4 Différences entre casher sel et sel de mer

Est-sel kasher le même que le sel de mer? Ou est-il une réelle différence entre le sel casher et du sel de mer? Y at-il une différence de goût? Il est communément admis que la seule différence entre le sel kasher et le sel de mer est la taille des cristaux. Cependant, il ya de nombreux autres facteurs qui font le sel casher différent de sel de mer.

Comment sel kasher est différente de sel de mer? Pour le savoir, continuez à lire!

Différences entre casher sel et sel de mer:

Sel kasher et le sel de la mer ont de grandes, les grains de taille asymétriques. Le sel de mer ou de sel kasher ou tout autre type de sel donne une belle crise lorsqu'il est ajouté à tous les plats. Saupoudrer sur un plat à la dernière minute offre une saveur saumâtre. Il ya beaucoup d'autres facteurs qui différencient sel kasher à partir de sel de mer. Sel kasher vs mer salée ci-dessous sont une différence importante entre les deux.

1. Méthode de production:

Sel casher:

La méthode utilisée pour la production de sel kasher est la méthode d'évaporation très populaire. Il ya aussi des processus qui soutiennent la croissance des cristaux à une pression atmosphérique normale. Ces procédés donnent de plus grands cristaux naturels avec des formes différentes. En plus de ces processus, une autre méthode utilisée pour préparer le sel casher est en comprimant cristaux de sel de table sous pression. La procédure compression est suivie par le dimensionnement des agglomérats résultants pour produire un sel de type grossier.

Sel de mer:

Le sel de mer est préparé par le processus d'évaporation. L'eau de mer est évaporée à la température atmosphérique sous pression naturelle. Les cristaux se forment formes pyramidales dans une direction inversée. La couleur du sel produit dépend de facteurs tels que l'altitude, la situation géographique et la composition des étangs d'où le sel est extrait. La couleur de sel représente oligo-éléments comme le fer, potassium et de zinc de la région.

Une couleur plus foncée représente une concentration plus élevée d'oligo-éléments et les impuretés. Les experts disent également qu'en raison de l'augmentation de la pollution des océans, le sel de mer extrait peut porter des traces de métaux lourds tels que le plomb.

2. Utilisation:

Le sel est considéré comme l'ingrédient de base utilisé pendant la cuisson. Alimentaire sans sel est insipide et sans intérêt.

Sel casher:

Habituellement, les chefs avertis recommandent sel kasher être utilisé pendant la cuisson (1). La raison pour laquelle, comme indiqué par eux, est la texture grossière des grains. Cette texture rend plus facile à ramasser le sel dans un pincement pour l'assaisonnement des plats salés. Toutefois, si ajouté pendant la cuisson et a permis de bien mélanger dans le plat, sel kasher offre un goût similaire à ce qui est prévu par le sel de table.

D'autres utilisations de sel kasher comprennent la cuisson dans les recettes avec l'utilisation de plus petites quantités de liquide. La structure grossière de ce sel aide à guérir viande par extraction de sang hors de lui. Cependant, le sel casher ne contient pas d'additifs, tels que iode et des agents anti-agglomérant.

Sel de mer:

Le sel de mer est très similaire à sel commun. Cependant, il est moins de terrain que la forme raffinée de sel commun. Ce sel est, en général, ajoutés aux aliments pendant la cuisson. Saupoudrer sur un plat après sa cuisson peut fournir un goût saumâtre. Il ajoute un éclat de saveur plus forte que ce qui est prévu par le sel ordinaire.

Le sel de mer est généralement utilisé en cosmétique pour les avantages qu'elle procure à la peau (2).

3. Constituants:

Les deux casher et le sel de la mer constituent chlorure de sodium à 97,5%.

Sel casher:

Sel kasher est exempt d'additifs de toute nature. Toutefois, certaines sociétés de production ajoutent quelques minéraux à sel kasher première à faire circuler plus facilement. La raison en est que le sel casher possède une texture qui permet d'absorber plus d'humidité que d'autres types de sels.

Sel de mer:

Avec du chlorure de sodium étant le composant de base de sel de mer, il est traité pour ajouter des minéraux tels que magnésium. Cela donne un goût unique au sel de mer qui est très différent de sel kasher, ainsi que d'autres types de sel.

4. Impacts sur la santé:

Le sel a de nombreux avantages pour la santé associés avec elle. Les cellules humaines dépendent largement sodium pour la survie. Le sel aide au bon fonctionnement de l'organisme, le transfert des nutriments étant la plus importante (3). Le sel est essentiel pour la production d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Cet acide forme un élément crucial de la digestion. Un faible apport en sel peut causer des problèmes comme des spasmes musculaires, un risque accru d'arrêt cardiaque, arythmie cardiaque et même la mort.

Certains avantages spécifiques pour la santé associés au sel de mer et le sel casher sont énumérés respectivement à ajouter à votre connaissance.

Sel casher:

1. exempt d'additifs:

Tout comme le sel de mer, le sel casher ne contient pas d'additifs comme l'iodure de sodium, iodure de potassium et iodate de sodium (4). En outre, il ne contient pas de produits chimiques, comme le ferrocyanure de sodium ou de silico-aluminate de sodium comme agents anti-agglomérant.

2. gros grains:

La texture du sel kasher est composé de grandes, les céréales secondaires. Ceci facilite la mesure plus facile. Cela en fait un favori de tous les temps des chefs et des cuisiniers avertis. Toutefois, la taille des grains peut varier avec la marque. Ce, parfois, il est difficile de trouver la quantité exacte. Utilisation d'une marque dans le temps permettrait de se faire une idée sur la quantité exacte.

3. Petite Temps de cuisson:

Sel kasher, lorsqu'il est ajouté à l'eau pour les aliments comme les pâtes, les pommes de terre et légumes bouillante, augmente la température de l'eau. Ceci réduit le temps nécessaire pour la cuisson.

4. Saveur:

Étant vide d'additifs chimiques, sel kasher est plus propre, et un goût plus léger et plus doux que le sel de mer. Il a tendance à être moins salée par rapport aux autres sels.

5. rehausse la saveur:

Sel kasher fonctionne de manière efficace sur le renforcement de la saveur d'un plat. Il colle bien à la nourriture pour fournir un goût croquant et passionnant.

Sel de mer:

Comme étayée par des experts, sel de mer a également de nombreux avantages pour la santé qui lui est associé. Il contient divers minéraux et éléments avec des propriétés curatives. Ceci est ce qui le rend parfait pour une utilisation comme un ingrédient naturel dans les produits de beauté et des traitements thérapeutiques.

Ajout en outre, le sel de mer permet de traiter des problèmes comme l'asthme et les allergies avec ses propriétés anti-allergènes naturels. Thérapies de sel de mer soutiennent également une meilleure immunité et le traitement des conditions comme les pellicules, de l'urticaire, des éruptions cutanées et la perte de cheveux. Certains autres avantages de sel de mer sont énumérés ci-dessous:

1. Santé dentaire:

Le sel de mer est riche en fluor. Ceci le rend parfait pour améliorer la santé dentaire (5). Le fluorure est connu pour protéger les dents contre les dommages causés acides, des cavités et des caries. Rinçage régulier et gargarisme avec de l'eau de sel de mer chaude contribue à la réduction de plaies dans la bouche, les ulcères, saignement des gencives, et soulage également la douleur due à un mal de gorge.

2. Arthrose:

Il a été prouvé par des recherches et des études que le sel de la mer aide dans le traitement du genou arthrose.

3. Psoriasis:

Le sel de mer est considéré comme l'un des plus remèdes naturels efficaces pour le psoriasis. Traitements de sel de mer pour le problème ont montré des améliorations remarquables chez les patients souffrant de mise à l'échelle et les démangeaisons.

4. L'exfoliation:

Une autre utilisation cosmétique de sel de mer est sa présence dans la production de gommages ainsi que d'autres produits liés aux soins de la peau. Le sel de mer des aides d'exfoliation à l'élimination de la peau morte, fournit une bonne tonification des tissus de la peau et améliore la circulation sanguine, rajeunissant ainsi la peau.

5. Amélioration de la circulation sanguine:

Mer thérapie gommage au sel est recommandé pour les patients souffrant d'épilepsie, Pression artérielle faible, mauvaise fatigue générale et une mauvaise circulation sanguine.

6. souligne Blood Sugar:

Le sel de mer est connu pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang. Cela réduit également la dépendance sur les médicaments et l'insuline que les diabétiques utilisent pour contrôler leur taux de sucre dans le sang.

[ Lire: Avantages de sel d'Epsom ]

7. pieds endoloris:

Le sel de mer fournit des résultats merveilleux pour les pieds endoloris. Faites tremper vos pieds endoloris dans une solution de sel de mer chaude pour soulager la douleur et la douleur.

8. Rhino Sinusite:

Le sel de mer études ont montré peut fournir des avantages incroyables pour rhino sinusite. En outre, l'irrigation nasale et pulvérisations effectuées à l'aide de sel de mer fourni des secours meilleure symptomatique contrairement à ce qui est prévu par une solution saline hypertonique.

Il est également considéré comme une alternative plus saine nasale des stéroïdes pour le traitement des allergies nasales, ainsi que d'autres affections respiratoires. Ces stéroïdes nasaux peuvent montrer certains effets secondaires, tels que l'inflammation et la sécrétion de mucus plus. En outre, les minéraux présents dans l'aide de sel de mer de réduire la congestion ainsi que le gonflement.

9. acné:

Le soufre présent dans le sel de mer facilite le nettoyage et la guérison des maladies de la peau comme les cicatrices d'acné et la dermatite.

10. réglemente Heartbeat:

Le sel de mer est utile dans le maintien de la pression artérielle saine et régule rythme cardiaque irrégulier. Il joue également un rôle essentiel pour éviter l'apparition de nombreux troubles cardiaques.

11. équilibrés les niveaux d'électrolyte:

Le sel de mer est également connu pour faciliter l'équilibre des électrolytes dans le corps. Cet équilibre des électrolytes dans le corps est essentiel pour maintenir la composition optimale de la circulation sanguine et bonne, la force musculaire et le fonctionnement général de l'organisme.

Le sel de mer est composée de minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium et le sodium qui sont efficaces dans le maintien de l'équilibre électrolytique dans le corps.

12. Crampes musculaires:

Le sel de mer est censé améliorer la force musculaire par soulager les crampes musculaires. Elle contient des minéraux comme le potassium et le magnésium qui fournissent des effets thérapeutiques et revigorantes. Cela rend le sel de mer efficace pour guérir douleurs et courbatures et de faciliter la raideur et l'inconfort qui résultent de la tension et la fatigue musculaire.

[ Lire: Avantages de santé de sel de l'Himalaya ]

13. polyarthrite rhumatoïde:

Sels de la mer fournissent également des avantages prouvés pour les patients de la polyarthrite rhumatoïde. Ceci est par les propriétés anti-inflammatoires possédés par du sel marin. Bains de sel de mer révèlent plus bénéfique pour la maladie d'un bain de sel commun.

[ Lire: Bienfaits pour la santé de l'ail Sel ]

14. un meilleur sommeil:

Mer des bains de sel offrir un effet soporifique et calmant sur le corps. Cela facilite en outre un meilleur sommeil que le corps est exempt de toxines et de tension. En outre, il empêche également la circulation excessive de salive durant le sommeil.

15. prévient la perte des cheveux:

Ceci est un des avantages les plus rares connues de sel de mer. Elle stimule la croissance des cheveux sains. Un massage sur le cuir chevelu avec du sel de mer améliore la circulation sanguine et fournit des follicules pileux plus fortes.

16. Aides de guérison et de purification:

Le sel de mer est communément utilisé comme ingrédient de base de bains de sel. Ces bains de sel de mer sont connus pour contenir qualités purifiantes en absorbant les énergies négatives et les impuretés du corps.

17. Lavage des yeux:

Solution de sel de mer fonctionne très bien pour réduire les poches autour des yeux. Aussi, compresse de sel de mer contribue à réduire les sacs affaissement et sous les cernes, fournissant ainsi une soulager le stress et effet calmant.

Contrôles 18. Acidité:

Le sel de mer facilite alcalinisation des cellules du corps en assurant l'élimination des acides excédentaires par l'urine. Cela facilite en outre le maintien du rapport acide-alcalin désiré dans le corps.

19. culinaire utilisation:

Le sel de mer est connu pour son goût unique. Il est plus couramment utilisé dans la cuisine française et thaïlandaise.

Comparaison: sel cacher Vs sel de mer:

Est le sel de la mer le même que le sel casher? Comme suggéré par les experts, le sel casher possède moins d'avantages sociaux de la santé par rapport au sel de la mer. Bien que le sel casher est exempt d'additifs et produits chimiques ajoutés, il est également vide des minéraux essentiels qui sont présents dans le sel de mer.

Sel kasher est une forme plus raffinée de sel de table. Il est obtenu à partir de compression sous pression pour former de gros grains. En outre, le sel casher ne se mélangent pas bien dans la nourriture en raison de la grande taille des grains. Il est, toutefois, plus pratique pour les aliments d'assaisonnement, comme il a la capacité de tenir mieux.

Le gros grain de sel kasher est un bon choix pour la cuisine occasionnelle. Cependant, il est déconseillé pour la cuisson et la cuisson régulière que la grande taille de grains, il est plus étalée dans la nourriture. Cela pourrait conduire à une consommation accrue de sel.

D'autre part, le sel de mer contient des minéraux et nutriments essentiels vitaux pour le traitement de diverses affections et la santé globale et de bien-être. Ces minéraux et nutriments aident à neutraliser les acides de corps, faciliter l'élimination des toxines et aide dans la régulation des fonctions musculaires.

The Bottom Line:

Que ce soit le sel casher ou sel de mer, il est préférable de limiter la consommation de sel. La consommation excessive de tout type de sel peut être une cause de problèmes de santé comme l'hypertension artérielle et de l'œdème. Il est important de choisir le type de sel correcte en fonction de vos conditions et exigences sanitaires.

Maintenant que vous connaissez les différences entre sel kasher et le sel de la mer, qui préférez-vous? Faites-nous savoir en commentant dans la case ci-dessous!