Noix sains et les avantages pour la santé de noix

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Noix santé

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Noix santé pendant les fêtes

Noyers noirs
Amandes
Pistaches

Vacances cannelle noix

Ingrédients
Instructions

Font partie des noix de votre tradition de vacances?

En grandissant, je ne mange pas tout ce qui avait noix comme ingrédient. Je serais encore dois dire que la plupart du temps je suis un cookie purist- aux pépites de chocolat Je ne apprécie un écrou interrompre la bonté de ces cookies, ou toute autre chose douce pour cette question. En règle générale, je ne l'ai pas l'habitude d'comme les noix du tout.

Ce fut une grande surprise pour mes parents, de nombreuses années plus tard, lorsque je commençai à les manger sur une base quotidienne. On ne m'a jamais influencé par goût ou la texture, mais ce qui m'a intéressé à manger plus de noix étais un diagnostic d'infertilité.

Noix santé pendant les Fêtes

Font partie des noix de votre tradition de vacances? Dans ma famille et celle de mon mari, il était courant de trouver un sac de noix sur la table avec un casse-noisette cette période de l'année. Il avait un snack en libre-service de l'Action de grâces jusqu'à Noël. Nous avons poursuivi cette tradition dans notre maison, mais maintenant nous avons tendance à donner des noix saines qui sont pré-carapace et assaisonné - soit sucrés ou épicés.

Noyers noirs

Black Walnut (Juglans nigra) - Ici, dans l'Ohio, le noyer noir est relativement commun. Je aime l'odeur de leurs coques à l'automne, il me ramène à mon enfance. Nous avions des amis de la famille qui leur rouler dessus plusieurs fois pour enlever ces coques vertes.

Le noyer noir coque est une importante anti-fongique. Il est un de mes choses préférées à utiliser pour le pied d'athlète! L'écrou lui-même est riche en vitamine C et est l'une des meilleures sources à base de plantes pour les acides gras oméga-3. Je utilisé les noix comme un super aliment pour la fertilité et continue de recommander son utilisation pour les futurs parents aujourd'hui.

Amandes

Almond (Prunus dulcis) - Dans les temps anciens, l'amande a cru être en mesure d'empêcher drunkenness- une excellente raison d'avoir peut-être massepain à votre prochaine fête de vacances. L'amande aime pousser dans les régions chaudes du monde, si je dois un amandier ici dans l'Ohio qui a été cultivé comme une variété rustique. Je l'ai récolté exactement un écrou de mon arbre jusqu'à présent et nous nous réjouissons à plus!

Les amandes contiennent presque pas de l'amidon et sont souvent broyées en une farine danger pour les diabétiques. Les huiles trouve dans les amandes rendent très apaisant pour les muqueuses sur l'ensemble, ce qui contribue à la fois interne et externe. Lorsque blanchies ils sont connus pour être très utile pour la digestion, donnant souvent un soulagement pour l'indigestion acide avec seulement environ 8 noix.

(Amour amandes? Mat Betsy recommandons de vérifier cette Cannelle Amandes grillées recette!)

Pistaches

Pistache (Pistacia vera) - Ce sont de grands crus ou transformés en un autre favori de l'enfance - pistache pouding! Ce petit écrou piquante est extrêmement précieux pour notre santé. Il contient des composés lutéine et la zéaxanthine, qui ont été trouvés pour améliorer la santé des yeux. Ils sont également riches en vitamine B6 qui protège notre système immunitaire, maintient notre système nerveux fonctionne correctement, et maintient un approvisionnement en sang sain. Il ya eu de nombreuses études sur la pistache qui suggère qu'ils sont utiles dans le maintien de niveaux sains de cholestérol et réduire l'inflammation.

Vacances cannelle noix

Ingrédients

3 c de cannelle (cannelle biologique trouver ici)
1 ½ c sucre (trouver sucre de canne biologique ici)
1 ½ c de sel de mer (trouver sel marin non raffiné ici)
¾ c gingembre moulu (trouver gingembre moulu organique ici)
6 blancs d'œufs
3 tasses noyer moitiés, environ ¾ livre (trouver des noix organiques ici)

instructions

Préchauffer le four à 225 ° F.
Dans un bol, bien mélanger la cannelle, le sucre, le sel et le gingembre.
Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à consistance mousseuse mais pas raide.
En petits lots jeter les noix, d'abord dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange de cannelle.
Placez les écrous finis sur une plaque à pâtisserie et du pain grillé jusqu'à croquants, environ 15-20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Ils vont garder pendant environ 3 mois, si elles durent si longtemps!