Faible régime glycémique ne peut bénéficier santé cardiovasculaire: VIE

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Les régimes alimentaires faibles en & # 034 index glycémique & # 034- est présenté comme un moyen d'aider à prévenir le diabète et les maladies cardiaques. Mais une nouvelle étude suggère que tant que les gens mangent sainement, ils ne't need to obsess over glycemic index.

Les régimes alimentaires faibles en "index glycémique" est présenté comme un moyen d'aider à prévenir le diabète et les maladies cardiaques. Mais une nouvelle étude suggère que tant que les gens mangent sainement, ils ne doivent pas obséder sur l'index glycémique.

"Les résultats de l'étude ont été très surprenant», explique l'auteur principal Frank M. Sacks, MD, médecin et chercheuse à la division Channing hôpital des femmes de médecine Réseau Brigham and. «Nos résultats ont montré que l'utilisation de l'index glycémique de choisir des aliments spécifiques n'a pas amélioré le taux de cholestérol LDL, HDL cholestérol, triglycérides, la pression artérielle ou la résistance à l'insuline."

Les résultats, publiés en ligne le 16 décembre dans le Journal de l'American Medical Association, était inattendue, selon les experts. Mais ils ont aussi appelé les résultats "de bonnes nouvelles."

"Régimes à faible IG sont difficiles à suivre," a déclaré le Dr Frank Sacks, le chercheur principal de l'étude et professeur de prévention des maladies cardiovasculaires à la Harvard School of Public Health.

"Si vous ne devez pas vous inquiéter à propos de l'index glycémique de nourritures, qui le rend plus facile à suivre un régime alimentaire sain," dit Sacks.

L'index glycémique est une mesure de la façon dont un aliment individuel affecte les niveaux de sucre dans le sang. Autrement dit, un aliment à IG élevé comme le pain blanc ou de pommes de terre provoque une surtension dans le sang sucre d'un aliment avec un IG faible de nombreux légumes, par exemple produit un changement plus progressif de sucre dans le sang.

Au cours de cinq semaines, les participants ont reçu un des quatre régimes complets, dont chacune était une variation d'un régime tel que le tableau de bord ou le régime méditerranéen qui sont recommandées par les directives alimentaires nationales des États-Unis.

Sensibilité à l'insuline, les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL), lipoprotéine de haute densité (HDL) cholestérol, de triglycérides et la pression artérielle systolique étaient les résultats qui intéressent les chercheurs le plus.

Ils ont également examiné les effets de l'index glycémique lorsque l'apport en glucides totaux est élevé, car il est sur le régime DASH, ou faible, comme cela est le cas avec le régime Omni cardiaque ou régime méditerranéen.

«Nous avons étudié les régimes qui ont eu un grand contraste dans l'index glycémique, tandis que dans le même temps, nous avons contrôlé la consommation de glucides totaux et autres nutriments essentiels, ainsi que le poids corporel initial maintenu," explique le Dr Sacks. "Nous avons constaté que la composition d'un régime alimentaire sain avec des glucides à faible indice glycémique des aliments contenant plutôt que les aliments à indice glycémique élevé index n'a pas amélioré la sensibilité à l'insuline, les niveaux de HDL cholestérol ou LDL ou la pression artérielle systolique."

Selon Eckel, les résultats montrent qu '«il est de la qualité globale du modèle alimentaire qui compte vraiment."

"Je déteste vraiment l'idée d'aliments« mauvais »et« bons »aliments», a déclaré Eckel. "Si vous avez un peu de gâteau et la crème glacée lors d'une fête d'anniversaire, vous ne devez pas vous sentir coupable."

Il a ajouté, cependant, que les résultats ne correspondent pas nécessairement à ceux qui ont déjà le diabète de type 2. "Avec le diabète, GI pourrait être plus important", a déclaré Eckel.

L'étude a été publiée dans le Journal de l'American Medical Association.

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