Egg est de retour sur le menu: quantité de cholestérol provenant des aliments est ne concernant pas


Des œufs

Les œufs auraient été mis à l'index pour ceux préoccupés par leur taux de cholestérol, mais il semble qu'ils peuvent maintenant faire leur chemin de retour dans le menu.

Un panel de spécialistes de la nutrition et de la santé publique a proposé de nouvelles directives diététiques américaines qui suggèrent que le cholestérol ne doit pas être un élément nutritif de préoccupation, car la quantité de cholestérol provenant des aliments ne suffit pas à vous soucier, en fonction du temps.

"Il ya eu de multiples analyses et de méta-analyses cherche maintenant à l'admission du cholestérol alimentaire et le risque de maladie cardiaque," a déclaré le Dr Dariush Mozaffarian, doyen de l'École des sciences de la nutrition et de la politique à l'Université Tufts.



Mozaffarian ajouté, «Dans la population générale, il n'y a vraiment pas de preuves solides pour un lien."

Cholestérol de l'alimentation des gens auraient représente seulement environ 20% du cholestérol circulant dans le sang humain pour abaisser l'apport aura une incidence sur les niveaux de seulement une petite quantité, selon le Los Angeles Times. Preuve aurait suggéré qu'un moyen plus efficace pour régler les niveaux de cholestérol pourrait être de prendre des médicaments comme les statines place.

"De mon point de vue, nos directives diététiques devraient être fondées sur l'endroit où nous avons des preuves solides pour de bon et où nous avons des preuves solides pour les dommages, et tout le reste doit être laissé de côté sorte de jusqu'à ce que nous obtenons des preuves solides», a expliqué Mozaffarian.

Il a ajouté, «Le cholestérol alimentaire est pas dans un endroit, je pense que, là où il ya des preuves solides de mal."

Bien que le nouveau conseil proposé par le groupe a pris les niveaux de cholestérol de discussion éteint, il continue d'exhorter les Américains auraient à réduire leur consommation de gras saturés et de sodium, et de manger plus de fruits, les légumes, les légumineuses et les noix. Maintenant que le cholestérol est de la liste, certains ont exprimé que les graisses saturées, qui serait devenue un foyer de choix pour ce panneau récente, ne sont pas un sujet de préoccupation non plus.


"Ils ne bougent pas du tout sur la question de quels types de graisses à manger», a déclaré le Dr Steven Nissen, un président du Département des Cleveland Clinic de médecine cardiovasculaire.

Il a poursuivi: "Ils continuent à recommander de limiter les graisses saturées et en soutenant les graisses polyinsaturées et monoinsaturées. Je aurais aimé les lignes directrices pour être un peu plus neutre sur les graisses saturées."


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