5 choses que vous pouvez faire avec Home Grown Champignons (autres que les manger)

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Donc, vous avez accidentellement augmenté de 35 livres de champignons ...
Option n ° 1: vendre troc
Option n ° 2: les stocker pour plus tard
Option n ° 3: se moquer et délicieux accueil projets scolaires
Option n ° 4: créer votre propre toniques et thés
Option n ° 5: nettoyer les toxines sous-évaluées sur votre terrain

Donc, vous avez accidentellement augmenté de 35 livres de champignons ...

Dans votre jardin. Je reçois totalement. Après cette interview avec un expert de champignons Tradd Cotter, qui ne voudrait pas faire pousser des champignons gastronomiques pour 2 $ / lb et l'investissement minimum de temps? Le fait que vous avez décidé d'inoculer quelques journaux de sauvegarde ** ** juste au cas où un sens parfait pour moi.

Maintenant, il est temps de discuter de ce qu'il faut faire avec tous ces champignons étonnantes que vous avez grandi ... vous savez ... maintenant que vous êtes officiellement ~~hippie~~ agriculteur.

Option n ° 1: Vendre Troc

Je me suis souvent rêvé d'ouvrir un stand au marché de notre agriculteur juste pour le petit potami pourrait obtenir l'expérience de travail dans une «entreprise familiale», mais n'a eu aucune idée de ce que nous pourrions vendre. Notre six-année-vieux voisin vend le miel des abeilles qu'ils gardent sur leur propriété, donc je pense que nous allons spécialisons dans les champignons! Les cabines sont difficiles à trouver sur notre marché très animé, donc je pense que nous allons soit vendre directement aux agriculteurs qui sont déjà mis en place ou demandez si Katie peut les rejoindre derrière le comptoir un jour par mois, tandis que je supervise. Considérant combien de personnes il y aiment elle, je pense que nous pouvons trouver quelqu'un pour nous emmener!

Si la vente est pas votre truc, vous pourriez les échanger pour des trucs dont vous avez besoin. Je l'ai remarqué que bon nombre de nos agriculteurs locaux commercer avec l'autre sur le marché avant l'heure de fermeture. Ils prennent souvent leur excès et travaillent hors promotions en cours avec l'autre pour échanger des articles de spécialité. Imaginez ce que vous pourriez échanger pour vos champignons supplémentaires! Tomates mûries au soleil, fromage cru, ou même les bleuets! Youpi!

Option n ° 2: les stocker pour plus tard

Maintenant que les champignons gastronomiques sont sur votre radar, je parie que vous allez commencer à trouver de plus en plus de recettes qui fonctionnent à merveille avec eux: soupes, ragoûts, sautés de, omelettes, pâtes, et fondue pour les débutants.

En attendant, vous pouvez déshydrater vos champignons excédentaires pour les soupes plus tard, ou fermenter les pour les salades!

Option n ° 3: se moquer et délicieux Accueil Projets scolaires

Projets ou après l'école, ou quoi que! Chaque étape de ce processus peut être transformé en une occasion d'apprentissage pour vos enfants, et les gens sont souvent très généreux quand ils savent qu'ils en donnant des fournitures à un risque d'enseignement. (Arbre-haies sont un excellent endroit pour obtenir des souches de journaux fraîchement coupées et les cafés fera un don de marc de café.)

Katie aimait aider moi de commencer notre projets de champignons intérieurs et extérieurs, et je ne peux pas attendre pour la guider à travers le processus de cuisson, le stockage et la négociation nos propres champignons. Au moment où elle est une interpolation je l'espère qu'elle sera un cultivateur compétente d'un ou deux plantes / champignons, avec des compétences précieuses qu'elle développe dans des situations de basse pression comme un petit enfant. Vous n'êtes jamais trop jeune pour apprendre à cultiver de la nourriture!

Option n ° 4: Créer votre propre Toniques et Thés

Plusieurs champignons peuvent être faites dans les infusions médicinales pour soutenir la fonction immunitaire et le foie. Selon Tradd, le champignon expert, je interviewé plus tôt cette semaine,

La meilleure champignon médicinal à cultiver est la Reishi ou Ling Chi champignons (Ganoderma lucidum), aussi connu comme «le champignon de l'immortalité», qui est facile à cultiver sur des rondins. La même méthode de forage et de brancher les journaux avec spawn est utilisé, comme dans la culture du shiitake, sauf les bûches sont placées sur le terrain, fixant partiellement submergé dans le sol. Ces champignons préfèrent les fruits de bois enfoui, donc une fois que vous infecter des grumes de feuillus fraîches avec spawn vous pouvez enterrer les morceaux et revenez un an plus tard dans le printemps et l'été.
Champignons Reishi ont été utilisés pendant des milliers d'années pour stimuler la fonction immunitaire, la régulation des sucres et de la fonction hépatique, ainsi qu'un acteur comme sédatif non-narcotique ou de l'aide à dormir lorsqu'ils sont pris comme un thé dans la nuit. Il a été utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine à base de plantes japonais et chinois, idéalement ce champignon aime à se développer dans le Sud-Est des États-Unis et peut être un excellent ajout à votre jardin d'herbes aromatiques à l'extérieur ".

Pour des infos sur faisant thés et extraits médicinaux, consultez ce poste.

Option n ° 5: nettoyer les toxines sous-évaluées sur votre terrain

Champignons créer un «filtre vivant» qui se décomposent toutes sortes de toxines dans l'environnement. Les pleurotes sont connus pour briser 80% du DDT dans les 28 jours et ils sont également efficaces contre les herbicides atrazine comme - ils peuvent aussi briser complètement sur les couches jetables en quatre mois! (Dans le cas où vous vous poseriez la question, la pause typique temps d'arrêt sans aide est de 250-500 ans)

Pour récupérer des terres qui a été fortement pollué pulvérisé ou autrement, vous pourriez essayer de mélanger certains mycélium de pleurotes en copeaux de bois et l'étalant sur la zone touchée. Check-out Mushroom Montagne / mycoremédiation pour plus d'info.

Crédit photo: maryaben, Brian glanz, Edwinek et newmy51 passant par Compfight cc

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