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Les habitudes alimentaires des millénaires: les lecteurs de la génération la plus ethniquement diverses combinaisons de saveurs intéressantes et l'alimentation-nutrition élevée
En regardant dans les habitudes alimentaires des millénaires, il est évident que cette génération de jeunes gens sont préoccupés par des collations saines.
Millenials ont grandi à une époque où l'obésité est la plus grande préoccupation en Amérique. Ainsi, ils sont plus soucieux de leur santé et ils veulent beaucoup de goût dans leurs collations.
Des études montrent que les habitudes alimentaires sont à l'origine de millenials un shake-up dans l'industrie des aliments à grignoter. Pendant SNAXPO 2015, annuel de la Snack Food Association Convention tenue récemment à Orlando, en Floride, l'état de snacks salés a été donné beaucoup d'attention pour avoir une idée des tendances du marché de l'industrie. Une tendance snacking prédominante est de savoir comment les habitudes alimentaires des millénaires ont taillé une niche dans le paysage alimentaire en constante évolution.
Millenials comprennent ceux qui sont de 18 à 34, ont dépassé les baby-boomers en nombre et ont leur propre pouvoir d'achat.
Exposés par Phil Lempert, industrie alimentaire auteur et expert, et Jared Koerten, analyste senior Euromonitor International au cours de la SNAXPO 2015, ont mis en évidence la façon dont les habitudes alimentaires des Millénaires changent la façon dont les gens collation. Millenials sont le moteur du changement dans la façon collations sont emballés avec plus de la nutrition et un changement de la malbouffe. Cette tendance semble être "en plein essor dans ce nouveau paysage."
"Alors qu'ils sont les plus instruits de toute génération, ils sont aussi profondément dans la dette que tout autre," Koerten d'Euromonitor International a déclaré dans un communiqué.
"Cependant, alors que les emplois faiblement rémunérés et un endettement élevé peut être garder les apprenants à partir des étapes de vie traditionnels tels que le mariage, l'achat de maisons et avoir des enfants, ils sont prêts à dépenser de l'argent qu'ils ne possèdent sur la nourriture."
M. Koerten noter que les apprenants ont grandi à penser à la prévention ou la gestion de l'obésité. Les habitudes de grignotage de millenials reflètent une préoccupation avec des aliments sains, qui à son tour, a donné lieu à une croissance explosive dans des marques telles que Skinny Pop et Kind.
Les habitudes alimentaires des Millénaires sont également influencés par leur diversité, car ils ont grandi dans une société globale qui reflète les goûts d'une génération qui est la plus grande diversité ethnique. Typiquement, millenials »sont dans des combinaisons de saveurs intéressantes. Un exemple est "saveurs sucrées pour les produits en temps seulement limité", comme la cannelle sucre Pringles.
"Boomers veulent connexion et de la communauté et ils obtiennent autour de la nourriture", a déclaré Lempert. "Nous avons besoin de regarder attentivement ce que les apprenants mangent parce qu'ils conduisent les tendances."
«Tendances tournent autour de la saine alimentation, la cuisine maison, ingrédients gastronomiques, des combinaisons de saveurs innovantes, sur-le-aller manger et grignoter comme substitut de repas Il est dans ces tendances que l'industrie snack peut -. Et a - trouvé une croissance continue au cours des dernières années , "Euromonitor International a signalé.
Boomers ont une obsession de saines habitudes alimentaires et savourer des repas cuisinés à la maison, la création d'un plus grand marché pour les producteurs de collation. 72% des apprenants qui sont les cuisiniers amateurs aimeraient améliorer leurs compétences de cuisine tout, 75% sont intéressés par plus de recettes.
L'industrie de la collation est maintenant sous l'impression que l'éducation des consommateurs sur les collations que l'amélioration des repas cuisinés à la maison peut fournir un nouveau moyen pour les consommateurs à réfléchir sur les collations.
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