Muffins banane épicées de noix de libre-Grain {5 minutes de préparation}

 Il y avait deux choses que je aimais propos de Mme B

D'abord, elle était toujours tard pour covoiturage. Cela signifie plus de temps pour fingerdoodle chatons, arbres de Noël et le nom de l'étrange quatrième année (écrasemententouré par des coeurs et des petites flèches, bien sûr) Sur notre fenêtre d'image givrée. Huit heures plus tard, mon meilleur ami - la fille de Mme B -would me conduire à sa cuisine, où l'arôme des biscuits au gingembre épicé ou pain aux bananes fondu une dure journée de l'école comme du beurre.

Certaines choses - comme mes béguins pour Joel, Matt et Brandon, respectivement - sont mieux laissés dans le passé. Mais le pain aux bananes? Aucune chance. Voici pour vous, Mme B!

Spiced Banana Walnut Muffins {LACUNES-Friendly}

Ingrédients:

• 3 gros œufs au pâturage
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de pâturage huile de coco, où acheter de l'huile de noix de coco
• 2 cuillères à soupe __gVirt_NP_NN_NNPS<__ lait de coco ou de lait entier, où acheter le lait de coco, Comment faire votre propre lait de coco
• 2 cuillères à soupe de miel (cru si possible) - où acheter du miel
• 2 grandes bananes mûres
• 1/2 c de cannelle
• 1/4 c muscade
• 1/4 c de sel marin non raffiné - où acheter du sel
• 1/4 c vanille
• 1/2 tasse de farine de noix de coco - où acheter de la farine de noix de coco ou Comment faire votre propre
• 1/2 tasse de noix
• 1/4 cc de levure chimique, option

Instructions:

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les oeufs, le beurre, le lait de noix de coco, miel, bananes, le sel, la cannelle, la muscade et la vanille.
2. Mélanger la farine de noix de coco avec de la poudre de cuisson (si vous l'utilisez) et ajouter à processeur de nourriture. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. Ajouter les noix et le pouls jusqu'à ce qu'ils soient coupés en morceaux de bouchées.
4. Verser la pâte dans 6 grands moules à muffins huilés. Cuire au four à 400 degrés F pendant 20 minutes.

Ce message fait partie du réel sans grains alimentaire Linky Carnaval

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