10-year-old girl Développe Allergies à partir d'une trace de pesticides dans une tarte aux bleuets: FAITS MARQUANTS

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Une étude publiée par l'ACAAI (American College of Allergy, Asthma and Immunology) sur Septembre 2014 sa publication officielle a souligné un cas d'allergie très unique d'un 10-year-old girl canadien qui est allé dans un choc anaphylactique après avoir mangé une tarte aux myrtilles.

Seulement après quelques minutes de la consommation d'une tarte, la jeune fille avait des difficultés à respirer, une réaction allergique grave qui nécessite une réponse immédiate en cas d'urgence. À l'hôpital, elle a été immédiatement fourni avec de fortes doses de médicaments anti-allergiques comme l'épinéphrine. La jeune fille a maintenant complètement récupéré.

Lors de l'analyse de l'allergie de la tarte, la jeune fille n'a pas développé une réaction à ses principaux ingrédients. Il ne contient pas de lait aussi, que la jeune fille est allergique. Ce ne fut que lors de l'examen beaucoup plus profond tard que le coupable peut être un antibiotique qui est normalement inclus ou trouvé dans un pesticide de fruits. La tarte aux bleuets, il se trouve, contenait de petites traces de streptomycine.

L'équipe de recherche espère que l'étude va encourager les médecins à envisager également des antibiotiques utilisés dans les aliments, y compris la viande, pour diagnostiquer les causes d'allergie.

Une allergie est naturel réaction et la défense d'un corps contre ce que son système immunitaire perçoit comme une menace. Dans le processus de "attaquer" les substances étrangères, les anticorps libèrent l'histamine. Quand ils trouvent leur chemin dans la circulation sanguine, les réactions allergiques typiques que nous connaissons se produisent tels que démangeaisons de la peau ou de l'enflure, des éruptions cutanées et, dans les cas extrêmes, la difficulté à respirer et le choc anaphylactique.

Aux États-Unis, plus de 12 millions de personnes développent des allergies alimentaires. L'incidence, d'ailleurs, a augmenté à environ 50% entre 1997 et 2011.

Allergies rares ont également été à la hausse. En 2012, un deux-year-old boy Tucson a été découvert à souffrir de EE (oesophagite eusinophilic), ce qui le rend allergique à presque tout type de nourriture. Plus de gens sont également de plus sensible à la viande rouge et de lait.

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