6 utilise intéressants de lait évaporé

Voulez-vous ajouter un super-ingrédient aux plats que vous préparez à la maison? Que diriez-vous améliorer le goût et la valeur nutritive de vos aliments en ajoutant simplement un ingrédient? Ce serait formidable, non? Et au cas où vous vous demandez ce que l'un ingrédient est, il est le lait évaporé!

Quand nous parlons de lait évaporé, nous sommes fondamentalement référence à lait non sucré, qui est habituellement vendu dans des boîtes. Ils sont une bénédiction pour le monde culinaire et ont souvent été utilisées lors de la préparation nourriture et les boissons de plusieurs sortes. Contrairement aux produits laitiers frais, ils se combinent avec les aliments acides sans caillage.

Mais vous ne devez pas toujours de l'acheter à l'épicerie! Vous pouvez économiser de l'argent à préparer certains à la maison. Il est très facile à préparer le lait évaporé qui durera environ une semaine si vous garder à l'intérieur d'un réfrigérateur. En fait, vous serez surpris de connaître les façons étonnantes dans lesquelles vous pouvez utiliser le lait évaporé en faisant simplement à la maison. Il sera rentable et certainement durable.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le lait évaporé et les avantages extraordinaires qui viennent avec elle, alors lisez ce post jusqu'à la fin!

Comment lait évaporé est différent du lait normal:

La seule différence entre le lait évaporé est normal et la teneur de l'eau utilisée dans les. Dans le lait évaporé, la moitié de la quantité d'eau a été enlevée à l'aide d'un procédé sous vide. Une fois que cela a été terminé, il est homogénéisé, stérilisé et ensuite emballé. Dans des pays comme les Etats-Unis d'Amérique, le lait évaporé vient dans des boîtes. Au Royaume-Uni, il est souvent vendu dans des tubes.

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Cuisiner avec du lait évaporé:



Si la recette est à propos de la préparation d'une tasse de lait à domicile régulière à la maison, vous pouvez simplement utiliser une demi-tasse de lait évaporé avec un autre une demi-tasse d'eau. Ceci agira comme une substitution. Il n'y aura pas d'effets négatifs sur la qualité et la texture du lait donc il n'y a pas besoin de s'inquiéter à ce sujet. Cependant, vous devez vous rappeler ainsi le rapport. Depuis la viscosité tend à être plus dense dans la nature que celle du lait ordinaire, le lait évaporé peut être utilisé pour faire de la crème lourde. Ceci est une technique célèbre qui est facile, efficace et super rapide. Procédé selon la fouetter a souvent été utilisée à cette fin.

Substitut du lait évaporé:

Si vous préparez un plat comestible qui exige le lait évaporé comme ingrédient de base, vous pouvez simplement remplacer une tasse entière de l'eau et mélanger avec une autre tasse de lait en poudre qui a été. La crème va remplacer la même quantité de vapeur dans toutes les recettes. Si vous souhaitez convertir le lait entier dans le lait évaporé, vous pouvez laisser mijoter lentement jusqu'à ce que le volume a été réduit.

Comment faire de lait évaporé Utilisation de lait cru?

Si vous souhaitez préparer le lait évaporé à la maison, cette recette devrait certainement aider. Peu importe si vous êtes intéressé à faire des plats cuits au four et des bonbons, vous pouvez préparer le lait évaporé sans avoir à se précipiter à l'épicerie. Suivez les étapes enrôlés ici et vous serez en mesure de le rendre facilement dans votre cuisine.

Choses nécessaires:

  • Un pot antiadhésive large
  • Une crépine
  • L'agitation Spoon

Méthode:

  1. Prenez trois tasses de lait et de garantir la hauteur en faisant une petite marque à l'aide d'un marqueur à l'extérieur de la bouteille.
  2. Maintenant, prenez le lait qui est restant et versez-le dans le carton.
  3. Après cela a été fait, vous aurez à faire chauffer le lait dans une intensité moyenne et remuer très doucement. Ceci empêchera votre lait provenant de la combustion.
  4. Vous pouvez gratter les bits qui collent habituellement vers le fond de la casserole.
  5. Maintenant, vous pouvez commencer à réduire la chaleur très lentement quand vous commencez à voir que le lait a commencé à bouillir.
  6. Ne remuez de temps en temps.
  7. Maintenant, vous allez commencer à voir une peau développer sur le dessus du lait qui mijote. Ne veiller à ce que le lait ne commence à bouillir. Il a seulement à la vapeur partout.
  8. Maintenant que le lait a été réduite à la marque 3 tasse, environ 60% de l'eau sera a fumé.
  9. Maintenant, prenez le lait évaporé avec l'aide d'une passoire ou un tamis de sorte que toutes les particules solides sont éliminés.
  10. Prenez le lait tendues maintenant et versez-le dans un bocal. Vous pouvez également utiliser un récipient au lieu de le stocker dans un réfrigérateur.

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Utilisations intéressantes de lait évaporé:

Il ya un certain nombre d'utilisations du lait évaporé peut être mis à. Sur cette note, nous allons passer par quelques-uns des fondamentaux:

 1. Enrichir vos plats comestibles:

Maintenant que la moitié de la teneur en eau a été éliminée du lait, de la texture du lait évaporé a tendance à être un peu plus épaisse et plus crémeuse que le lait qui est frais. Ceci est une des raisons pour lesquelles il est utilisé pour faire des crèmes, desserts glacés, les sauces riches, et les garnitures de tartes. Si vous laissez évaporer gel de lait pendant un certain temps, il peut effectivement devenir un agréable et onctueuse garniture.

2. Préparation de macaroni et fromage:

Vous pouvez également utiliser du lait évaporé tout en préparant le macaroni au fromage à la maison. Si vous tentez de forcer le macaroni au fromage, il serait presque impardonnable. Donc, si vous voulez le rendre sain et délicieux, ne faites pas l'erreur de ne pas utiliser ce lait. Vous pouvez faire la sauce épaisse et crémeuse avec l'aide de jambon fumé comestibles, gouda fumé et le lait entier aussi. Ajouter quelques cornflakes de beurre écrasés sur le dessus pour ajouter un peu de saveur particulière.

3. Filets de boeuf avec sauce au poivre vert:

Lorsque vous préparez un plat qui est aussi savoureux et comestible que les filets de bœuf, comment pouvez-vous ne pas préparer l'élégant Français sauce avec du lait évaporé? Ajouter un peu de vin de Marsala à l'antenne pour ajouter un peu de goût à elle. Vous pourriez arroser de la sauce sur le dessus afin que le plat est délicieux!

4. Patate douce Casserole:

Ce plat est une option célèbre repas de fête. Ils se remplissent et vous donner un bon sentiment de l'intérieur. Mais avez-vous jamais demandé à ce qui fait le plat si étonnant? Oui, certains d'entre vous doivent avoir deviné. Il est le lait évaporé qui fait un nappage. Le four patates douces avec le lait évaporé, le sucre, le beurre et donner le plat son goût alléchant.

5. caramel Pie:

Si elle est le caramel saveur authentique que vous cherchez, vous pourriez faire une tarte à la maison à l'aide de caramel au beurre et le lait évaporé comme ingrédient de base. Cette tarte à la crème fraîche est jamais une déception et ajoute beaucoup de saveur à la bouche. Vous pouvez garder la graisse et les calories en échec en utilisant le lait lumière.

6. Indian Pudding de pain:

L'Indien Pouding au pain est un célèbre plat cuit à Bombay. On a souvent utilisé le lait évaporé en tant qu'ingrédient de base et avec le beurre eau de rose. Pas étonnant que le plat ne manque jamais au goût étonnant à tout moment. Vous pouvez ajouter un peu de sauce à la crème onctueuse sur le dessus. Cela va ajouter une finition douce au plat.


[ Lire: Avantages du lait faible en gras ]

Confusion avec des labels:

Est le lait évaporé le même que le lait condensé? Il ya souvent confusion quand il vient au lait, en particulier le lait évaporé. Le lait évaporé a été parfois dénommés lait condensé en particulier dans les recettes de la Grande-Bretagne. Même le terme "condensé" est pas juste en tant que tels parce que le volume original est considérablement réduite. Un des ingrédients que l'on trouve habituellement dans les plats sucrés et desserts est le lait condensé, qui est certainement pas le même que le lait évaporé. C'est parce que le lait condensé a un contenu en sucre très élevée comparativement. Le lait évaporé, d'autre part, ne contient pas de sucre du tout.

Faits amusants vous devez savoir:

Il ya un couple de faits amusants que vous devez absolument savoir sur le lait évaporé. Il a été breveté en 1856 par un homme nommé Gail Borden. Cependant, son entreprise ne ferait que produire la version sucrée du lait jusqu'à l'année 1892. Cela a été certainement considéré comme une aubaine dans l'industrie du lait. Ceci est parce que la réfrigération et le transport réfrigéré était pas une option à l'époque. Le lait évaporé, en ces jours, a été habituellement effectuée par des prospecteurs pendant la ruée vers l'or du Yukon.

Si vous voulez faire cuire quelque chose eau à la bouche, vous pourriez avoir besoin de lait évaporé. Mais ne pas mettre une dent sur votre budget en achetant une certaine marque chère de lait évaporé. Faites un peu de place à la maison! Oui, il faut un peu de temps et d'efforts, mais le résultat final en vaut la peine! Essaie!

Maintenant que vous savez ce qui est évaporé lait et comment le préparer à la maison, laissez-nous savoir si vous allez lui donner un essai. Ne partager vos recettes de lait évaporé avec nous dans la boîte ci-dessous. Nous sommes toujours heureux de voir que vous exprimez vos pensées!

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