Est le lait écrémé en meilleure santé que le lait entier?

Êtes-vous boire de lait écrémé parce que vous croyez qu'il est une option plus saine que le lait entier? Pensez-vous que le lait écrémé que vous obtenez dans les supermarchés est la meilleure forme de lait disponible? Ensuite, vous devez réfléchir à nouveau. Croyez-le ou non, il ya quelques faits sur le lait écrémé que vous devez savoir, et ils vont changer la façon dont vous regardez le lait toujours.

Vous voulez en savoir plus sur le lait écrémé vs nutrition de lait entier? Continuer la lecture.

Oui, le lait est sain:

Il est recommandé que vous consommez trois tasses de lait sous forme de fromage, le lait, le yogourt et sur une base quotidienne. Le lait contient des nutriments essentiels, tels que le calcium et la vitamine D, qui sont nécessaires pour une santé optimale, la croissance et le développement.

Cependant, le lait entier contient de la graisse, des nutritionnistes et des médecins qui croient ajouter les calories que vous consommez chaque jour et donc, peut résultat de l'obésité. Ceci est la raison pour laquelle les experts de la santé recommandent les gens consomment le lait écrémé, car il est dépourvu de graisse, mais contient les mêmes éléments nutritifs essentiels que votre corps a besoin. Par conséquent, vous ne rencontrez pas le gain de poids et de réduire le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Mais saviez-vous il ya très peu de données scientifiques pour appuyer les revendications des nutritionnistes et des médecins? En fait, sur la base des données et des preuves disponibles, le lait écrémé peut ne pas être aussi bonne santé que vous le pensez. Si vous êtes un consommateur régulier de lait écrémé et continuent de gagner du poids, le plus probablement le lait écrémé est de contribuer à votre prise de poids.

[ Lire: Lait de chèvre est une meilleure alternative à Lait de Vache ]

Les faits nutritionnels concernant le lait écrémé:

Vous trouverez lait écrémé souvent étiqueté comme lait sans gras ou du lait tonique. Pour le lait d'être appelé lait écrémé, il doit avoir moins de 0,5 pour cent de matière grasse du lait. Maintenant comparer au lait entier, qui contient environ 3,5 pour cent de matière grasse du lait.

Voici quelques faits nutritionnels concernant le lait écrémé que vous devriez d'abord savoir avant de nous plonger dans lesquelles ce lait peut ne pas être aussi bonne santé que vous le pensez.

  • Sodium - 130 mg
  • Glucides - 13g
  • Sucres - 12g
  • Potassium - 382mg
  • Protein - 9g
  • Cholestérol - Moins de 1%
  • La vitamine A - 10%
  • Vitamine C - 4%
  • Le calcium - 30%
  • La vitamine D - 25%

Pourquoi écrémé peut être malsain?

Voici quelques faits qui vous montrent comment le lait écrémé peut être fait de ruiner votre santé et interférer avec votre perte de poids efforts.

1. carence nutritionnelle:



Le lait a beaucoup de nutriments qui sont solubles dans les graisses. Donc, si la graisse est enlevée à partir du lait, elle supprime également des nutriments essentiels, tels que les vitamines A, D et E. Une fois la matière grasse est retiré du lait, votre corps a besoin de prendre les vitamines de celles stockées dans le corps pour être capable d'absorber le calcium et les protéines présentes dans le lait écrémé. Par conséquent, la consommation de lait écrémé conduit à des carences nutritionnelles, que votre corps utilise ses vitamines stockées, et ces vitamines ne sont pas réapprovisionnés.

2. Contient séchés concentré de lait:

Une fois que la graisse est enlevée à partir du lait, il devient extrêmement mince et aqueux. Cela rend peu appétissante et désagréable pour la consommation. Pour lui donner en vrac, les fabricants laitiers ajoutent séchées lait concentré écrémé. Ce concentré est d'abord mis à travers de hautes températures pour entrer dans une forme de poudre, et cela dénature la protéine en elle. En conséquence, votre corps est incapable d'utiliser la protéine. En outre, ces températures élevées provoquent la formation de cholestérol oxydé, qui a été liée à une maladie cardiovasculaire, car il favorise la formation de plaques dans les artères.

3. sucrées Arômes:

Pour faire du lait écrémé en plus acceptable pour les enfants, les producteurs de lait ajouter des arômes sucrés à elle. En conséquence, finissent par consommer enfants trop de calories tout en peine d'obtenir tous les nutriments que leurs corps en pleine croissance ont besoin.

4. Sentiment Insatisfait:

Comme le lait écrémé ne contient pas de matières grasses, vous finissent par se sentir insatisfaits après la consommer. Ceci est principalement parce que la graisse saturée dans le lait stimule la libération de cholécystokinine, qui est une hormone et responsable de la satiété. Si cette hormone est pas libéré, vous vous sentirez insatisfait. En raison de la sensation insatisfaite vous rencontrez, il va vous causer de se gaver sur les aliments malsains et des collations. Cela peut être contre-productif, surtout si vous êtes en surpoids et essayer difficile de perdre du poids en buvant du lait écrémé.

Perte transitoire 5. Poids:

Des études ont montré que lorsque vous passez du lait entier au lait écrémé, vous remarquerez peut-être une perte de poids. Cela vous vibrer jusqu'à quelques semaines sur la ligne que vous reprendre le poids perdu, plus un peu plus.

6. augmentation de la graisse du corps:

Les graisses présentes dans ralentissement de lait entier de la libération de sucre dans le sang. En conséquence, moins de sucre est converti en graisse et stocké dans votre corps. Toutefois, lorsque le lait est dépourvu de graisses, comme dans le cas du lait écrémé, il ya une forte augmentation du sucre dans le sang et le résultat est augmentée de graisse corporelle.

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7. L'infertilité chez les femmes:

Une étude menée en 2006 a révélé de boire trop de lait écrémé peut entraver une femme de l'ovulation. D'autre part, la même étude a montré consommation de produits laitiers riches en matières grasses, y compris le lait, peut améliorer la fertilité d'une femme. Donc, si vous êtes une femme et que vous envisagez de concevoir un bébé, il est dans votre intérêt de consommer du lait entier plutôt que du lait écrémé.

8. cancer de la prostate:

Certaines études ont montré que si les hommes boivent du lait écrémé, il peut favoriser cancer de la prostate, mais si ils boivent du lait entier, cancer de la prostate peut être empêchée. Cela dit, il n'y a toujours pas d'étude scientifique concluante pour montrer si le lait écrémé augmente le risque de cancer d'une personne. Néanmoins, pour être sur le côté sûr, il est préférable d'éviter de lait écrémé à prévenir l'apparition du cancer de la prostate.

9. pasteurisation tue bonnes qualités:

Le lait écrémé est pasteurisé pour tuer les bactéries et germes nocifs qui pourraient être présents en elle. Cependant, le processus de pasteurisation tue les enzymes de phase et dénature les protéines, de sorte qu'il ne peut pas être digéré et utilisé par le corps. En outre, de nombreuses vitamines sont détruites pendant la pasteurisation, et qui est la raison pour laquelle le lait écrémé est souvent enrichie avec des nutriments essentiels. Cependant, ce ne sont pas les mêmes que l'obtention de votre nutriments d'une source naturelle.

[ Lire: Milk Protein Graphique ]

Avantages discutables de lait écrémé:

Basé sur tous les inconvénients, avantages pour la santé de lait écrémé sont très discutable et contestable. En 2003, le Conseil national de l'industrie laitière a lancé une campagne de promotion visant à promouvoir le lait écrémé comme un moyen de perdre du poids. Il a utilisé des célébrités minces, comme joueur de football anglais David Beckham et le mannequin Kate Moss pour faire passer le message.

Bien sûr, ce message par le Conseil national de l'industrie laitière a été baignée par les consommateurs crédules et a été promulguée en outre en yogourt, fromage fabricants. En conséquence, il est devenu la confiance Evangile qui laitiers faibles en gras, y compris le lait écrémé, pourrait aider les gens à perdre du poids. Cependant, la campagne de promotion de la National Dairy Council est venu à un arrêt brusque en 2007 après une poursuite a été déposée par le médecins occupant de la médecine responsable. Cette tenue a montré 24 des 27 études que le Conseil avait utilisés pour favoriser sa promotion ne permet pas de conclure qu'il y avait un lien entre la consommation de produits laitiers faibles en matières grasses et la perte de poids.

Cela a incité la Commission fédérale du commerce pour gouverner les annonces promotionnelles par le Conseil national de l'industrie laitière étaient trompeuses.

Malentendu entre les professionnels de la santé:

Il est pas le Conseil national de l'industrie laitière, mais aussi les professionnels de la santé, qui sont vendus entièrement sur l'idée de gras du lait et des produits laitiers faibles. Ils croient réellement le lait entier et les produits laitiers contenant des matières grasses font les gens gras, tandis que le lait écrémé et produits laitiers faibles en matières grasses rendent les gens minces, comme toutes les célébrités.

Le lipide Hypothèse:

Peut-être que le problème réside dans l'hypothèse lipidique, qui n'a pas été prouvée et est juste une simple théorie qui a été initialement proposé dans le courant des années 1950. Selon cette hypothèse, les graisses saturées sont responsables de l'obésité et les maladies cardiaques. Même si cette hypothèse n'a pas de fondement scientifique, il a été accepté par les professionnels de santé et les nutritionnistes à travers le monde.

En 1977, un manifeste a trait aux produits alimentaires faibles en gras disant objectifs diététiques pour les Etats-Unis a été publié par un comité du Sénat. Ce manifeste encouragé les fabricants de la publicité du sirop de maïs ainsi que la margarine comme des aliments de santé! Cela devrait dire combien de graisses saturées était haï même à l'époque.

Comme l'hypothèse lipidique commencé à se propager et de gagner l'acceptation, le lait entier et plein de produits laitiers faibles en gras ne sont plus considéré comme sain et cette haine envers le lait entier est encore répandue aujourd'hui, comme les nutritionnistes, les diététiciens et les médecins tout continuer à promouvoir le lait écrémé comme la meilleure boisson de santé possible .

Malheureusement, le lait entier est une perle rare dans les supermarchés d'aujourd'hui et les épiceries. Tout le monde veut juste de consommer du lait écrémé, croyant qu'il est en bonne santé et appuiera leurs efforts de perte de poids. Même Starbucks a basculé de l'utilisation de lait entier à 2 pour cent du lait faible en gras à se faire semble plus sain dans les yeux de ses consommateurs.

L'étrange coïncidence:


Pendant le temps du peuple des États-Unis ont adopté lait écrémé et produits laitiers faibles en matières grasses, les taux de diabète de type 2, les maladies cardiaques et l'obésité ont monté en flèche. Les experts en santé estiment que ce parce que les gens ont remplacé les aliments entiers (y compris le lait entier) avec les aliments transformés qui sont riches en sucre, les huiles commerciales et de glucides raffinés et ont une valeur de pauvres en éléments nutritifs.

Lait écrémé Vs lait entier:

Si vous êtes encore sceptique sur le passage à partir de lait écrémé au lait entier, voici quelques avantages qui vous aideront à changer votre esprit.

  1. Stable métabolisme: Le lait entier contient des acides gras saturés et ces graisses sont connus pour stabiliser votre métabolisme. Comme la graisse est digéré lentement par votre corps, il réduit la vitesse à laquelle les glucides sont libérés dans la circulation sanguine. En conséquence, le corps accepte facilement le glucagon, qui est une hormone libérée par le pancréas et responsable pour brûler la graisse corporelle stockée pour l'énergie.
  2. Maintient Sex Drive Stable: Vous pourriez être surpris d'apprendre de cholestérol produite par votre corps et obtenu par des sources alimentaires, tels que le lait est responsable de la synthèse des hormones sexuelles mâles et femelles, comme les oestrogènes, la progestérone et la testostérone. Quand vous buvez du lait entier, votre libido sera stable et si vous êtes une femme, vous ne serez pas face à tout problème lié ovulation.
  3. Liposolubles Vitamines: Le lait entier est rempli avec de la vitamine A, qui est une vitamine soluble dans la graisse. Bien que le lait écrémé ne contient un pourcentage plus élevé de vitamines D, E et K, il est à peine une différence, car ces vitamines liposolubles sont trop et la graisse doivent être digéré et utilisé par le corps. Lorsque vous buvez du lait écrémé, ces vitamines juste passer par votre système digestif sans s'y habituer ou digéré par votre corps.
  4. Soutien immunitaire du système: Fat dans le lait entier contient glycosphinglipids. Des études ont glycosphingolipides ont maladies et lutte contre l'infection des propriétés et de stimuler votre système immunitaire. Votre corps perd sur ces avantages si vous buvez du lait écrémé, ce qui rend plus sensibles aux infections et les maladies. Maintenant vous savez pourquoi vous êtes constamment aux prises un rhume et renifler!

Faire un choix sain:

Vous devez décider si vous voulez coller avec lait écrémé ou profiter des bienfaits pour la santé de boire du lait entier. Dans le même temps, vous avez à réaliser lait entier est pas la panacée pour tous les problèmes de santé.

Vous avez de rompre avec ce qui a été amené à vous au cours des années. Il est parfaitement normal de consommer du lait entier et de rester toujours en bonne santé plutôt que de penser laitiers faibles en gras et le lait écrémé sont les seuls produits laitiers d'une valeur de consommation. Vous pouvez prendre la voie du milieu et de commencer avec le lait entier, mais tout dépend de la façon dont votre corps prend de ce lait et votre goût personnel pour le lait entier. Si vous ne souffrez d'intolérance au lactose, vous ne pouvez pas être en mesure de consommer du lait entier, mais il ya tellement d'autres options pour vous.

[ Lire: 9 variétés de lait disponibles sur le marché ]

Choisir le bon lait:

Lait entier vs Le lait écrémé, lequel choisir? Si vous avez décidé de passer du lait écrémé au lait entier, ne pas aveuglément acheter pas pour le bien de l'acheter. Il est préférable de vous renseigner et de s'y tenir Pasture ou des vaches nourries à l'herbe. Ce type de lait contient des quantités plus élevées d'oméga-3 les acides gras et l'acide linoléique conjugué (CLA). Omega-3 acides gras a plusieurs avantages pour la santé.

  • Il réduit commune inflammation et la rigidité
  • Il peut réduire les niveaux élevés de triglycérides dans le sang
  • Peut réduire votre dépression et les antidépresseurs font travailler plus efficacement
  • Protégez-vous contre la démence et la maladie d'Alzheimer

CLA, d'autre part, est connu pour brûler la graisse corporelle et augmenter la masse musculaire maigre. Toutefois, cela est uniquement possible si vous consommez du lait de vaches nourries à l'herbe. Rappelez-vous aussi, pâturages alimentation est considérée comme sans cruauté et réduit le stress sur les vaches. Donc, il n'y est pas question d'adrénaline ou le cortisol, qui sont des hormones de stress font leur chemin dans le lait.

Alternativement, vous pouvez regarder pour le lait qui a un certificat USDA Organic. Cela signifie essentiellement les vaches ont reçu l'alimentation organique et sont des antibiotiques ou d'hormone de croissance bovine. En conséquence, le lait que vous consommez aura moins de produits chimiques nocifs et des toxines. Donc à partir de maintenant mieux vous donnez une pensée avant de remplacer le lait écrémé pour le lait entier.

Maintenant que vous savez lait écrémé ne peut être que saine, qu'est-ce que vous allez choisir - lait entier ou de lait écrémé? Partagez avec nous dans la section des commentaires!

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