Coeur en santé: Chocolats Favorise la santé du coeur: LE JOURNAL

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Le chocolat a été à l'honneur ces derniers temps car il a été considéré comme possédant des propriétés qui protègent le système cardiovasculaire. Comme le chocolat est dérivé de la fève de cacao, il est riche en éléments nutritifs des plantes, comme les flavonoïdes qui sont de puissants antioxydants.

Les flavonoïdes aident à protéger les plantes contre les toxines environnementales et les dommages aide de réparation. Par conséquent, lorsqu'il est ingéré dans le corps, ils protègent les cellules de l'organisme contre les dommages causés par des toxines environnementales appelées radicaux libres.

Les radicaux libres causent des dommages dus à chaque cellule dans le corps par le stress oxydatif. Ils sont formés par des processus corporels normaux, tels que la respiration et de contaminants de l'environnement, tels que la fumée de cigarette, la pollution et le smog. Lorsque cela se produit, de nombreux processus physiologiques sont affectées et il provoque un vieillissement prématuré. Les antioxydants protègent les cellules de ce type de stress et dommages. Lorsque le corps manque de la quantité d'antioxydants, il peut provoquer des dommages aux cellules et une augmentation de l'oxydation des cellules saines.

Ainsi, l'augmentation de l'oxydation peut provoquer une augmentation du mauvais cholestérol de l'organisme ou de lipoprotéines de basse densité. Lorsque les cellules sont oxydés, le corps les considère comme des corps étrangers et les macrophages seraient les engloutir. Ils attachent maintenant aux parois artérielles provoquant l'athérosclérose qui pourraient conduire à diverses maladies cardiovasculaires comme l'hypertension, les maladies cardiaques et d'autres maladies connexes.

Cacao et chocolat contiennent flavanols qui est un type de flavonoïdes. En plus de propriétés anti-oxydantes, on peut aussi influencer la santé vasculaire. Il peut réduire la pression artérielle, d'améliorer le flux sanguin vers le coeur et le cerveau, et faire des plaquettes moins collantes.

Cependant, il est essentiel de comprendre que tous les types de chocolats sont en bonne santé. Le cacao est naturellement forte et a un goût âcre raison de flavanols. Quand ils sont traités, il subit de nombreux procédés pour modifier son goût. Ainsi, plus elle est traitée, le moindre des effets des flavanols.

Bien sûr, chocolats commercialement produites sont traitées. Cependant, chocolats noirs sont considérés comme sains. Les bonnes nouvelles sont, de plus en plus d'entreprises de chocolat font des manières sur la façon de préserver la teneur en flavanols de chocolats pour être en mesure de préserver sa puissance et l'efficacité.

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