pour autant que le chou est concerné, vous pouvez commencer par enlever les feuilles extérieures épaisses et le couper en morceaux.
• Il doit être lavé à l'eau courante. Trempez-le dans de l'eau salée ou de l'eau vinaigrée pendant 15-20 minutes dans le cas où vous remarquez des signes de vers ou des insectes.
• Il est conseillé de couper et laver juste avant la cuisson pour conserver sa teneur en vitamine C.
• Toujours utiliser un couteau en acier inoxydable pour couper, comme les phytonutriments dans ce légume réagissent avec l'acier au carbone, en tournant les feuilles noir.
• Pour couper en petits morceaux, premier trimestre, puis enlevez le noyau.

Conseils culinaires:

Diverses méthodes de cuisson peuvent être utilisés pour récolter les nombreux avantages de chou. Ce légume peut faire partie de plusieurs plats comme les salades, les soupes et les ragoûts. Pendant la cuisson il, il faut prendre soin de ne pas trop cuire, car cela peut intensifier son odeur piquante. Au contraire, il peut être cuit à la vapeur, au four, bouillis, sautés, farcies ou sautés à obtenir les meilleurs résultats. Il peut même être mangé cru.

Chou peut grandement compléter légumes tels que les pommes de terre, les oignons et la viande et carrots- tels que le corned-beef, du bacon, du porc et des saucisses. Il est excellent avec des herbes et des épices comme les graines de céleri, noix de muscade, noix, l'ail, l'aneth, graines de moutarde, l'estragon, poivre noir et le thym. Quelques conseils de cuisson sont donnés ci-dessous.

• Feuilles rouges ou violettes chou peuvent être utilisés pour décorer les plats d'accompagnement ou des salades sur la plaque. Creusées têtes de chou peuvent faire d'excellents récipients de service pour les trempettes froides et des spreads.
• Chou de Savoie peut être sautés à l'ail, le gingembre et piments long avec un soupçon de sauce de soja pour faire un plat délicieux.
•  Chou vert peut être tranché avec des carottes, des noix grillées et habillé avec de l'huile d'olive et de citron jus dans une salade.
• Chou blanc peut également être tranché et ajouté à mangues mûres hachées, l'oignon et noyer morceaux et habillé avec une vinaigrette.
• Il peut être cuit dans sa manière la plus simple. Faire bouillir de l'eau et ajouter le chou haché et le sucre et l'assaisonnement de la viande. Laisser mijoter pendant environ 35 minutes.
• Vous pouvez préparer des rouleaux de chou farcies en retirant le noyau et la farce avec d'autres légumes- et cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ce peut être servi avec de la sauce.
• Chou rouge peut être déchiqueté en petits morceaux, assaisonnée avec des pommes coupées et le vinaigre et cuit pendant 1 minute.
• Un plat de chou faible en calories peut être faite par la cuisson des feuilles de chou à feu moyen avec un mélange de jus de concombre et de la moutarde.
• De petits morceaux de chou peuvent être cuits à la vapeur et d'autres légumes peuvent également être ajoutés. Le mélange doit être cuit jusqu'à ce que le chou devient un peu croquants.
• Chou peut être cuit dans du lait pendant 3 à 4 minutes et assaisonné avec du sel et du poivre.

Donc, maintenant que vous savez comment utile régime de chou est, assurez-vous d'inclure dans votre alimentation quotidienne. Profitez des avantages de ce vert, légume et de vivre une vie saine.

Comment aimez-vous votre chou? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.

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