Rose Hips et une immunité Stimuler Rose Hip sirop Recette

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Rose hips sirop

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Avez-vous quelque chose avec cynorrhodons jamais fait?

Roses me rappellent ma grand-mère.

Elle était particulièrement talentueuse avec des roses de thé. Pendant l'été, elle n'a jamais visité sans apporter une belle fleur avec elle. Pour les deux semaines que je cueillir des roses chaque année, elle est très présente dans mon esprit.

Comme je l'ai utiliser des plantes pour la santé de ma famille, je trouve que je prends beaucoup de choses pour acquises. Je suis très habitué à utiliser des roses dans ma nourriture, mais ce est pas le cas avec beaucoup de mes clients. Les visiteurs du stand de marché de notre agriculteur se demandent souvent pourquoi ils mangeaient roses, comme si la seule utilité pour eux se trouve dans un vase sur la table familiale.

Roses ont une longue histoire d'utilisation dans la nourriture et la médecine. Dans la plupart de la littérature, il est l'églantier, Rosa canina, qui a été utilisé le plus souvent. Aujourd'hui, nous utilisons aussi Rosa rugosa dans de nombreuses préparations. Malheureusement, le thé la rose de ma grand-mère est trop altérée d'avoir beaucoup de la manière de valeur médicinale. Toutes les parties de la rose ont été utilisés à différents moments de l'histoire. Il est le pétale et la hanche qui vous rencontrerez le plus souvent dans la nourriture et la médecine.

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Ces fruits sont à peu près prêts à être récoltés ici à la ferme. Roses sont dans la famille de pomme, de sorte que leurs fruits ressemblent à petites pommes charnues. Tout comme les pommes, ils sont les mieux après quelques nuits froides ou même un léger gel. Le froid définit la douceur. Rose hanches sont un peu d'un ours pour se préparer à manger car ils semblent avoir un million de graines à l'intérieur, mais ils sont en vaut la peine.

Je tiens à utiliser rose séchée hanches de thé que je fais pour les clients enceintes. Ils sont très riches en vitamine C, mais plus important encore, ils sont également riches en bioflavonoïdes. Cette combinaison est particulièrement utile pour renforcer les murs de nos vaisseaux sanguins, la protection contre l'infection, l'amélioration de la fonction hépatique, diminution du cholestérol sanguin et le risque de maladie cardiaque. Plus important encore, pendant la grossesse ajoutant églantier à l'alimentation quotidienne contribue à soutenir un placenta sain.

La haute teneur en vitamines des hanches rose donne de la crédibilité à une longue histoire de l'utilisation de la plante de rose dans la lutte contre la santé de l'œil. Dans le cas de la vision, des cataractes et de l'inflammation, de la hanche ou du thé rose pétale a été utilisé localement comme un lavage pour améliorer la santé capillaire dans toutes les parties de l'œil. (Trouvez séché églantier ici.)

Tant les hanches et les pétales de rose sont anti-inflammatoires en raison de leur astringence. Les pétales sont doux et souvent faire plus pour notre bien-être émotionnel. Ils sont très efficaces pour les conditions d'anxiété. Les hanches sont tarte dans un thé, mais pas désagréable.

Si vous cultivez Rosa rugosa et ont remarqué la brillant, chair rouge de la hanche de rose, il est grand temps que vous pensiez de récolter ces fruits utiles. Il ya tellement de façons de les ajouter à votre nourriture! Essayez un thé chaud pour un mal de gorge, ou de les rendre dans un sirop. Ce sirop peut être utilisé lorsque un coup de pouce de l'immunité est nécessaire, ou lorsque vous voulez une garniture à la crème glacée ou des crêpes qui est juste un peu différent.

Rose Hips Sirop

Ingrédients

1 quart de l'eau
1 livre de cynorrhodons (Trouver rose séchée hanches ici.)
8 onces de jus de canne évaporé

Processus

Hacher les cynorrhodons à la main ou dans un mélangeur. (Si vous utilisez un mixeur ajouter un peu d'eau pour lui faire faire une côtelette rugueuse facilement).
Apportez environ 3 tasses d'eau à ébullition et immédiatement après que vous avez coupé les cynorrhodons, transférez-les dans l'eau bouillante.
Porter l'eau à ébullition, puis éteignez le feu. Couvrir et laisser la casserole pour reposer pendant 15 minutes.
Filtrer le mélange entier à travers un sac de gelée ou de plusieurs couches de gaze. Réserver le liquide.
Ajouter la pulpe rose de la hanche vers votre casserole et couvrir à peu avec l'eau restante (obtenir bouillante avance), ajouter d'autres si nécessaire. Porter l'eau à ébullition à nouveau.
Laissez-le reposer pendant 15 minutes et répéter le processus. Cela peut être fait 2-3 fois en fonction de la couleur et la consistance de ce que vous avez trouvé.
Mettez tous la rose hip «thé» que vous avez fait jusqu'à présent ensemble dans une casserole. Ajouter le sucre et ajuster au goût. Rappelez-vous que plus vous ajoutez le sucre, le sirop mieux gardera, mais vous ne devez pas en faire trop.
Porter le sirop à ébullition pendant 5 minutes.
Bouteille dans des bocaux en verre stérilisés. Petit est mieux. Celles-ci ne se conservent pas bien une fois qu'ils ont été ouverts, mais vous pouvez ajouter quelques gouttes d'un alcool comme l'eau de vie pour aider à cela.