The Lonesome Lizard

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Le menu
Oh, et à propos des excuses ...

Cher Lonesome Lizard,

Nous sommes désolé pour votre plancher. Vraiment, vraiment, nous sommes. Voici notre avis très agréable.

Situé dans la vieille ville Keller, The Lonesome Lizard est un petit établissement rustique qui a été nommé d'après son patron de toutes sortes:

Le restaurant a été nommé "Lizard Lonesome" lors d'une séance de remue-méninges patio avant. Nous avons une souche brûlée transplanté de Evant, Tx. Peu de temps après le moignon est arrivé nous avons remarqué que nous avions de la compagnie. Après quelques recherches, nous avons trouvé notre nouvel ami était une femme "sceloporus olivaceus". Elle aime prendre le soleil sur la souche et était toujours seul à savoir "Lonesome Lizard", depuis lors, elle a posé pour de nombreuses séances photos pour les habitants et les passants. Alors, venez par la voir sur une journée ensoleillée et d'obtenir une photo avec elle!

Chef de Nate, le propriétaire, est arrêté par notre table pour parler des ingrédients. Comme la plupart des restaurants qui tentent d'utiliser des ingrédients locaux, biologiques et au pâturage, leur menu est un travail en cours. Durant les mois printaniers et estivaux Lonesome Lizard achète autant que possible de produire Homestead Farms. En outre, le chef Nate a des plans pour intégrer les articles de Latte Da Dairy bientôt et utilise déjà un fournisseur local pour leurs vinaigrettes. Vraiment locale, en fait. Juste deux portes plus loin, olivada Gourmet vend de l'huile d'olive de producteurs Texas (et quelques trucs organique de la Californie), Tapenades, pesto et plus. Alors que le poulet sur le menu est votre variété grand public ordinaire, le boeuf est parfois nourris à l'herbe (en fonction de ce qui est disponible) et le buffle est toujours nourri à l'herbe.

Le menu

Nous avons commencé avec le Bonnes Champignons Ole - farcies avec des buffles et des saucisses, puis surmonté avec jalapenos confits et de beurre aux herbes - dont Daniel vraiment apprécié. Pour le plat principal Daniel a opté pour le fettucini Alfredo pas-si-local (sa kryptonite, pour être sûr) Et je commandé deux salades d'ingrédients locaux. Les deux étaient délicieux. La Salade locale, qui était un lit de laitue de Homestead Farms surmonté d'un crabcake, était épicée et délicieuse. Pecan épinards Salade de Nate, mettant en vedette Texas cultivés épinards et la maison levain croûtons, était sucré et salé.

Oh, et à propos des excuses ...

Bien que nous nous amusions énormément et d'envisager un autre cours, Katie coupé court notre jour en annonçant à Daddypotamus, "je teeteeing !!" Il a fallu Daniel une fraction de seconde à comprendre ce qu'elle disait. Tout ce que je entendu était, "Nononononono!" Je savais ce que cela signifiait.

Après avoir attrapé des serviettes de toilettes et de faire de notre mieux, nous avons fait notre chemin vers la porte aussi rapidement que possible - -)

Alors ... encore désolé, Lonesome Lizard. Votre crabcake est merveilleux.

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