25 meilleurs avantages et les utilisations de fraises pour la peau, des cheveux et de la santé

Quand je suis jeune, je l'habitude d'aimer les fraises pour leur jus et leur goût merveilleux. Je pensais toujours qu'ils soient le meilleur de fruits - bien sûr, ils ne sont pas appelés la reine des fruits pour aucune raison!

Saviez-vous que le nom de «fraise» est un terme impropre car il est pas une baie du tout? Eh bien, moi non fraises sont considérés comme un faux-fruit que leur partie charnue ne se compose pas des ovaires de la plante, mais du récipient qui contient les ovaires. Une fraise est un agrégat de plusieurs petits fruits, contenant chacun une seule graine appelée 'achene'. Ainsi, il est le seul fruit qui a des graines à l'extérieur.

Fraises vous pouvez en bénéficier de nombreuses façons, et vous pouvez les utiliser dans plusieurs façons de tirer le meilleur parti de ce qu'ils ont à offrir.

Avantages pour la peau

Nettoyer la peau et prévenir l'acné
Améliorer le teint
Tonifier la peau
Protégez votre peau contre les dommages UV
Ont des propriétés anti-âge
Traiter les yeux gonflés
Un gommage des pieds efficace

Avantages pour les cheveux

Automne empêcher les cheveux
Combattre les pellicules
Prévenir Croissance fongique

Avantages pour la santé

Stimuler l'immunité
Bon pour les yeux
Avoir propriétés anti-inflammatoires
Bon pour le coeur
Prévenir le cancer
Réguler la pression artérielle
Perte aide Poids
Combattre le mauvais cholestérol
Bon pour le cerveau

Pour la peau

1. Nettoyer la peau et prévenir l'acné:

Comment vous sentiriez-vous si vous aviez été à essayer différents produits pour nettoyer votre peau et de se débarrasser de votre acné pendant une longue période, ne pas avoir de résultats? Extrêmement frustré, non? Ce ne serait pas le cas lorsque vous commencez à utiliser des fraises.

Pourquoi fonctionnent-elles

Fraises contiennent alpha-hydroxy acide, qui est une substance importante qui aide à éliminer les cellules mortes de la peau et nettoie la peau dans le processus.

Selon une étude menée par l'École de médecine, Université de Pennsylvanie Hahnemann, traitements avec des acides alpha-hydroxy ont été trouvés à inverser les signes de vieillissement (1). Et dans une autre étude japonaise, les agents de l'acide alpha-hydroxy ont été prouvés pour améliorer et rajeunir la peau photo-endommagée (2).

Le fruit de fraise contient également de l'acide salicylique et l'acide ellagique, qui sont connus pour réduire l'hyperpigmentation et les taches brunes (3). L'acide salicylique est aussi connu pour éliminer les cellules mortes de la peau et en resserrant les pores de la peau pour éviter de nouvelles poussées d'acné.

Les fraises sont également une excellente source de vitamine C, qui peuvent nettoyer la peau et la garder en santé (4), (5).

Comment devez-vous les utiliser

Vous pouvez faire un masque de visage à l'aide de fraises et de miel. Fraises, en raison de leur nature abrasive, ont légèrement propriétés exfoliantes qui aident à enlever la saleté, l'excès de sébum et les cellules mortes de la peau. Honey aide à nettoyer la peau et neutralise également la nature abrasive (au cas où il obtient trop!) Des fraises.

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 2 à 3
Miel, 1 cuillère à soupe

Qu'as tu besoin de faire

Mettez les fraises dans un petit bol et écrasez-les.
Maintenant, ajoutez délicatement le miel et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Appliquer ce mélange sur votre visage et le cou en massant pendant environ 2 minutes.
Laisser votre visage reposer pendant 15 minutes, après quoi vous pouvez le laver avec de l'eau chaude d'abord, puis avec de l'eau froide (pour fermer les pores).

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2. Améliorer Teint:

Si vous voulez améliorer votre teint, les fraises sont ce que vous devriez poser vos mains sur!

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises ont des propriétés pour éclaircir la peau, qui peut être attribuée à la présence d'acide ellagique en eux. Cet acide, comme déjà discuté, élimine imperfections et les taches.

Les antioxydants présents dans les fraises protéger la peau contre les rayons UV.

Fraises contiennent également des vitamines du complexe B, du glucose, du carotène, et les acides aminés, ce qui contribue à améliorer le teint.

Comment devez-vous les utiliser

Jus de fraise serait aller un long chemin en vous fournissant une peau radieuse.

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 3 à 4
Un chiffon de mousseline

Qu'as tu besoin de faire

Dans un bol, écraser les fraises jusqu'à ce que vous obtenez le jus.
Filtrez ce jus avec le chiffon de mousseline.
Appliquer le jus sur tout le visage et le cou.
Laissez-le reposer pendant environ 20 minutes, puis rincez à l'eau froide.
Répétez le processus trois fois par semaine pour de meilleurs résultats.

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3. tonifier la peau:

Les fraises peuvent faire un travail merveilleux à tonifier votre peau. Au lieu d'opter pour ces produits de tonification de gré à gré lacées avec des produits chimiques, vous pouvez utiliser les fraises pour les prestations de tonification de la peau naturelle.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les antioxydants présents dans les fraises leur donnent leurs propriétés tonifiantes étonnantes. Le manganèse présents dans les fraises contribue également à tonifier la peau, en le gardant saine et rayonnante.

Comment devez-vous les utiliser

Jus de fraise, lorsqu'il est combiné avec de l'eau de rose, peut vous donner un masque étonnant qui peut aider à tonifier votre peau.

De quoi as-tu besoin

Fraises premières, 4 à 5
Froide l'eau de rose, 100 ml

Qu'as tu besoin de faire

Prenez les fraises et les moudre pour en extraire le jus.
Prenez un couple de cuillères à soupe de ce jus, et l'ajouter à l'eau de rose. Rose eau agit comme un nettoyant grande. Il a également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire irritation de la peau (6).
Tremper une boule de coton dans le mélange et l'appliquer à votre visage et le cou.
Pour ce faire, tous les soirs avant d'aller au lit. Pour de meilleurs résultats, ne pas utiliser le toner avec une crème de nuit.

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4. Protégez votre peau contre les dommages UV:

Le rayonnement du soleil est un des plus grands facteurs externes qui peuvent nuire à votre santé de la peau. Mais vous pouvez lutter contre tout ce qui en utilisant des fraises.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les pouvoirs de protection UV de fraises pourraient se trouver en anthocyanes, qui sont des pigments qui rendent les fraises leur couleur rouge (7).

Fraise extraits ont également été trouvés pour améliorer la survie des cellules et réduire les dommages de l'ADN.

Comme mentionné précédemment, les antioxydants présents dans les fraises aussi contribuent aux capacités de protection UV de fraises.

L'acide ellagique dans les fraises a la capacité d'éliminer les radicaux libres, empêchant ainsi la pigmentation qui peut être causée par des dégâts du soleil (8). Le fruit a également été trouvé pour bien travailler les coups de soleil (9).

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5. Ayant des propriétés anti-vieillissement:

Nous savons tous que le vieillissement est inévitable. Mais qu'est-ce pas inévitable vieillit prématurément. La plupart d'entre nous, en raison de nos mauvaises habitudes alimentaires et mode de vie trépidant, invitent les signes de vieillissement précoce dans nos vies. Ceci peut être évité dans une large mesure par les fraises dans notre alimentation.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les puissants antioxydants doivent être donnés le crédit, encore une fois! Ils protègent notre corps contre les dommages oxydatifs et calent les signes du vieillissement (rides, relâchement de la peau, ridules, etc.).

Comme une question de fait, les fraises contiennent une quantité plus élevée de vitamine C que les oranges ou pamplemousse. Ce nutriment combats radicaux libres, qui ont été trouvés pour endommager les cellules et de briser le collagène (résultant en lignes fines).

Les fraises sont également d'excellentes sources de lycopène, un antioxydant qui joue un rôle de premier plan dans conjurer les signes du vieillissement. Les anthocyanes présents dans les fraises protègent la peau contre le stress oxydatif, ce qui ralentit le vieillissement (10).

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises premières, ½ tasse
Miel, 1 cuillère à café
Crème de lait, 2 cuillères à café

Qu'as tu besoin de faire

Ecrasez bien les fraises.
Pour ce faire, ajoutez le miel et crème de lait.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte.
Appliquez cette pâte en mouvements circulaires sur votre visage et le cou.
Gardez-le pendant environ 20 minutes et rincer à l'eau froide.
Vous pouvez idéalement utiliser ce masque deux fois par semaine après avoir pris un bain dans la matinée.

En plus d'utiliser le masque, vous pouvez également inclure des fraises dans votre alimentation. Vous pouvez avoir des fraises premières, ou de faire des milkshakes de fraise ou des smoothies.

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6. Traiter les yeux gonflés:

Les yeux gonflés peuvent endommager sa beauté. Ils peuvent aussi faire un regard terne et sans vie. Dans le cas où vous avez les yeux bouffis, vous inquiétez pas, que les fraises sont là pour vous aider!

Pourquoi fonctionnent-elles

Fraises contiennent des propriétés astringentes étonnantes qui aident les yeux bouffis régal. Ils contiennent également de l'acide alpha-hydroxy, ce qui rend la peau un aspect lisse et jeune (11).

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 1 à 2

Qu'as tu besoin de faire

Réfrigérez les fraises pendant environ 30 minutes.
Après cela, retirer leurs sommets et les couper en tranches épaisses.
Placer les tranches sur votre visage et laissez-les reposer pendant environ 15 minutes.
Retirez les tranches et lavez votre visage avec de l'eau froide. Vous pouvez le faire tous les soirs avant d'aller au lit.

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7. Un Gommage Pieds en vigueur:

Pieds fendillés peuvent être une vraie douleur. Mais quand vous avez des fraises, vous ne pas avoir beaucoup à craindre!

Pourquoi fonctionnent-elles

Les propriétés abrasives douces de fraises aident à exfolier la peau et rendre le fruit idéal pour être utilisé comme un gommage des pieds.

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 6 à 8
La glycérine, quelques gouttes
Avoine moulue, 1 cuillère à soupe

Qu'as tu besoin de faire

Ecrasez bien les fraises. Pour cela, ajoutez quelques gouttes de glycérine et de l'avoine au sol et bien mélanger.
Maintenant, tremper vos pieds dans l'eau chaude pendant environ 10 minutes.
Après cela, utiliser le mélange et frottez doucement vos pieds (ce qui contribue exfolier les cellules mortes de la peau et la peau rugueuse), et lavez vos pieds avec de l'eau froide.

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Pour Cheveux

8. automne empêcher les cheveux:

La chute des cheveux est l'un des problèmes les plus courants les plupart d'entre nous font face aujourd'hui. Oui, nous avons un certain nombre de produits de gré à gré pour cheveux- mais les fraises avoir un avantage sur eux comme ils sont naturels.

Pourquoi fonctionnent-elles

Comme déjà évoqué, les fraises sont d'excellentes sources de vitamine C - un nutriment qui favorise l'absorption du fer et favorise la croissance des cheveux. Il a également été trouvé qu'une déficience de ce nutriment peut conduire à des fentes capillaires (12).

Les fraises sont également chargés avec de la silice, qui est connu pour prévenir la calvitie et aider à la croissance des cheveux.

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 2
L'huile extra vierge de noix de coco et de miel, 1 cuillère à soupe de chaque

Qu'as tu besoin de faire

Écraser les fraises et les mélanger avec de l'huile de noix de coco et de miel pour faire une pâte.
Appliquez cela à votre cuir chevelu et les cheveux et attendre pendant 20 minutes.
Après cela, rincez à l'eau froide. Répétez le processus deux fois par semaine - le matin, après avoir pris un bain (assurer votre cuir chevelu est propre avant d'utiliser le masque).

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9. Lutte pellicules:

Même si les pellicules peut ne pas sembler un problème grave à ses premiers stades, il peut causer beaucoup de problèmes si pas traitée à temps. Sur cette note, les fraises jouent un bon rôle dans le traitement des pellicules.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont d'excellentes sources de vitamine C. Ce nutriment peut traiter des affections comme les pellicules, qui pourraient être causés en raison de l'immunité affaiblie.

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, 3 à 4
Jaune d'un oeuf
Huile d'olive extra vierge, quelques gouttes

Qu'as tu besoin de faire

Mélanger les fraises jusqu'à obtenir une pâte. Pour cela, ajoutez le jaune d'œuf et l'huile d'olive extra vierge.
Mélanger tous les ingrédients uniformément.
Appliquez ce masque sur vos cheveux et laissez-le reposer pendant environ 15 minutes.
Laver en utilisant un shampooing.
Répétez ce trois fois par semaine, le matin en prenant un bain.

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10. Empêcher Croissance fongique:

Un autre avantage de fraises pour cheveux est leur capacité à empêcher la croissance des champignons.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont riches en magnésium, dont la carence peut provoquer la croissance des champignons sur le cuir chevelu (13).

Comment devez-vous les utiliser

De quoi as-tu besoin

Fraises mûres, environ 6 à 7 ou une poignée
L'huile de coco extra vierge, 1 cuillère à soupe
Miel, 1 cuillère à soupe

Qu'as tu besoin de faire

Mélanger tous les ingrédients pour former une purée.
Appliquer ce mélange uniformément sur votre cuir chevelu et les cheveux. Assurez-vous que vos cheveux sont humide en le faisant.
Laissez le masque pendant environ 30 minutes, puis rincez à l'eau tiède.

Le cuivre dans les fraises aide également à traiter l'infection fongique.

Mise en garde

Essayez d'utiliser un ingrédient hydratant (comme l'huile d'avocat, beurre de karité, etc.) ainsi que les fraises afin que vos cheveux ne soit pas trop sèche. Les fraises sont généralement utilisés sur les cheveux huileux ou graisseux, et en utilisant le masque, sans un ingrédient hydratant pourrait sécher vos cheveux trop.

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Pour la santé

11. stimuler l'immunité:

Un système immunitaire fort est important pour garder maux loin. Avec les fraises, vous pouvez obtenir exactement cela!

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont d'excellentes sources de vitamine C. En fait, une seule portion de fraises a plus de vitamine C que l'orange (14). La vitamine C a été trouvé pour déclencher des anticorps stimuler le système immunitaire, ce qui en fin de compte d'améliorer la capacité de votre corps à combattre l'infection (15).

Dans une étude Suisse, il a été trouvé que la supplémentation de la vitamine C a amélioré les divers composants du système immunitaire (16).

Selon une étude menée par les médecins d'Afrique du Sud, la supplémentation de la vitamine C a augmenté la concentration de l'immunoglobuline, qui est un anticorps et un composant clé du système immunitaire (17).

Comment devez-vous les utiliser

Une seule portion de fraises contient environ 51,5 mg de vitamine C (qui est la moitié de vos besoins quotidiens). Idéalement prendre 2 portions de vitamine C régulièrement afin de répondre à votre exigence quotidienne de l'élément nutritif.

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12. bon pour les yeux:

Vous ne devez pas vous soucier des affections oculaires si vous incluez les fraises dans votre alimentation.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont riches en antioxydants qui ont été trouvés pour prévenir la cataracte, la dégénérescence maculaire et autres maladies oculaires (18).

Selon les chercheurs de l'Oregon Health Université des sciences, de la vitamine C peut augmenter le fonctionnement et la durée de vie des cellules de la rétine (19).

Comment devez-vous les utiliser

Vous pouvez simplement prendre une tasse de fraises comme une collation en soirée. Un smoothie aux fraises serait aussi faire des merveilles.

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Propriétés 13. Ont anti-inflammatoire:

L'inflammation peut se révéler être une condition dangereuse si pas traitée à temps. Mais avec des fraises inclus dans votre repas, vous ne seriez pas avoir à se soucier à ce sujet!

Pourquoi fonctionnent-elles

Fraises contiennent la quercétine, qui est un flavonoïde et un agent anti-inflammatoire naturel qui a permis de réduire le risque d'athérosclérose (20).

Selon une étude menée par l'Université du Massachusetts, l'apport de la quercétine avec l'exercice régulier peut réduire la formation de la plaque d'athérosclérose (21).

Les fraises sont également riches en vitamine C, qui joue un rôle majeur dans la prévention de l'inflammation (22).

Il a été découvert que des niveaux élevés de protéine C-réactive (CRP ou) peuvent signaler l'augmentation des niveaux de l'inflammation dans le corps. Selon des chercheurs de la Harvard School of Public Health, les femmes qui consommaient 16 ou plus de fraises chaque semaine étaient 14 pour cent moins susceptibles d'avoir des niveaux élevés de cette protéine (23).

Comment devez-vous les utiliser

Vous pouvez découper les fraises et les ajouter à vos céréales pour le petit déjeuner. Vous pouvez aussi les ajouter à votre bol de soirée du yogourt.

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14. bon pour le coeur:

La maladie de coeur est l'un des plus grands tueurs dans le monde aujourd'hui, et si vous ne prenez pas soin, vous pourrait aussi bien être sa victime.

Effrayant?

Eh bien, nous avons une solution - ont fraises régulièrement.

Pourquoi fonctionnent-elles

L'abondance d'antioxydants et de polyphénols dans les fraises rendre l'aliment idéal pour protéger votre coeur de maux. Fraises contiennent des anthocyanines (les antioxydants responsables de leur teinte rouge), qui protègent la paroi de l'appareil circulatoire, protégeant ainsi les artères de l'accumulation de plaque et de régulation de la pression artérielle (24).

Selon le Dr Suzanne Steinbaum, cardiologue au Lenox Hill Hospital, à New York, les femmes qui ont consommé trois portions ou plus de fruits (surtout les fraises) chaque semaine avaient réduit leur risque de crise cardiaque d'un tiers (25).

Health Study II (une enquête majeure américaine de la santé des femmes), qui a impliqué 93.600 participants, les infirmières et infirmiers de était venu avec une observation similaire - les femmes qui inclus les fraises dans leur alimentation au moins trois fois par semaine avaient un risque 32 pour cent plus faible de souffrir de une crise cardiaque (26), (27), (28).

Comment devez-vous les utiliser

Selon une étude publiée dans la revue Circulation, simple mélange de fraises dans votre smoothie du matin peut aider à réduire le risque de crises cardiaques (29). Vous pouvez aussi avoir une portion de fraises comme collation régulière du soir.

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15. Prévenir le cancer:

Avez-vous quelqu'un dans votre famille souffre de (ou qui a souffert de) cancer? Eh bien, alors vous ne devez pas faire dire comment une maladie mortelle, il est. Bien sûr, nous ne devons traitements médicaux pour guérir la maladie, mais comment pouvez-vous empêcher complètement?

Oui. La réponse est - fraises.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont exceptionnellement bonnes sources de vitamine C et de fibres, qui ont tous deux été trouvés pour fournir une protection contre les cancers de l'œsophage et du côlon. Les propriétés anticancéreuses des fraises, selon l'American Institute for Cancer Research, peuvent être attribuées à la présence de l'acide ellagique - une substance phytochimique qui peuvent prévenir les cancers de la peau, du poumon, de la vessie et du sein (30).

L'acide ellagique agit comme un agent anti-cancer de plusieurs façons - il agit comme un anti-oxydant, ralentit la production de cellules cancéreuses, et aide le corps à détruire certains types de substances cancérigènes.

D'après les paroles de Chen Tong, chercheur sur le cancer à L'État de l'Ohio Comprehensive Cancer Center, les fraises jouent un rôle important dans la prévention du cancer de l'œsophage. L'étude de Chen impliqué 36 hommes et femmes (ayant des lésions précancéreuses du col de l'œsophage), qui ont été faites à manger 2 onces de fraises lyophilisées (fraises, quand lyophilisé, contient les composants bénéfiques du fruit sous une forme concentrée) chaque jour. Il a été constaté que les fraises pourraient ralentir la progression des lésions dans 29 des 36 personnes qui avaient participé à l'étude (31), (32).

La présence d'antioxydants dans la fraise est un autre facteur important qui donne le fruit de sa capacité de lutte contre le cancer.

Comment devez-vous les utiliser

Vous pouvez ajouter les fraises à votre smoothie préféré. Ou vous pouvez simplement rincer et les avoir comme une collation en soirée.

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16. Réglementer la pression artérielle:

L'hypertension artérielle est devenu si commun aujourd'hui, que vous pouvez trouver au-moins une souffrance de lui dans chaque foyer. Mais la maladie peut être prévenue et traitée même si les fraises sont inclus comme une partie de son alimentation.

Pourquoi fonctionnent-elles

Comme déjà mentionné, les fraises contiennent des anthocyanines, qui sont de puissants antioxydants qui détendent le revêtement intérieur des vaisseaux sanguins et de les ouvrir, ce qui diminue la pression artérielle (33), (34).

Les fraises sont également riche en potassium, un nutriment qui aide la pression artérielle de commande (35).

Comment devez-vous les utiliser

Régulièrement, y compris les fraises dans votre alimentation peut aller un long chemin en gardant votre tension artérielle sous contrôle. Il suffit de couper quelques fraises et ajouter les tranches à votre gruau ou de céréales. Vous pouvez même ajouter le fruit de votre smoothie du soir.

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Perte 17. Aide Poids:

Perdre du poids est quelque chose que la plupart d'entre nous luttent avec. Outre notre exercice régulier, une nourriture adéquate est également important pour atteindre nos objectifs de perte de poids - et ceci est où les fraises entrent en scène.

Pourquoi fonctionnent-elles

L'acide ellagique et antioxydants sont ce qui joue un rôle majeur dans la prise de fraises idéal pour perdre du poids (36).

L'inflammation chronique est l'une des causes de la prise de poids, car il bloque les hormones qui vous font maigre. Fraise, étant un aliment anti-inflammatoire incroyable, restaure les fonctionnalités d'hormones de réduction de poids.

En outre, les anthocyanines, des antioxydants les maîtres, augmentent la production du corps d'une hormone appelée adiponectine. Cette hormone favorise le métabolisme et supprime l'appétit (37).

Aussi, à la fois acide ellagique et les antioxydants aident à ralentir la digestion des féculents. Ce contrôle de la hausse des niveaux de sucre dans le sang poster un repas féculents, régulant ainsi poids. Il aide également les personnes atteintes de diabète de type 2 maintenir leurs niveaux de sucre dans le sang en échec.

Il a été constaté que les aliments avec faible densité énergétique (nombre de calories dans une quantité spécifique d'aliment) sont idéales pour la perte de poids. Cela signifie, que vous mangez une plus grande quantité de nourriture avec moins de calories que vous garde complète sans augmenter la consommation de calories (38). Sur cette note, les fraises sont un de ces aliments qui ont une faible densité énergétique. L'eau et la teneur en fibres sont les deux clés pour atteindre une perte de poids, que l'on trouve en abondance dans les fraises.

Comment devez-vous les utiliser

Vous pouvez idéalement avoir une portion de yogourt grec nature (à la place du yaourt à la fraise régulière, car il est riche en calories) avec une tasse de purée de fraises pour le petit déjeuner.

Si vous avez des salades pour le déjeuner, essayez d'inclure des fraises dans la salade. Vous pouvez également remplacer d'autres fruits riches en calories (comme les canneberges, qui contiennent 138 calories par portion de 1/3 tasse) avec des fraises, car ils contiennent seulement 58 calories par tasse.

Pour le dessert, au lieu de monopoliser la crème glacée ou une autre pâtisserie haute teneur en calories, vous pouvez aller pour la pastèque fraise popsicles de menthe. Chaque popsicle contient seulement environ 31 calories, et satisfait votre envie de quelque chose de rafraîchissant sur une chaude journée d'été.

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18. Lutte mauvais cholestérol:

Pas beaucoup de facteurs peuvent être dissuasives pour votre santé que le mauvais cholestérol. Nous savons comment la condition est dangereuse, mais ce que nous ne savons pas encore comment est merveilleusement fraises peuvent traiter avec elle.

Pourquoi fonctionnent-elles

Les fraises sont connus pour contenir la pectine, qui est un type de fibre soluble qui abaisse le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le corps (39).

Selon une étude de la Nouvelle-Orléans, plusieurs types de fibres solubles, y compris la pectine, ont montré pour réduire les niveaux de LDL (40).

Selon une analyse ainsi réalisée par des scientifiques italiens et espagnols, une équipe de 23 volontaires en bonne santé qui avaient consommé 500 grammes de fraises régulièrement pendant un mois a connu une baisse de leur taux de LDL.

Une autre étude canadienne avait montré l'efficacité de fraises dans la réduction des dommages oxydatifs et le mauvais cholestérol (41).

Comment devez-vous les utiliser

Inclure les fraises dans votre petit déjeuner le matin céréales ou d'avoine. Vous pouvez également remplacer votre soirée gras collation avec un bol plein de fraises.

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19. bon pour le cerveau:

Quand il vient à la santé du cerveau, pas de nombreux aliments peuvent être aussi efficaces que les fraises.

Pourquoi fonctionnent-elles

Le mérite en revient aux antioxydants, encore une fois. Fraises, avec leur forte teneur en antioxydants, protègent les cellules du cerveau contre les dommages dus aux radicaux libres. Ils changent aussi la façon dont les neurones dans le cerveau communiquent entre eux (42). Cela conduit finalement à l'amélioration de la santé du cerveau.

Une étude menée par des chercheurs de Harvard à l'hôpital Brigham and Women'S a révélé que la consommation de fraises peut retarder le déclin de la mémoire chez les femmes âgées au fil du temps (43). Cet avantage peut être attribuée à la présence de flavonoïdes dans les fraises. En outre, il a été constaté qu'un apport accru de anthocyanadins aidé à ralentir le déclin de la mémoire.

Selon les études menées par des chercheurs de l'Université Tufts et l'Université du Maryland Baltimore County, la majorité des maladies du cerveau (y compris la maladie d'Alzheimer et de Parkinson) sont dues à une augmentation de la quantité d'une protéine toxique particulière. Mais la consommation de fraises a été trouvé pour promouvoir mécanisme de ménage naturelle du cerveau (également appelé autophagie), réduisant ainsi l'accumulation de cette protéine (44).

Comment devez-vous les utiliser

Mangez une tasse de fraises premières comme une collation en soirée. Même un smoothie fraise fraîche serait bénéfique pour votre cerveau.

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Mise en garde

Fraises contiennent des oxalates. Lorsque la concentration d'oxalates augmente dans le corps, ils peuvent cristalliser, ce qui provoque des problèmes de santé. Les personnes atteintes de troubles rénaux ou de troubles de la vésicule biliaire devraient éviter de consommer des fraises (45).

Fraises, si elle est utilisée en grandes quantités pour des périodes prolongées, pourraient causer des saignements excessifs et peuvent augmenter le risque d'ecchymoses. Il peut aussi ralentir la coagulation du sang, ce qui pourrait augmenter les chances de saignement pendant la chirurgie. Ceux qui ont une chirurgie programmée doit cesser de consommer des fraises au moins 2 semaines avant de se faire opéré (46).

Sélection et stockage

Connaître les avantages d'un aliment en particulier serait d'aucune utilité si on ne sait pas comment sélectionner et stocker.

Sélection:

Les fraises sont de nature périssable, et ils doivent être achetés quelques jours avant d'être utilisée.

Lors de l'achat de fraises, sélectionnez baies rouge vif qui sont ferme et dodue avec leurs casquettes vertes et intactes, ne sèche pas ou le brunissement.

Il existe différentes variétés de fraises, disponibles en plusieurs tailles, formes et couleurs. Certains fruits de fraises sont encore hors-blanc ou de couleur jaunâtre. Les petites baies sont généralement plus doux et savoureux.

Fraises ne mûrissent plus après la cueillette, donc vous devriez éviter ceux qui sont de couleur terne ou avoir des taches vertes ou jaunes, molles, moisies ou racornies. Ceux-ci peuvent être sure ou de qualité inférieure.

Complètes, baies mûres ont la saveur et la texture de pointe ainsi que plus de la nutrition.

Les deux sous fraises mûres et mûres ont une plus faible teneur en vitamine C et en phytonutriments en comparaison à ceux maturité optimale.

Les fraises sont également disponibles sous la forme emballée. Alors que l'achat ceux, veiller à ce que les fraises ne sont pas emballées trop serré car cela pourrait écraser ou endommager.

Le conteneur ne doit pas présenter de signes de taches ou de l'humidité, qui indiquent une détérioration éventuelle. Généralement, les fraises sont disponibles toute l'année, mais les meilleurs sont disponibles pendant la mi-été.

Espace de rangement:

Fraises doivent être consommés dès que possible et ne doivent pas être lavés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à manger.

Un grand soin doit être pris tout en stockant les fraises car ils sont extrêmement fragile dans la nature.

Ils doivent être de préférence placés dans une seule couche d'une serviette en papier dans un récipient hermétique et conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Fraises moulés ou endommagés doivent être jetés car ils pourraient contaminer les autres.

Lavées ou des fraises non décortiquées doivent être conservés dans un récipient scellé pour éviter toute perte inutile d'humidité.

Fraises ne doivent pas être laissés à la température ambiante ou exposés au soleil pendant une longue période, car cela pourrait provoquer la détérioration.

Fraises de congélation:

Les fraises peuvent être facilement congelés. Avant la congélation, lavez-les et séchez-la délicatement.

Retirez le bouchon et la tige.

Disposez-les sur une feuille de pan ou un biscuit plat et placez-les au congélateur.

Une fois congelés, placez-les dans un sac à fermeture zip, aspirer l'air avec une paille et de le remettre dans le congélateur où ils peuvent être stockés pendant jusqu'à 6 mois.

Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour conserver leur couleur. Les fraises peuvent être congelés entiers ou coupés, mais les entiers conservent plus de vitamine C que celles coupées.

La valeur nutritionnelle des Fraises

Jetez un oeil à la table ci-dessous. Le contenu nutritionnel mentionné est pour 100 grammes de fraises.

Conseils pour l'utilisation (alimentation / Cuisson)

Les fraises sont les plus couramment utilisés dans les desserts et les crèmes glacées. Les extraits sont également utilisés comme conservateurs dans une variété de produits. En raison de leur saveur sucrée et juteuse, ils peuvent également être consommées entières comme les autres fruits. Aujourd'hui, ils font partie des diverses recettes. Ci-dessous quelques conseils pour profiter de ce fruit délicieux.

Vous pouvez simplement manger les fraises brut. Avant de le faire, les laver à l'eau courante et les essuyer avec des serviettes en papier jusqu'à ce qu'ils soient complètement sèches. Tenir la fraise par la tige, prendre quelques piqûres. Même les graines sont comestibles.

Tranches de fraises peuvent être ajoutés à salade verte pour le rendre plus délicieux.

Mousse à la fraise est un de nos favoris. Il est tout à fait délicieux et peut être consommé tel quel ou servi comme garniture sur les autres desserts.

Fraises tranchées, bleuets entiers, et yogourt nature peuvent être disposés en couches dans un verre de vin pour faire un dessert parfait.

Les fraises peuvent être mélangés avec du jus d'orange pour faire la sauce de coulis parfait. Ce fruit peut également être ajouté à petit shakes pour les rendre plus dynamique et nutritive.

Strawberry pie peut être préparé en empilant les fruits entiers sur une couche de fourrage crémeux.

Les fraises sont pas tout simplement parfait pour les desserts - ils peuvent être utilisés dans un plat principal ainsi. Une salade de poulet et de fraise est un parfait exemple qui combine les saveurs étonnantes de fraises sucrées, vinaigrette acidulée, le poulet, et riche de fromage bleu.

Pizzas peuvent également être surmontées par des fraises. Vous pouvez superposer votre pizza préférée avec des tranches de fraises avec du fromage ou des verts doux, et les pistaches.

La salsa fraise-avocat est un plat très sucré et salé qui peut être servi avec du poulet rôti ou poisson sautés, ou peut être mangé comme collation avec des croustilles tortilla cuites au four.

Les fraises peuvent ajouter de la saveur à votre thé ainsi. Tout ce que vous devez faire est d'ajouter un peu de thé et une tasse de fraises à l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Filtrez le thé et ajoutez des cubes de glace et le sucre. Cette boisson rafraîchissante peut être garni de fraises et servi frais.

Les fraises sont un concentré de nutrition. Les inclure dans notre alimentation peut être l'une des meilleures choses que nous pouvons faire pour notre santé. Ainsi, cet été, profitez de la saveur et les avantages de ces baies pulpeuses!