Sumac thé Alias Sumac Lemonade est un délicieux thé

Nous sommes dans les réseaux sociaux -

Sumac Tea Limonade

Teneur

Quel est le sumac?

Mais est pas sumac vénéneux?

Avantages de sumac
Délicieux maison sumac thé

Ingrédients
Instructions

Hier, un de mes élèves sont arrivés pour la classe avec un gallon de limonade fraîchement préparé de sumac. Je ne comprends pas la chance de goûter tout pendant la classe, que je pris comme un signe que cela était bon puisque tout le monde a bu avant que je pouvais y arriver. Heureusement pour moi, il y avait un autre pot caché et que la dernière voiture sortit de l'allée, je sirotait un verre avec mes pieds.

Quel est le sumac?

Il y aura beaucoup d'entre vous qui sont déjà familiers avec le sumac et ceux d'entre vous qui ne sont pas savez probablement la plante, si vous pensez que vous ne le faites pas. Comme nous roulons sur l'autoroute à cette époque de l'année, le sumac (Rhus spp., à savoir Rhus glabra) Est l'feuilles vaporeux, arbuste aux longues jambes de plus en plus dans les grandes touffes avec la masse pointu rouge tenue au-dessus de ses têtes vertes. Ces arbustes se tournent rapidement un rouge brillant. Ils sont vraiment l'un des show-bouchons de chute allant de nuances brillantes de l'orange au rouge feu.

Mais est pas sumac vénéneux?

Comme je l'ai bu, je me demandais combien de personnes savent toujours tout ce que le sumac a à offrir. Donc, souvent, je entends l'idée largement répandue qu'ils sont toxiques. Il est en effet un sumac vénéneux (Toxicodendron vernix) Dans la famille, mais il ne suffit pas étroitement liés pour vraiment confus. Sumac vénéneux a baies blanches et les sumacs du genre Rhus ont rouge. En outre, cette famille est l'endroit où nous trouvons le sumac vénéneux (Toxicodendron radicans) Et le sumac vénéneux (Toxicodendron diversilobum). Peut-être est-ce la crainte que les sumacs communs que nous trouvons dans les zones sauvages pourraient être toxiques qui a permis à cette plante étonnante de tomber en disgrâce.

Avantages de Sumac

Le thé de sumac vinaigrier ou limonade je bois est une boisson traditionnelle dans le sud. Il a été utilisé pour refroidir le corps dans la chaleur extrême. Les Amérindiens et ceux du Moyen-Orient ont une longue histoire de l'utilisation de la plante. Nous ne l'avons bien enregistré en Europe en raison sumacs n'y étaient pas natif.

Traditionnellement, à la fois l'écorce et les baies ont été utilisés en médecine. Dans l'ensemble, la plante est très astringent, une capacité qui explique son utilisation dans tarir toute situation dans le corps qui implique excès "liquide". Le plus étonnant est son utilisation dans soutien santé des voies urinaires et le niveau de sucre dans le sang dans le visage d'un diagnostic de diabète. Je me demande, avec une telle prévalence du diabète dans le sud-américain, si cette boisson traditionnelle a été mis de côté à notre détriment.

Les plantes sont riche en acide tannique, qui est ce qui les rend astringent. Il est aussi ce qui rend le sumac une excellente colorant avec une riche histoire de l'utilisation à la fois dans l'industrie du cuir et de la laine, ici aux USA. En raison des niveaux d'acide tannique, sumac n'a besoin de rien de «réparer» et le faire rester dans la matière à teindre. Les couleurs ont tendance à aller de l'acajou au noir, parfois même un jaune choquant dans le cas de cuir.

Je adore regarder le sumac et donc nous avons planté un groupe d'entre eux sur la propriété cette année. Ils ne sont pas aussi commune où je vis depuis que nous sommes au milieu de terres agricoles qui a été relativement ouverte trop longtemps. Quand je reçois plus près des zones boisées je commence à les voir beaucoup plus souvent sur les bords de la route vient de sortir de l'ombre des arbres.

Je pensais que depuis qu'il est la saison de sortir il ya une expérience du sumac je passerais sur la recette traditionnelle pour faire une limonade délicieux. Soyez sûr de ne cueillir des baies de sumac rouges. Ils devraient être poilue si vous les prendre correctement quand il n'a pas plu pendant environ une semaine.

Délicieux maison Sumac thé

Ingrédients

grosse poignée de baies de sumac frais
eau froide

instructions

Frottez les baies entre vos mains, légèrement les ecchymoses que vous les déposez dans un récipient en verre ou en acier inoxydable. Couvrir d'eau froide et laisser reposer environ une heure. Tout ce que je lis suggère que votre thé sera déguster le meilleur si vous le permettez infuser dans le réfrigérateur. Quand le thé est prêt, la souche à travers un tamis ou plusieurs couches très fines de gaze. Soyez sûr d'enlever les poils ou des solides qui peuvent irriter la digestion. Servez et dégustez!

Avez-vous accès à Sumac? Avez-vous déjà utilisé pour rien? Si oui, s'il vous plaît partager dans les commentaires!