18 Amazing avantages et les utilisations de l'aubergine / aubergine pour la peau, des cheveux et santé

Aubergines, aussi connu comme 'Baingan'En hindi sont un délice paradisiaque pour les végétariens. En plus d'être un choix populaire dans différentes cuisines, ils offrent une multitude d'avantages.

L'aubergine nutritifs, aussi appelé aubergine ou aubergine, originaire de la famille des solanacées de fruits et légumes qui inclut les pommes de terre, poivrons et tomates. Botanique, l'aubergine est un fruit, pas un légume et la plante pousse l'aubergine comme les tomates en vigne. Pour son utilité dans la cuisine ou plutôt, à des fins de cuisson, il est considéré comme un légume. Tout comme d'autres légumes colorés, ce légume a aussi une foule d'avantages pour la santé.

Bienfaits pour la santé d'aubergines / Brinjal:

Découvrez les hôtes des prestations de santé cet humble légume offre.

1. Aide en gardant le diabète dans le contrôle:

Les aubergines sont une source très riche en fibres et faible en glucides solubles. Ainsi, ils sont très bénéfiques pour la régulation du taux de sucre dans le sang et également pour contrôler l'absorption de glucose. Cela leur la meilleure option pour les personnes souffrant de diabète de type 2 fait.

2. Utile pour le cœur:

Les niveaux de cholestérol sont ramenés dans une grande mesure par l'aubergine. Il aide également à stabiliser le niveau de pression artérielle. Tout cela, à son tour réduit le risque de maladies cardiaques. Le corps est également maintenu grâce bien hydraté pour la teneur en potassium présent dans ce légume. Ceci garantit qu'il n'y a pas de rétention de fluides qui prévient les maladies cardiaques coronariennes.

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3. Utile pour le cerveau:

Aubergine contient des phytonutriments qui maintiennent les membranes cellulaires protégés contre tout type de dommage et facilite le transfert du message d'une partie à une autre, préservant ainsi la fonction de mémoire.

4. Aide à la production de fer:

Nous avons tous besoin de fer pour le bon fonctionnement de nos jours à la vie quotidienne. Cependant, trop de fer dans l'organisme est pas un bon signe. Le contenu de nasunin qui est présent dans les aubergines aide à éliminer l'excès de fer dans le corps. Ce qui ramène le risque de contracter des crises cardiaques car elle porte atteinte à l'existence des radicaux libres dans son système.

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5. facilite la perte de poids:

L'aubergine est considéré comme une teneur élevée en eau et pauvre en nombre de calories. Cette caractéristique le rend très idéal comme une alimentation saine pour les gens qui veulent réduire le poids. La texture spongieuse du légume est ce qui facilite ces caractéristiques, donc on doit consommer dans sa forme naturelle autant que possible.

6. Aide à la digestion:

Le système digestif est gardé sain et sécuritaire en raison de la bonne teneur en fibres dans aubergines. Cela empêche la constipation ainsi. Le risque de cancer du côlon est également éliminée.

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7. Garde maladies chroniques à distance:

Aubergine réduit le risque de maladies cardio-vasculaires et accidents vasculaires cérébraux.

8. Aide à cesser de fumer:

Aubergine a petite quantité de nicotine qui aide ceux qui veulent cesser de fumer progressivement.

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9. propriétés anti-bactérien:

L'aubergine a de bonnes quantités de vitamine C qui en font une source bactérienne anti-virale et anti-efficace.

Avantages de la peau de l'aubergine / aubergine:

10. Peau impeccable:

Aubergines sont très riches en minéraux, vitamines et fibres alimentaires. Cela permet de garder le système propre de l'intérieur qui reflète sous la forme d'une peau impeccable extérieur.

11. peau éclatante:

Aubergines ont une bonne quantité de teneur en eau. Cela aide à garder votre corps et votre peau bien hydratée. Les minéraux et les vitamines aident également à donner une tonalité claire et lisse.

12. Doux et peau souple:

La teneur en eau trouvée dans les aubergines aider à garder votre la peau douce et souple.

13. Anti-âge:

La peau des aubergines ont beaucoup d'anthocyanes. Ces antioxydants agissent en tant qu'agents anti-vieillissement.

14. prévient le cancer de la peau:

Un antioxydant notamment trouvé dans l'aubergine aide à prévenir le cancer de la peau.

Avantages de cheveux d'aubergine / aubergine:

15. Forte cheveux:

La teneur en eau des aubergines nourrir racines de vos cheveux de l'intérieur. Cela permet de garder vos cheveux plus forts.

16. cuir chevelu hydratée:

Aubergines viennent avec une bonne quantité de minéraux et de vitamines qui donnent la nourriture à votre cuir chevelu et garder en bonne santé. Par conséquent, il empêche les problèmes liés à la baie-cuir chevelu.

17. la croissance des cheveux:

Aubergines viennent avec des enzymes qui aident à stimuler les follicules de vos cheveux. Cela génère bonne la croissance des cheveux et rend vos cheveux plus sain.

18. texture des cheveux:

Les gens avec des cheveux sèche et rugueuse devraient manger plus de aubergines. Il contribue à donner un éclat sain à vos cheveux tout en améliorant sa texture globale.

Comment choisir:

Rechercher des aubergines à la peau lisse et brillante.
La couleur devrait toujours être clair brillant si elle est vert, violet ou blanc.
Le fruit doit être lourd et ferme.
Assurez-vous qu'il n'y a pas de taches sur la peau.
La peau doit être fine.
Si elle est ridée, il est vieux. Ceux-ci seraient un goût amer.
Appuyez sur la peau de l'aubergine un peu, si vous voyez une impression, cela signifie qu'il est mûr.
Si la peau est trop mou, cela signifie qu'il est trop vieux et aurait sûrement un goût amer.
Il est conseillé de choisir un fruit avec des graines de moindre importance.
Toujours vérifier les extrémités de la fleur de l'aubergine. Si elle a une cicatrice plus grand, il aurait moins de graines.

Comment stocker:

Il est préférable d'utiliser les aubergines dès que possible, car ils périssent rapidement.
Stocker dans un réfrigérateur. Rappelez-vous les aubergines sont sensibles à la chaleur extrême et le froid. Ils ont tendance à périr plus rapide dans ces conditions.
Ne jamais couper les aubergines et des magasins. Ils commencent à périr le moment la peau est coupée et exposée à l'air.
Enveloppez les aubergines dans un sac en plastique et ranger dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Si vous l'avez acheté dans un état plastique enveloppé, le sortir de la matière plastique pendant un certain temps de le laisser respirer. Maintenant, l'envelopper dans un film plastique et réfrigérer frais.

Conseils d'utilisation:

Toujours utiliser un couteau en acier inoxydable pour couper les aubergines. Acier au carbone réagirait avec les nutriments présents dans les aubergines et faire tourner noir.
Aubergines peuvent être dégustés avec ou sans la peau. Cependant, il est conseillé que vous avez avec la peau à l'apport de tout le bien présente dans sa peau.
Couper les aubergines dans la taille et la forme requise. Saupoudrer un peu de sel et laisser reposer comme ça pendant au moins 30 minutes. Cela aidera à amener la teneur en eau vers le bas et d'absorber moins d'huile pendant la cuisson.
Aubergines salage seront également aider à réduire son goût amer dans une certaine mesure.
Rincez les aubergines après les avoir salés. Cela aidera à éliminer l'excès de sel de celui-ci.
Si vous avez choisi de faire cuire les aubergines dans son ensemble, assurez-vous de percer un grand nombre de petits trous sur la peau à l'aide d'une fourchette. Cela aidera à la vapeur de passer à travers et d'évasion.
Après la cuisson, passer un couteau dans l'aubergine. Si il traverse facilement, il est alors prêt à être mangé ou cuit plus.

Aubergine grillée Recette:

Ingrédients:

Peu aubergines moyennes
1/3 tasse d'huile d'olive
Sel pour l'arrosage et à goûter
1 tasse d'eau chaude

Préparation:

Prenez un grand bol
Dissoudre le sel 2 c dans une tasse d'eau chaude.
Maintenant, ajoutez trois quarts de l'eau froide et le mettre de côté.
Laver et couper les aubergines et les couper en tranches épaisses et diagonales.
Mettez les tranches dans l'eau et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
Chauffez un gril à gaz (ou charbon) sur la haute moyenne flamme.
Égoutter les aubergines et le mettre sur des serviettes en papier.
Maintenant tranches de manteau avec l'huile d'olive et saupoudrer de sel.
Disposez toutes les tranches sur une plaque de cuisson / feuille.
Placer les tranches sur le gril à gaz avec la face enduite vers le bas.
Fermer le couvercle pendant un certain temps.
Cuire jusqu'à ce que vous voyez des marques de gril.
Maintenant manteau de l'autre côté avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel.
Mettez toutes les tranches et les faire griller sur l'autre côté ainsi pendant environ 5-6 minutes.
Cuire jusqu'à ce que l'aubergine se sent tendre et vous voyez des marques de gril éminents.
Servir chaud.
Ce plat peut être apprécié avec une sauce chutney / trempette.

Nous sommes sûrs que cet article allait changer la façon dont vous regardez les aubergines prochaine fois. Espoir vous avez apprécié la lecture de cet article. S'il vous plaît laisser vos commentaires ci-dessous. Merci!

Tableau de la nutrition de l'aubergine

1 tasse ou 82 g d'aubergines se compose de 11% de fibres, 10% de manganèse, 5,4% de molybdène, de 5,3% de potassium, de 4,5% en folate, 3,5% de la vitamine K, 3,5% de cuivre, 63,5% de la vitamine B, 3,1% de tryptophane, 3% de vitamine C et 2,8% de magnésium

Maintenant que vous connaissez l'hôte des offres avantages d'aubergine, veiller à en faire une partie de votre alimentation hebdomadaire. Ne pas oublier de partager votre point de vue dans la section des commentaires ci-dessous. Rester en forme, rester en bonne santé!

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