Oui Non peut-être?? Réflexions sur le végétarisme et la grossesse

Teneur

Un-mille six cent soixante-dix-sept jours ...

Mais si je ne suis craving doritos ding dongs?

Mythe n ° 1: la protéine est la protéine

Mythe n ° 2: les carottes contiennent de la vitamine a

Mythe # 3: bébé va «voler» pour obtenir ce qu'ils recherchent de mama

Quelles sont vos pensées sur pas manger de la viande pendant la grossesse? (Je suis végétarien.) Qu'est-ce que d'autres aliments / boissons / suppléments pensez-vous êtes ou non nécessaire ou bénéfique?
~ Christin

Je suis tellement heureux que vous posiez, Christin! Et à la fin de ce post, je l'espère vous êtes toujours, aussi. Ouvrons la Bible, allons-nous?

Un-mille six cent Soixante-dix-sept jours ...

Je pissé sur un bâton. Mais juste un peu, parce que je tenais le reste pour les tests de sauvegarde! Un voyage à Walgreens et deux tests plus tard, elle était officielle. Un minuscule petit être - mon bébé - allait prendre des proportions de melon d'eau et puis essayer de quitter une zone pas plus large que un tuyau d'arrosage, et je devais jus d'olive. Pronto.

Il est drôle regardant en arrière, mais oui, la nourriture était la première chose qui m'a fait me sentir comme une mère. Il y avait BLECH !!! journées et ENCORE ENCORE ENCORE!!! journées, mais je accueillis chaque désir et l'aversion que la sagesse sacrée de mon corps à propos, comment, quand et quoi manger.

Mais si je ne suis Craving Doritos Ding Dongs?

Hmmm ... je l'ai fait faire ce son un peu trop facile, je ne l'ai pas? Malheureusement, les «experts» se propagent tellement de désinformation alimentaire que nous - et nos corps - sommes complètement confus sur ce qu'est une relation saine de grossesse et l'allaitement ressemble. Par exemple, dans leurs efforts pour encourager toutes les mères à allaiter certains partisans disent que bébé recevra "tout ce qu'ils ont besoin" du lait maternel, même lorsque l'alimentation de la mère est pauvre.

Cela est tout simplement pas le cas, comme l'a démontré dans la poursuite très public d'un couple végétalien dont le bébé allaité mort de carences en vitamines B12 critiques un A. Je hésite à parler de cela parce qu'il est pas mon intention de faire glisser ces parents dans la boue . Cependant, je pense que cette tragédie illustre parfaitement l'impact de la désinformation nutritionnelle sur les résultats de la vie réelle. Comme quoi, vous demandez?

Mythe n ° 1: La protéine est la protéine

fœtus1 Dites que vous êtes enceinte de deux mois (il est amusant de faire semblant, non?!?!?). En maintenant bébé est de la taille d'un haricot avec les lobes d'oreilles et mignon - quoique légèrement palmés - petits doigts. Vous êtes manger des protéines tous les jours parce que vous savez qu'il est le bloc de construction fondamental bébé a besoin pour grandir quelques sourcils alors il / elle ne sera pas regarder en permanence surpris. Mais sont des protéines végétales aussi bon que protéines animales?

En un mot, non.

Nos corps synthétiser des protéines par briser acides aminés provenant de la nourriture, puis de les remonter pour des tâches spécifiques. Sur les vingt acides aminés nécessaires pour former des protéines de notre corps peuvent faire douze "sur place" (les enfants ne peuvent faire 11). Le reste nous devons obtenir de la nourriture. Les protéines végétales sont "incomplètes", ce qui signifie qu'ils ne contiennent que quelques-uns des acides aminés essentiels nécessaires. Parce que le corps ne peut pas la protéine de l'entrepôt comme il le fait la graisse, nous avons besoin de faire provision chaque. unique. jour. Et contrairement protéines animales qui avons tout enveloppé en seulement les bonnes proportions, protéines incomplètes tout simplement pas le couper.

"Non seulement devons-nous tous les huit (neuf pour les enfants) acides aminés essentiels dans notre alimentation, nous devons aussi eux dans notre corps seulement les bonnes proportions et en même temps. Il ne fait guère bonne prise en quelques acides aminés essentiels d'un jour et obtenir les autres plus tard dans la semaine. Le corps ne peut tout simplement pas faire un usage efficace d'entre eux à moins qu'il ne les a tous ensemble à un moment donné. Il manque une des acides aminés essentiels est comme en essayant de lire un roman dans lequel chaque neuvième page est manquant, sauf que notre imagination peut remplir dans la ligne de la parcelle tandis que notre corps ne peut pas remplir l'acide aminé manque », dit la recherche et auteur, le Dr Kummerow dans son article pour les sages traditions Magazine," Protéines:. Blocs de The Body "(accent mien)

Est-il possible de créer des protéines complètes avec un régime végétarien? Oui, mais il est essentiel d'éviter de soja et vous aurez besoin de mesurer et à combiner soigneusement les aliments pour fournir la gamme complète des acides aminés. Et parce que les sources à base de plantes ont de plus faibles concentrations d'acides aminés globale Vous aurez aussi besoin de manger beaucoup, beaucoup plus que - dire - un morceau de poulet qui contient tout neuf à forte concentration. Malheureusement, ce qui laisse très peu de place dans le ventre pour d'autres nutriments importants!

Mythe n ° 2: Les carottes contiennent de la vitamine A

Quoi, il n'y a pas de vitamine A dans les carottes? Mais ils apprennent que l'école! Non ... ce qui est exactement mon point à propos de la désinformation nutritionnelle.

L'étiquetage nutritionnel souvent dire qu'une denrée alimentaire possède X quantité de vitamine A, lorsque ce qu'ils signifient vraiment est qu'il a le bêta-carotène. Contrairement à la croyance populaire, le bêta-carotène est pas la même que la vitamine A. Il est un précurseur ...et un pauvre à ce! Vrai vitamine A biodisponible se trouve uniquement dans les produits animaux tels que fermenté huile de foie de morue, beurre pâturage, les jaunes d'oeufs, le foie et les fruits de mer.

Pourquoi avons-nous besoin de vitamine A?

"Dans Nutrition et dégénérescence physique, le prix a décrit le travail tôt carence en vitamine A pendant la grossesse et la période préconceptionnelle. Dans diverses espèces d'animaux de laboratoire, cette carence produit avortement spontané- travail prolongé et la mort de la mère et sa progéniture pendant Labor- des défauts de l'oeil y compris l'absence totale de défauts Yeux- du museau, des arcades dentaires et Lèvres- déplacement des organes internes y compris les reins, les ovaires et testes- et surdité due à la dégénérescence du système nerveux."

On sait maintenant que la vitamine A est nécessaire pour la la différenciation et la structuration de l'ensemble des cellules, des mouchoirs, et organes l'intérieur du corps en développement. Il est particulièrement important pour la développement des systèmes de communication entre les organes des sens et du cerveau. Même légères carences en vitamine compromet le nombre d'unités appelées néphrons fonctionnels dans les reins, ce qui pourrait prédisposer une personne à la fonction rénale pauvres tard dans la vie.

Vitamines pour le développement du fœtus: conception à la naissance

Tout comme avec les protéines, il EST possible d'obtenir la vitamine A à partir de carottes. Mais seulement si vous les manger par le livre et avoir une fonction enzymatique impeccable. Même alors, je suis très douteux que quiconque serait en mesure d'obtenir des quantités optimales. Par exemple, la Fondation Weston A. Price recommande 20.000 UI par jour pour les femmes enceintes (4). Dans une comparaison tête-à-tête, 100 grammes de carottes donne environ 1,145IU de vitamine A, tandis que 100 grammes de boeuf rendements du foie 25,800.³ Cent grammes de carottes est d'environ 2/3 de tasse, de sorte que vous auriez à manger environ 15 tasses de carottes par jour pour répondre à la recommandation! (en supposant la conversion de bêta-carotène peut être faite)

Après la naissance du bébé, les parents végétariens ont besoin de compléter leurs enfants avec biodisponible (d'origine animale) vitamine A parce que leurs systèmes digestifs immatures sont incapables de faire le bêta-carotène / vitamine A conversion¹. Pour plus d'informations et aux recommandations posologiques, consultez La vitamine A Saga.

Mythe # 3: bébé va «voler» pour obtenir ce qu'ils recherchent de Mama

Bien, qui est effectivement vrai, ** ** mais seulement si la maman a à donner. Dans une étude de 2001 sur les femmes en Amérique du Nord, les chercheurs ont constaté que le lait maternel fait ne répondent pas aux exigences minimales pour la vitamine D, qui se trouve dans sa forme la plus biodisponible dans les aliments d'origine animale comme du lard, poisson, l'huile de foie de morue, et le caviar. Et "[b] ien que les niveaux de protéines dans le lait humain restent constants à environ 11 pour cent dans diverses conditions, les niveaux de graisse et de lactose à la fois essentiel pour le développement du système nerveux, varient considérablement," dit la Fondation Weston A. Price.

En plus d'être un facteur essentiel dans le développement de la structure osseuse du bébé, la vitamine D a également des effets protecteurs contre la coqueluche et a été montré pour éradiquer pratiquement le risque de diabète de type 1 si elle est donnée au cours de la première année de life.² Il favorise également l'hormone appropriée fonction. Nous ne pensons pas que des bébés ont besoin d'hormones, mais en fait, ils le font! Hormones sont ce qui cause leur développement rapide, ce qui est pourquoi une carence en vitamine D peut retarder la croissance. Où pouvons-nous obtenir la vitamine D? Dans le mois d'hiver le saindoux, le foie et d'autres produits d'origine animale sont la seule source.

Sans supplémentation, les femmes enceintes de ne pas consommer la viande, le poisson / coquillages, ou des œufs à la douzaine peut également développer la vitamine B (aka folate, B6 B12) carences, qui a été liée à des anomalies du tube neural comme le spina bifida.

Et voilà pourquoi ...

À mon humble - face à de si près à l'étage, je peux lécher le carreau - avis, le végétarisme et la grossesse ne sont pas un bon match. Il est pas que nous ne pouvons pas obtenir une partie de nos besoins pour rencontré par des sources végétales, mais nous ne pouvons pas obtenir tous réunis de cette façon. Nous avions juste besoin de manger trop. beaucoup. aliments.

Aliments d'origine animale, en revanche, sont «riches en nutriments" - ce qui signifie que de petites portions de ces aliments contiennent des concentrations beaucoup plus élevées de vitamines, minéraux et oligo-éléments dont nous avons besoin. Incorporant les produits laitiers et les œufs crus peut répondre à certains de ces besoins, mais pas tous.

Et tandis œufs et produits laitiers contribuent beaucoup à un régime alimentaire riche en nutriments, il ya certains éléments nutritifs dont ils ne peuvent pas fournir pour compenser un manque de viande dans l'alimentation. Comme nous l'avons déjà discuté, les femmes ont besoin d'environ 20,000IU de vitamine A par jour pendant la grossesse. Le foie de bœuf contient 25,800IU de vitamine A dans 100 grammes, ce qui signifie qu'il assomme toute une recommandation de jours dans une portion. Sur le revers, un œuf (50 g) contient seulement environ 280IU, ce qui signifie que vous avez à manger environ quatre-vingts oeufs par jour pour obtenir la quantité recommandée!

Donc là vous allez, Christin. Mes pensées sur le végétarisme et la grossesse. Encore heureux que vous posiez?